商業(yè)計劃

時間：2022-12-09 09:36:30 商業(yè)計劃我要投稿

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關(guān)于商業(yè)計劃8篇

商業(yè)計劃篇1

　　一、項目名稱：

關(guān)于商業(yè)計劃8篇

　　綠色特色餐飲（巴味食府）

　　二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司企業(yè)。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：

　　1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提升，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提升。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的`主題。可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

　　四、市場調(diào)研：

　　必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司企業(yè)負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。

　　五、餐飲特色：

　　以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司企業(yè)負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強身、生態(tài)）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。

　　六、目標(biāo)市場的定位。

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

　　七、市場策略。

　　產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司企業(yè)負(fù)責(zé)執(zhí)行。

　　八、餐廳設(shè)計

　　1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

　　4、包廂應(yīng)有十五個以上（客人越來越喜歡在包廂用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包廂必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）

　　5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費又提升亮度）。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包廂名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包廂內(nèi)有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包廂名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

　　10、門匾采用木制招牌（燙金字）。

　　11、門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包廂過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。

　　14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　九、投資費用預(yù)算（按20xx平方米）

　　1、裝修：130萬

　　2、廚房設(shè)備：30萬

　　3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬

　　6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬（含不可預(yù)見費）另加房租50萬共計400萬

　　十、人員配置

　　1、廚房：50人

　　2、樓面（含后勤）：70人總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作美工：負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作維修工：負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備）辦公室主任：負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作

　　十一、盈虧預(yù)測

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

　　3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法（費用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本）但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。

　　十二、裝修

　　1、實行公開招標(biāo)

　　2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍

　　3、公司企業(yè)派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案

　　4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業(yè)）

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個月開始招聘工作

　　2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)

　　3、開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）

　　十四、廣告策劃

　　1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告

　　2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告

　　3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

　　4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案

商業(yè)計劃篇2

　　第一章摘要………………………….………………...…...…….…....2

　　一、公司簡介及經(jīng)營模式………………………………………………………………………….2

　　第二章產(chǎn)品和服務(wù)………………..………...…….…………...……...3

　　一、市場定位…………………………………………………………………………………..….4

　　二、商業(yè)運作中突出的利益點…………………………………………………………….……..4

　　三、產(chǎn)品特性………………………………………………………….…………………………..5

　　四、產(chǎn)品線的`規(guī)劃與消費市場的對接……………………………………………………………5

　　五、服務(wù)……………………………………………………………………………………………5

　　第三章行業(yè)市場環(huán)境…….……….…………….………….…………6

　　一、市場環(huán)境………..…………………………………………………………………………….6

　　二、行業(yè)未來發(fā)展趨勢……………………………………………………………………………7

　　第四章營銷計劃與目標(biāo)……………………………...……………….8

　　一、銷售區(qū)域………………………………………………………………………………………8

　　二、市場運作方式…………………………………………………………………………………8

　　三、渠道……………………………………………………………………………………………8

　　四、銷售目標(biāo)………………………………………………………………………………………8

　　五、主要業(yè)務(wù)關(guān)系…………………………………………………………………………………9

　　第五章促銷和市場滲透…………………………...….…………...….9

　　一、主要促銷方式…………………………………………………………………………………9

　　二、關(guān)系營銷………………………………………………………………………………………9

　　三、口碑促銷………………………………………………………………………………………9

　　四、聯(lián)合促銷………………………………………………………………………………………9

　　第六章公司管理團隊…………………………….………….…...10

　　一、機構(gòu)設(shè)置……………………………………………………………………………………..10

　　二、經(jīng)營團隊……………………………………………………………………………………..10

　　三、外部支持……………………………………………………………………………………..11

　　第七章風(fēng)險分析……………………………….………….………11

　　第八章財務(wù)預(yù)算…………………………………….……………12

　　一、銷售背景……………………………………………………………………………………..12

　　二、銷售預(yù)算……………………………………………………………………………………..12

　　三、成本預(yù)算……………………………………………………………………………………..12

　　四、營業(yè)費用及管理費用預(yù)算…………………………………………………………………..13

　　五、利潤預(yù)算……………………………………………………………………………………..14

　　第九章中小企業(yè)融資計劃…………………………………….……………14

商業(yè)計劃篇3

　　一、摘要

　　隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，商品專項類別的不斷分化，在石家莊市區(qū)，超市、大型購物商場已存在40家以上，他們的賣場都是針對于小商品的消費群體。有限的市場購物需求在逐漸飽和，有許多的傳統(tǒng)商家意圖從中分一杯羹而無從下手。那么，投資者就要轉(zhuǎn)變投資的方向，從“全面”向“專業(yè)”方向發(fā)展。

　　投資見議及商業(yè)模式

　　我的投資見議是通過貴商場的商譽，在石家莊建立一個大型的、專業(yè)的、高中低檔并存的床上用品商場，消費對象是對家紡有需求的各個階層、各個消費段的消費者。通過我XX-XX年的學(xué)習(xí)與考查，在石家莊市，大型的、專業(yè)的、高中低檔并存的床上用品商場還是一項市場空白，XX年，家紡市場已經(jīng)開始在石家莊悄然升起，在本地幾個主要干道，各大廠家已經(jīng)開設(shè)5個家紡專賣店，因此家紡廣場項目的建設(shè)，肯定是會獲得成功的一個項目。

　　二、項目背景及可行性分析

　　1、市場空白優(yōu)勢

　　現(xiàn)在從全國范圍來看，在其它省市，如北京、上海、河南，家紡市場已趨漸成熟，各大廠家仍然采取的是代理經(jīng)銷模式，通過代理商、經(jīng)銷商的銷售渠道，迅速占領(lǐng)市場。有實力的商業(yè)企業(yè)利用各大廠商快速占領(lǐng)市場的欲望和市場初運動的空白，根據(jù)“有需求必有市場”的原則，為他們建設(shè)起專業(yè)的、大型的、高中低檔并存的銷售場所。架起廠家與消費者的寬大橋梁。于市場初期，在廠家和消費者心理上建設(shè)起扎實的家紡廣場唯一購買地與銷售地的心理。

　　2、市場面臨充實需求優(yōu)勢

　　從消費群體看，石家莊市的.平均年齡正在趨于年輕化。到結(jié)婚年齡的年輕人會越來越多，他們是家紡商品購買者的主力，在我們周圍，可以看到，他們在結(jié)婚前對家紡用品的購買欲望很大，但是在石家莊缺少家紡用品專業(yè)的購買場所，在石家莊的北國、東購等商場，里面的家紡用品相對來講不能滿足消費者多方面，多選擇的要求。我正是針對他們的需求而設(shè)立這個項目，同時，廣大廠商也注意到這一點。如一世嘉、羅萊、水星等廠商，在今年悄然開設(shè)專賣店，通過一年的運營，想在明年的結(jié)婚高峰期，達(dá)到他們的市場占領(lǐng)目的。

　　3、環(huán)境、與配套服務(wù)優(yōu)勢

　　在石家莊市區(qū)，專賣店只有5家，但是有南三條的床上用品市場，它是否會對此項目形成威脅呢?我認(rèn)為它不會形成威脅。因為第一，他的購物環(huán)境相對惡劣。在市場外的交通，商場內(nèi)的購物條件，關(guān)鍵是商場內(nèi)的各種服務(wù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市民的需求。從而也消費糾紛不斷。第二，在各居住小區(qū)的家紡定作小作坊，那是消費者在沒有一個專業(yè)的家紡購物場所而不得已的選擇，大部分消費者還是依賴和需求專業(yè)的商場。第三，我們可以實現(xiàn)銀行系統(tǒng)和郵政系統(tǒng)的服務(wù)，款項統(tǒng)一收支，方便消費者的購買。

　　4、地域發(fā)展與移民城市優(yōu)勢

　　石家莊的經(jīng)濟水平已今非昔比，高檔消費人群已逐漸增加。對家紡的需求也呈現(xiàn)多樣化，專業(yè)化。城中村的改造，房地產(chǎn)的發(fā)展，經(jīng)濟的繁榮，兩大批發(fā)市場的完善與擴大，周邊各類市場的成熟，吸引大批中外投資商來到石家莊，石家莊的戶口政策也在放開，來石家莊定居的人口數(shù)量從而也在增長。那么，他們要定居，就要有房子，房地產(chǎn)業(yè)就蓬勃發(fā)展了。有房子就必然需求家紡商品。他們又多數(shù)屬于是中高檔消費群體，專業(yè)的家紡零售場所的興起是必然的，是市場之需。

商業(yè)計劃篇4

　　創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。很多大學(xué)生都想去創(chuàng)業(yè)，可是該如何寫好一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書呢?

　　一、行業(yè)概況

　　明年就要從象牙塔里出來了,由于經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　三、經(jīng)營目標(biāo)

　　1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　五、經(jīng)營計劃

　　1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的.經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”蛋糕店商業(yè)計劃書蛋糕店商業(yè)計劃書。

　　2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　六、財務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

　　設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料,約6000元蛋糕店商業(yè)計劃書工作計劃。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元

　　每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

　　貨品本錢：30%左右,約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計20xx元。

　　水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算,每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

　　七、風(fēng)險及制約因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

商業(yè)計劃篇5

　　前言

　　中商咨詢編制的商業(yè)計劃書可作為項目運作主體的溝通工具，會著力體現(xiàn)企業(yè)（項目）的核心價值與競爭優(yōu)勢，有效吸引風(fēng)險投資者及商業(yè)伙伴，促成項目融資。同時，中商咨詢編制的`商業(yè)計劃書內(nèi)容涉及企業(yè)（項目）運營的方方面面，能為企業(yè)（項目）實施提供建議參考。

　　中商產(chǎn)業(yè)研究院每年完成項目數(shù)量達(dá)數(shù)百個，在養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)、民營銀行、民營醫(yī)院、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)旅游、酒店、機械電子等行業(yè)積累了豐富的項目案例，可對同行業(yè)項目提供具有參考性、建設(shè)性意見，幫助客戶對項目進(jìn)行梳理和判斷。

　　【出版日期】 20xx年

　　【交付方式】 Email電子版/特快專遞

　　【價格】訂制

　　功能飲料項目商業(yè)計劃書

　　第一部分摘要

　　一、項目背景

　　二、項目簡介

　　三、項目競爭優(yōu)勢

　　四、融資與財務(wù)說明

　　第二部分功能飲料行業(yè)與市場分析

　　一、市場環(huán)境分析

　　（一）政策環(huán)境分析

　　（二）經(jīng)濟環(huán)境分析

　　二、功能飲料行業(yè)市場分析

　　三、功能飲料市場預(yù)測分析

　　四、市場分析小結(jié)

　　第三部分公司介紹

　　一、公司基本情況

　　二、公司業(yè)務(wù)介紹

　　三、組織架構(gòu)

　　四、主要管理團隊

　　第四部分平臺服務(wù)內(nèi)容

　　一、平臺定位

　　二、平臺核心價值三、平臺設(shè)計思路四、平臺功能介紹

　　第五部分商業(yè)模式

　　一、商業(yè)模式

　　二、盈利模式

　　第六部分營銷規(guī)劃

　　一、營銷戰(zhàn)略

　　二、營銷措施

　　第七部分項目發(fā)展規(guī)劃

　　一、發(fā)展戰(zhàn)略

　　二、階段發(fā)展規(guī)劃

　　三、實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)采取的具體策略

　　第八部分融資說明

　　一、資金需求

　　二、資金使用規(guī)劃及進(jìn)度

　　三、資金籌集方式

　　四、投資者權(quán)利

　　五、投資退出方式

　　六、項目估值

　　（一）評估技術(shù)說明

　　（二）收益現(xiàn)值法簡介

　　（三）評估假設(shè)與模型

　　（四）評估值的計算

　　第九部分財務(wù)分析與預(yù)測

　　一、財務(wù)評價依據(jù)

　　二、財務(wù)評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

　　三、有關(guān)說明

　　四、經(jīng)營收入預(yù)測

　　五、成本費用估算

　　六、盈利能力分析

　　（一）項目損益和利潤分配表

　　（二）項目現(xiàn)金流量預(yù)測表

　　（三）項目財務(wù)評價指標(biāo)計算

　　七、財務(wù)評價結(jié)論

　　第十部分風(fēng)險分析

　　一、風(fēng)險因素

　　（一）行業(yè)競爭加劇風(fēng)險

　　（二）信息風(fēng)險

　　（三）技術(shù)風(fēng)險

　　（四）管理風(fēng)險

　　（五）財務(wù)風(fēng)險

　　二、應(yīng)對措施

　　（一）應(yīng)對行業(yè)競爭風(fēng)險

　　（二）應(yīng)對信息風(fēng)險

　　（三）應(yīng)對技術(shù)風(fēng)險

　　（四）應(yīng)對管理風(fēng)險

　　（五）應(yīng)對財務(wù)風(fēng)險

　　附件

商業(yè)計劃篇6

　　商業(yè)計劃書提供了企業(yè)介紹、目標(biāo)概述，并且是各種未來業(yè)務(wù)活動──從處理始料未及的復(fù)雜情況到償還借款──的路線圖。這份計劃書應(yīng)隨著企業(yè)的成長而充實完善，并隨著您的遠(yuǎn)大構(gòu)想從概念發(fā)展為成功企業(yè)而不斷調(diào)整變化。一份優(yōu)秀的商業(yè)計劃書實質(zhì)上是企業(yè)的基石，但是臨到寫商業(yè)計劃書時，仍有許多企業(yè)家裹足不前──原因可能在于撰寫商業(yè)計劃書牽涉到大量工作，還會讓人想起兒時寫的冗長乏味的暑期讀書報告。但至關(guān)重要的是，在撰寫商業(yè)計劃書的過程中，你不僅可以整理出企業(yè)運營思路，還可以使計劃正式成型落于紙上。

　　原因如下：商業(yè)計劃書促使你找出自身（以及你的公司）的優(yōu)勢和弱勢。你一定不想開辦一家還沒開張就出現(xiàn)問題的公司。坐下來，寫一份計劃書，思考你所擁有的（不管是對杯型蛋糕還是對醫(yī)學(xué)軟件的熱情）以及你所缺乏的（不管是營銷技巧還是電腦技術(shù)），這可以讓你大致了解現(xiàn)實的成功機會。你的目標(biāo)應(yīng)該集中于自身的優(yōu)勢，并解決可能阻礙企業(yè)成長的任何問題。商業(yè)計劃書幫你計算出你需要多少資金。

　　初創(chuàng)企業(yè)家習(xí)慣于低估創(chuàng)業(yè)所需的資金。切記：資本短缺是企業(yè)在第一年就舉步維艱甚至關(guān)門大吉的主要原因之一。撰寫商業(yè)計劃書促使你了解資金從哪兒來，到哪兒去，以及資金是否足夠──不僅能使企業(yè)起步，而且還能使其在后續(xù)年份中持續(xù)成長。商業(yè)計劃書為你指出明確的.方向，這有助于消除壓力。作為企業(yè)所有者，你經(jīng)常要扮演多重角色──從簿記員到首席執(zhí)行官的各種職務(wù)──這會讓你感到頭緒紛雜、混亂無序、筋疲力盡。

　　一份概述未來任務(wù)與計劃的文件可以避免負(fù)擔(dān)過重，幫助你制定現(xiàn)實目標(biāo)、保持有序經(jīng)營并提高生產(chǎn)率。當(dāng)你尋找貸款人、投資者或合作伙伴時，商業(yè)計劃書的作用就好比是簡歷。多數(shù)貸款人，當(dāng)然還有天使投資人或風(fēng)險資本家等專業(yè)投資者都希望在投資之前看到商業(yè)計劃書。即使你目前沒有從外部融資的打算，商業(yè)計劃書在租賃場地（房東可能會要求閱讀商業(yè)計劃書）或?qū)ふ疑虡I(yè)合作伙伴時也會很有幫助。

　　對于一起創(chuàng)業(yè)的合作伙伴而言，撰寫商業(yè)計劃書確保每個人對公司宗旨和戰(zhàn)略的理解都一致。商業(yè)計劃書會促使你評估自己的產(chǎn)品或服務(wù)的市場，并估計競爭的規(guī)模。撰寫商業(yè)計劃書時，你會對當(dāng)前的市場進(jìn)行調(diào)研，了解你的產(chǎn)品或服務(wù)如何與現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)競爭。通過份析競爭環(huán)境，你將了解如何為產(chǎn)品或服務(wù)定價，如何進(jìn)行正確的顧客定位，以及如何讓你的公司脫潁而出──尤其是在激烈的市場競爭中。在整理商業(yè)計劃書的內(nèi)容時，你將看到許多機會，利用這些機會，可以進(jìn)行細(xì)致的理念調(diào)整、避免可能釀成災(zāi)難的問題并最終增加成功的機會。

商業(yè)計劃篇7

　　一、項目介紹

　　本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的'感覺。

　　對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。

　　為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。

　　冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。

　　還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五、裝修與設(shè)備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

商業(yè)計劃篇8

　　商業(yè)管理在新的一年里，主要依托蜀信物業(yè)品牌優(yōu)勢及豐富的管理經(jīng)驗，提升物業(yè)管理品位，滿足業(yè)主及使用人的需求，并從管理過程中吸取有益的工作模式及管理特點，提高自己的專業(yè)服務(wù)水平，樹立新目標(biāo)，工作標(biāo)準(zhǔn)高起點，實現(xiàn)專業(yè)化服務(wù)工作。為此計劃及措施如下：

　　一、形成合理有效管理機制和架構(gòu)，建立健全各項規(guī)章制度。

　　通過對以往工作的分析、總結(jié)，我部認(rèn)識到：提高物業(yè)服務(wù)水平、擴大物業(yè)服務(wù)范圍、由內(nèi)部服務(wù)逐步走向外部服務(wù)、爭取從市場中獲取效益是物業(yè)今后可持續(xù)性發(fā)展的必由之路。而要實現(xiàn)這一目標(biāo)，切實提高物業(yè)管理水平是根本的基礎(chǔ)所在，因此，必須建立完善各項規(guī)章制度和內(nèi)部管理機制，明確管理工作中的責(zé)、權(quán)、利，使該管的事情有人管、能辦好的事情有人辦，務(wù)實避虛，一切工作都從實際需要出發(fā)、以解決問題為目的，扎扎實實的做好各項基礎(chǔ)工作。

　　因此，為了建立完善內(nèi)部管理機制，我們將采用“走出去、引進(jìn)來”的方式從實力強、水平高的物業(yè)公司 “取經(jīng)”，在汲取先進(jìn)物業(yè)公司內(nèi)部管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上結(jié)合我們的實際情況，對部門每個管理崗位的職能、作用、工作范圍作了明確、具體的劃分，從而將各項工作細(xì)化到每個人，促進(jìn)了各職能崗位工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性，使各級管理人員在工作實踐中不斷得到鍛煉，業(yè)務(wù)、管理水平不斷得到提高。

　　二、團結(jié)協(xié)作，提高服務(wù)意識。

　　物業(yè)工作只有不斷提高服務(wù)意識、服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，才能最大限度的滿足商戶和業(yè)主的需求，在此基礎(chǔ)上才能穩(wěn)步提升物業(yè)收入，從而提高企業(yè)經(jīng)濟效益，樹立良好的企業(yè)形象。措施為：

　　1、管理人員起好帶頭作用，培養(yǎng)員工良好的服務(wù)觀念、開展專業(yè)理論學(xué)習(xí)、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的服務(wù)意識和自身素質(zhì)得到不斷提高，管理人員切實指導(dǎo)好業(yè)務(wù)工作，上下形成了團結(jié)一致、務(wù)實高效的工作氛圍；

　　2、為了能夠在物業(yè)服務(wù)的質(zhì)量上更上一個臺階，在今后的物業(yè)資質(zhì)評審中更上一個檔次，加強各類資料的查閱、收集、歸檔工作，按部門、形式、性質(zhì)等不同合理分類、存檔，方便對所需材料的及時查閱和利用；

　　3、重視參加和開展形式各樣的培訓(xùn)活動，安全消防知識、儀容儀表、禮儀禮節(jié)、設(shè)備原理、物業(yè)規(guī)范等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使全體員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到不斷提高；

　　4、抓好各項規(guī)章制度的落實，促進(jìn)各項工作迅速有效的開展，建立檢查監(jiān)督工作機制，做到獎懲分明。

　　三、節(jié)能降耗、科學(xué)安排人員，提高管理效益。

　　1、針對采購工作是節(jié)能降耗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實施嚴(yán)格的監(jiān)控制度，在常置易耗品的采購過程中建立供貨廠家詳細(xì)資料并與供貨單位建立長期供貨關(guān)系，同時，依托財務(wù)、辦公室、成本部經(jīng)常做市場調(diào)查，盡可能找到源頭供貨商，

　　2、通過考核物業(yè)人員，以滿足日常工作開展需要為前提，合理設(shè)置崗位和人員，對各崗位排班精細(xì)調(diào)整，使企業(yè)人力成本降低，

　　3、開展修舊利廢活動，在辦公用品領(lǐng)用上嚴(yán)格控制，保潔把舊拖把2、3個拆開合成1個接著用，工程把報廢設(shè)備中能用的零件拆洗后再加以利用，值班人員在不影響經(jīng)營的`情況下分區(qū)控制，做到不必開的燈不開、能少開的少開，包干區(qū)域做到人走燈熄、水停，并用獎懲規(guī)定加以約束，達(dá)到降低消耗的目的。同時，對能分表計量的設(shè)備進(jìn)行安表計量，對各類能耗設(shè)備掌握詳細(xì)數(shù)據(jù)，采取有效方法降低水、電等能耗。

　　四、團隊建設(shè)工作

　　現(xiàn)有員工隊伍整體業(yè)務(wù)技術(shù)含量低，在今后的工作中要加強對高技術(shù)、高能力人才的引進(jìn)，并通過培訓(xùn)挖掘內(nèi)部技術(shù)潛能，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和儲備技術(shù)人才。

　　首先，加強全體員工的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，在提高服務(wù)意識、水平及質(zhì)量的基礎(chǔ)上繼續(xù)完善規(guī)章制度和資料管理，以期在資質(zhì)的評審上一個臺階；

　　其次，因事設(shè)崗，按照工作需要和物業(yè)管理有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立工作崗位，明確崗位結(jié)構(gòu)比例，以避免出現(xiàn)行政、后勤人員多，專業(yè)技術(shù)人才少的問題；

　　因崗定責(zé)，將工作、任務(wù)層層分解，落實到崗，不留責(zé)任空白區(qū)，避免相互扯皮、推諉。

　　再次，爭取樹立品牌服務(wù)，利用“蜀信物業(yè)”品牌，在市場競爭中取得優(yōu)勢，充分發(fā)揮地緣優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，創(chuàng)造機會在從先進(jìn)的物業(yè)公司學(xué)習(xí)其先進(jìn)的管理、經(jīng)營方法和經(jīng)驗，在全面提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)上，打造出自身的物業(yè)管理新品牌。

　　五、客服中心實行規(guī)范化作業(yè)，從整體的著裝，禮貌用語進(jìn)行規(guī)范。

　　對業(yè)主提出的各類投訴及時處理及回訪，做到客戶真正的滿意。公司內(nèi)部文件資料做好相應(yīng)的傳閱及歸檔。認(rèn)真對待每個員工的工作言行衡量其個人工作能力。

　　六、確保商業(yè)項目及公司辦公樓整體安全及各類突發(fā)事件的處理要求

　　蜀信物業(yè)公司展開全方面的培訓(xùn)，對日常進(jìn)出的人員嚴(yán)格實行外來人員訪客登記制度。對安全監(jiān)控設(shè)施設(shè)備做好日常保養(yǎng)維護(hù)，確保正常使用。

　　七、部門員工在做好日常工作的同時將積極協(xié)助項目開展經(jīng)營拓展工作

　　同時嚴(yán)格要求各部門的日常服務(wù)工作，爭取一個質(zhì)的改變使商業(yè)管理部服務(wù)更深入到客戶生活中，得到客戶的認(rèn)可。

　　八、做好商業(yè)街設(shè)施設(shè)備完好

　　運行正常率95%以上。公平公正的衡量員工的工作質(zhì)量，做好員工的思想溝通及培訓(xùn)工作。形成書面材料存檔。

　　九、完善停車場設(shè)備系統(tǒng)工程安裝工作

　　確保20xx年停車場安全，有序情況下，提高費用的收繳率。

　　十、考核

　　對蜀信物業(yè)各部門日常工作實施量化，有效，可行的監(jiān)管和考核，確保商業(yè)街的日常管理工作，確保商家正常經(jīng)營。