澳洲、新西蘭留學熱門葡萄酒專業介紹

　　紅酒在現今的生活中扮演著越來越重要的角色，葡萄酒已經產生爆炸式的增值，這方面的人才缺口勢必非常大，國內一般大學因種種原因都沒法開設專業的葡萄酒專業。越來越多的學生開始選擇澳洲留學或者新西蘭留學去學習這門具有潛力的專業。下面給為大家介紹澳大利亞阿德雷德大學和新西蘭林肯大學所開設的該專業一些情況。

　　澳大利亞阿德雷德大學

　　南澳有著得天獨厚的氣候條件，葡萄園在南澳是非常普遍的，并且澳洲的葡萄酒研究協會在阿德萊德大學，學生能在這里學到的知識涉及葡萄種植知識，葡萄品種區分，葡萄酒釀造技術，葡萄酒分析化學，葡萄酒品嘗知識，葡萄酒工藝學，葡萄酒市場營銷學等，而且學生有大量的實習機會，這為學生在畢業后能夠直接勝任工作打下了良好的基礎。完成為期四年的學業之后，學生完全可以成為一名合格的葡萄栽培者和釀酒師。

　　阿德雷德大學：Bachelor of Viticulture and Oenology，學制四年，在Waite Campus學習。本科入學申請要求：雅思要求總分6分，學術成績達到B級。學費為每年25,500澳幣。學制4年。

　　研究生分三個方向：Oenology；Viticulture；Wine Business. 后兩個專業需要2年工作經驗。若無工作經驗，也可先申請過渡課程。

　　新西蘭林肯大學

　　新西蘭作為一個農業大國，葡萄栽培與釀酒專業在當地是十分受歡迎的，而且在長期短缺的職業列表里，很多學生想通過這一專業實現自己移民新西蘭的計劃。做為南半球最著名的農業大學，學生該怎么準備申請林肯大學的園藝科學碩士呢？申請時需要哪些材料呢？專業成績和雅思需要多少分才能夠申請到該專業呢？

　　需要說明的是林肯大學的園藝科學所設置的方向是葡萄栽培與酒類研究，這是一個跟葡萄關系密切的專業。所以，有志于在此方向發展的學生，可以申請林肯大學。林肯大學是一所性價比非常高的學校，位于新西蘭第三大城市基督城的近郊，交通十分便利。離市中心僅有20分鐘車程。當地氣候非常舒適，一月最高氣溫為22°C ，七月最高氣溫為11°C。林肯大學有其自己的實習場地，大面積的種植園為學生提供了實踐的機會，這為學生順利畢業以及找到好工作打好了基礎。

　　本科入學要求：Bachelor of Viticulture and Oenology雅思要求總分6.0分，單項不低于5.5分，學術成績達到B級，學費為25320新西蘭幣，學制3年。

　　園藝科學碩士入學要求：本科是園藝相關專業，獲得學士學位證書；學術成績達到B級，國內成績達到80%左右；雅思要求為6.5分，單項不低于6.0，學制兩年（一年學習課程，一年實習，完成論文），學費31020新西蘭幣；需要提供個人簡歷和相關論文。當然，對于競爭這么激烈的學校，學生需要提供更多證明自己有優勢的地方。

　　就業形勢

　　不管是在國內還是在國外，紅酒已經越來越成為人們酒桌上的選擇。目前，澳洲紅酒出口到中國的數量就遠遠超過了法國，澳洲也成為世界第一大紅酒出口國。 這也為很多人提供了就業的機會。享有澳洲紅酒三大品牌之一的酷羊比利葡萄酒，更因為它是目前唯一能和瓶裝口味相媲美的易拉罐包裝而受時尚人士推崇，而且在美國、加拿大、歐盟、新加坡、中國香港熱銷。

　　澳洲有四大葡萄酒生產省份，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，南澳省是澳大利亞最大的葡萄酒生產地，生產全澳洲超過一半的葡萄酒。一些著名的品牌都是產自南澳的，比如說Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace，Clarendon Hills Astralis Syrah。

　　以下的澳洲紅酒品牌在世界上都享有盛名：

　　1. Brown Brothers Shiraz Victoria 布瑯兄弟設拉子干紅 年份：2003 產地：維多利亞

　　2. Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series, Margaret River 露紋酒園加本力蘇維翁干紅 年份：2001 產地：瑪格麗特河

　　3. Penfolds St. Henri Shiraz, South Australia 奔富酒園圣亨利設拉子干紅 年份：2000 產地：南澳大利亞

　　4. Torbreck Descendant Shiraz 托布雷酒園絲蕾山干紅 年份：2003 產地：布諾薩山谷

　　對于想學成歸國的學生來說，中國的紅酒市場也為澳洲留學和新西蘭留學歸來的學生們提供了非常好的就業平臺。張裕、長城、王朝、威龍干紅、新天、云南紅、印象干紅、通化干紅、龍徽干紅、香格里拉，這些名企需要的是有真才實學的人，工作中需要的專業知識以及營銷知識，學生均可以在澳洲阿德雷德大學和新西蘭林肯大學這兩所學校學到。

【澳洲、新西蘭留學葡萄酒專業介紹】相關文章：

澳洲留學傳媒專業介紹03-10

澳洲留學獸醫的專業介紹12-09

留學澳洲教育專業介紹03-10

澳洲留學護理專業介紹03-10

澳洲移民留學專業介紹03-10

澳洲留學建筑專業介紹03-11

留學澳洲的熱門專業介紹12-09

新西蘭留學特色專業介紹03-11

澳洲留學熱門傳媒專業的介紹11-18