領班工作計劃范文

　　時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又邁入新的階段，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編精心整理的領班工作計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

領班工作計劃范文1

　　大綱：1.怎樣提升本工序的效率

　　2.怎樣降低本工序的物耗

　　3.怎樣降低本工序的報廢及質量合格率 4.怎樣培養本工序的凝聚力（團隊精神）

　　第一點:1.設定本工序目標，以目標為中心，將目標分成到各個可行的項目。把細分的項目分配到各員工的工作崗位，以明確目標形成壓力轉化為動力，讓各員工所知道自己所做哪些工作，需負那些責任。為提工作效率，對本工序生產現場的機械設備，定期進行所規定的內容點檢.保養工作。生產操作中做到“人等機，切勿機等人”，倡導生產過程中得人生安全。當發生異常現象，及時通知所各方負責人，及時修復設備。否則達不到所定的目標.為提高工作現場的工作效率，防止一些不可發生的因素，每天要下力氣去執行現場的6S。不然會走上陡坡，妨礙生產的正常運行，減低了效率。

　　2. 絕大多數員工都是有惰性的，只有在競爭的壓力下才可能努力工作，充分挖掘自身潛力。對落后的員工同情、遷就是“婦人之仁”，只會鼓勵落后、打擊先進形成松垮的風氣，，最終會既耽誤了全體員工的前程也耽誤了企業的利益。競爭淘汰應形成一種制度，定期獎勵先進，淘汰落后，這就象趕羊群，只需趕頭羊、打尾羊，中間的羊群，不用管就跑得很快。競爭的制度建立起來，員工就有了主動性，變“要我干”“要我學”為“我要干”“我要學”。

　　3.工作要有標準，標準要有檢查，員工要有考核，考核后要有獎懲。這樣制度和任務才得以落實。就好像熱爐子，一碰就會燙傷，人自然不會碰。執法不在嚴厲，在嚴格。獎懲都要及時，要對員工產生足夠的刺激，時間長了就形成了條件反射，形成了習慣。

　　4.注重員工思想，應當多于員工交流，對他們提出的意見和看法進行可行性分析，可以適當滿足他們的愿望，從而調動員工的積極性！這也就是佛所說的：你要什么，我給你什么。這樣，才有人天天來供奉佛，敬仰佛。

　　第二點：根據物料使用標準進行使用，

　　1、 根據生產計劃和材料消耗定額編制材料采購計劃

　　2、 只是知道也是無從下手改善的，首先，應該明白造成浪費的主要原因，可以利用人、機、物、法、環（5M）方法進行原因分析：第二，針對產生的原因采取糾正措施進行改進；

　　第三，對糾正措施的'有效性進行驗證，有效的則制成作業標準，在工作場所內進行培訓，使動作規范化；

　　總之要想控制要從源頭（即進料）開始抓，過程進行有效控制，制定有效的動作標準，設計出有效的“防呆”措施，比如機器、手工操作的誤差所帶來的不良。

　　3、 對一些生產過程的 細節小事做起。比較常用的到的 東西來進行管控。比如：手套（點數人員跟包板人員每天一雙,以舊換新）.膠紙.標簽不能浪費.將成倉空調的濕度調到合適不超標.下班做到人走燈滅機停.

　　4、 每天利用早會給員工講解成本控制.樹立”**是我家,節約靠大家”的口號。使每位員工都知道成本物料的重要性.

　　第三點：本工序的質量目標，以包裝的魚骨圖，SOP為基準.。對現場過程進行控制。據目前有出現過的問題，作出一系列的措施。

　　此上面的問題都是非常嚴重，領班必須對操作的現場監督。對操作現場的員工（點數.包板.貼標簽.裝箱）使用連環，起相互監督。操作現場必須以包裝流程進行操作。

　　第四點：要提升本工序的凝聚力，就先要明白一個團隊是不能依靠個人力量所的成功，是需要一種團隊凝聚力。正有所歌詞叫“團結就是力量”。只要擁有了一支有很強向心力`凝聚力`戰斗力的團隊，是沒有打不贏的仗。要提升就要做到以下的：

　　1：以班組的目標任務為導向，使班組的員工（團隊成員）明確自己所在班組的目標/行動計劃，為了能夠激發成員們的激情，樹立起階段性的路碑，使員工對目標看的見.摸的著.讓員工明白一個團隊的成功與失敗帶來的正負面影響。來增強成員們的責任和使命感。

　　2：為員工提供學習機會。只有通過不斷學習，才能創造更多的奇跡。

　　3.聽取員工的見解。不需要每個員工異常聰明，過度聰明的反而會自我膨脹。但需要具有強烈責任心。

　　4.鼓勵員工的創造力。注重人才的培養，人才培養不能只重視知識技能，還需考慮品德，情感，志趣等方面的東西。

　　5.增強自己的才能。充分發揮自己的作用，以身作則，對員工起榜樣帶頭作用。明確各員工的所扮演團隊成員的角色其責任。充分發揮各員工各自作用。

　　6.充分發揮管理者的激勵作用。 在工作過程中，運用各種激勵理論對工作的員工進行適當的激勵，鼓勵激發員工們的積極.主動性，發揮團隊成員的創造力。

　　7.靈活授權，及時決策。通過靈活授權，顯示管理者對員工的信任，給員工學習與成長的空間。有利于發揮其員工的積極與創造性；有利于及時決策。

　　8.充分發揮自己的溝通與協調。員工之間會由于價值觀，性格，處世方法等方面的差異而產生各種沖突，人際關系陷入緊張。甚可能出現敵視，強烈情緒以及向領導者挑戰的情形。在出現此現象，自己就要充分溝通，引領團隊調整心態和準確定位角色，把個人目標與工作結合，明確自己要做的事，以及清楚地做。其次要做到團隊成員與工作環境之間與其它部門之間的溝通和協調。

　　團隊凝聚力是無形的力量，就要將團隊里的每個成員緊密地聯系在一起的看不見的紐帶。人是社會中的人，良好的人際關系是高效團隊的潤滑劑。因此，必須采取有效措施增強團隊成員之間的融合度和親和力，形成高昂的團隊士氣。團隊是開放的，在不同階段都會有新成員加入，高團隊凝聚力會讓團隊成員在短期內樹立起團隊意識，形成對團隊的認同感和歸屬感，縮短新成員與團隊的磨合期，在正常運作期間，促使團隊的工作績效大幅提高。

領班工作計劃范文2

　　一、熟悉工頭的根本任務職責：

　　正在任務中做好督導，輔佐，典范。

　　二、平常任務的流程戰計劃

　　1）票據報表存檔。

　　2）S帳，漏結，呆賬，疑用卡等賬務的處置。

　　3）每周任務計劃及總結。

　　4）每個月考勤及排班等。

　　三、進修主動自動經管

　　1）自動處置突收狀況，辦理同事任務中的`各類堅苦。

　　2）身先士卒，率領員工落實完成下級支配的各項任務義務。

　　3）不停尋覓方法變更員工的主動性，鼓勵其發揚本身年夜的熱忱戰潛力并進步效勞量量。

　　4）多視察。對不敷的，過錯的馬上提示改正。

　　5）營建優越的任務空氣。使員工之間相互輔佐，聯結分歧。

　　6）自動做員工的思維任務，應擅相同，會調和。賜與其關懷戰贊助。

　　四、本身的改善及進步

　　1）進修面談，德律風，書面等各類相同技能。

　　2）改動心態。進修掌握情感少埋怨并安然風雅，鎮靜岑寂，萎靡不振。逢事仔細剖析，勤于考慮，武斷地做出處置。

　　3）培育提拔猛烈的任務義務心，沒有推辭沒有找捏詞。

　　4）進修若何停止有用的經管。

　　5）樹立優越的人際閉系。

領班工作計劃范文3

　　為做好餐廳的服務工作，提升營業額，制定如下計劃提綱：

　　1、在部門領導的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　2、安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向部門領導反映部門情況，向部門領導匯報各員工的工作表現。

　　班干部是班主任的左膀右臂，是一個班級的頂梁柱，是溝通班主任和同學之間關系的重要紐帶，由此可見班干部在班級管理中的重要性，所以加強干部隊伍的建設是構建良好班級、形成良好學風的關鍵。

　　3、加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　4、熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助部門領導.增強本部門員工的凝聚力。

　　(一)健全應急管理組織體系、完善街道應急管理工作機制。按照區政府應急辦的總體要求，結合自身實際，進一步加強應急管理工作，完善工作機制。提高對應急管理的認識，使應急管理工作在社區發揮作用。駐區各單位的行政負責人、法人代表主管應急管理工作，配備專人負責，明確責任，從而形成有效的工作機制，確保應急管理工作的有序開展。

　　自習課的管理，為養成學生自覺學習的習慣，建立班委互相監督制度，讓學生進行獨立的管理班級，培養學生的管理和自我管理能力。

　　5、檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

　　配合專業工程師做好施工過程中的隱蔽檢查工作，隱蔽工程在隱蔽前必須做好隱蔽記錄，檢查合格后方可在記錄中簽字，簽字后才能進行下道工序的施工，同時要求施工單位及監理單位按照行政主管部門的相關要求同步進行影像資料的記錄及收集工作，杜絕后補資料的現象。

　　6、合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

　　7、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門領導匯報。

　　在今后的工作當中自己還將不斷的學習，總結經驗，快速進步，望自己能夠早日成為一名合格的、專業的'、另公司上下級認可的項目銷售主管。最后對于領導在百忙之中有此雅致來看自己的銷售工作計劃書深表感謝，祝愿公司領導工作順心，身體健康!

　　8、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　9、召開班前班后會議，落實每天工作計劃。

　　10、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

　　11、積極完成上級領導交派的其他任務。

　　按照管委會要求，開展相關類別突發事件的應急管理工作，逐步建立完善應急管理的各類專業工作機構，加強人員調配，做到機構到位、人員到位、工作到位。同時，通過整合資源、明確任務、強化職責，真正形成“分類管理、分級負責、條塊結合、屬地為主”的應急管理體制和高效運轉機制。

領班工作計劃范文4

　　一、PA早、中班

　　工作項目名稱：班前準備

　　工作程序標準注意事項

　　1、檢查儀容儀表1、根據酒店《員工手冊》的要求自檢；2、接受有關負責人的檢查。

　　2、打卡簽到1、按規定換好工裝后打卡；2、到物業部辦公室按到崗時間填定《部門簽到簽退表》；3、領取所在樓層所需的各類表格，包括：《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計劃書》、《部位質量檢查表》、《物料消耗交接/統計表》。1、不允許他人代簽；2、如實填寫上崗時間，不允許弄虛作假。

　　3、參加班前會1、列隊等候領班開班前會；2、了解當日客情及工作注意事項；3、聽取工作安排，明確當日工作重點。

　　4、準備工作上崗后首先檢查工作間內布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報告領班。

　　工作項目：班中工作

　　工作程序標準注意事項

　　1、清潔1、抹塵：做到臺面、墻面、扶手、燈具、家具無灰塵、污跡；2、地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯干凈，無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑；3、清理衛生間：用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內外壁，做到潔白，光亮；地面、鏡面、廁板潔凈；4、清理開水間：做到開水器不銹鋼面光潔、水池內壁、墻壁、茶筐/桶清潔、地面無水漬、污跡。

　　2、維護1、樓梯：扶手無灰塵，臺階無雜物、污跡；2、米石筒：煙頭不超過2個，米石表面潔白、平整，銅質面光潔；3、地面：無水跡、污跡、雜物；4、衛生間：衛生紙折角，馬桶干凈，地面無尿跡、水跡、雜物，大理石臺無水跡；5、綠色植物：葉面無污跡、灰塵、枯萎；6、銅器：光潔、明亮。

　　3、計劃衛生認真落實領班布置的計劃衛生

　　4、設備報修1、及時發現設備故障，作好記錄；2、根據故障緊急程度，分別向工程部、物業部辦公室或領班報修；3、注意及時催修/跟修；4、簽字驗收，作好維修現場的清潔收收尾工作。

　　工作項目名稱：班后收尾工作

　　工作程序標準注意事項

　　1、收垃圾交班之前，將本樓層各區域垃圾筒內的垃圾收凈，集中到工作間，下班時扔到垃圾箱內

　　2、傾倒吸塵器1、將吸塵袋內的垃圾到凈；2、中班下班時要清洗塵袋涼干/吸塵袋，保護吸塵器的正常使用和壽命；3、將吸塵器安裝好。

　　3、盤點物品盤點班次的清潔工具、物品數量是否齊全、完好。若出現物料不足，報領班領料，出現物料斷檔，追究早班責任。

　　4、交接班1、工具使用/借用情況；2、衛生交接：交班人在交班前要搞好衛生，做到干凈整齊、無垃圾；3、客情交接：當日會議、餐飲客人情況及剩余數量，由中班繼續早班未完成的工作；4、重要事項交接：各項通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接；檢查不合格，接班人可拒絕接班。

　　二、大堂清潔

　　工作項目名稱：大堂清潔

　　工作程序標準注意事項

　　1、抹塵從上到下，從左到右，做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須干凈，勤涮洗，避免清洗過程中的二次污染。

　　2、推塵1、用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無雜物；2、用抹塵桿清理大理石邊角，做到無污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕，否則會破壞表面的保護蠟。

　　3、清潔玻璃1、玻璃清潔時使用干抹布察拭；2、勤巡視，及時擦掙客人留在玻璃上的手；3、按計劃衛生定期刮玻璃。

　　4、清潔衛生間1、接要求清潔衛生間2、勤巡視，做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物，云臺無水跡，馬桶干凈，紙量充足。濕拖地面時，要及時擺放“小心地滑”警示牌。

　　三、衛生間清潔

　　工作項目名稱：清掃衛生間

　　工作程序標準注意事項

　　1、鏡面1、將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹；2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡；3、用干毛巾抹去多余的水跡；4、對無鏡燈、鏡架進行抹塵，不得留有水跡。

　　2、云臺1、將清潔劑噴在面盆及云臺上，用面盆刷刷洗上面的污跡；2、用清水將清潔劑沖洗干凈；3、用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺上的水跡抹干；4、將云臺上的物品（花瓶、皂碟）清潔后復位；5、清潔墻壁四周，擦去臟跡；6、清潔門框，抹去污塵。

　　3、馬桶/小便器1、先對廁門、廁板抹塵；2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手；3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水銹；4、入水將清潔劑沖洗干凈，查看是否有漏水；5、用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周；6、抹凈周圍踢腳線、地面，不留殘渣、水跡；7、清潔垃圾桶，內壁不得留有污漬、雜物、毛發；8、用軟的干抹布清潔小便感應器。1、不允許用濕抹布擦小便感應器，以防感應器內部生銹；2、每做完一個廁位，都需從上到下，從左到右做最后檢查，及時整改。

　　4、地面1、用清潔劑清潔地面的污跡；2、作掃帚掃干凈地面上的雜物；3、用半濕拖把掃干凈地面上的雜物；4、用半濕拖把擦地面；5、最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。地面局部的尿跡用抹布，不允許用拖把，以免尿跡擴大，影響室內氣味。

　　5、手紙架1、先將衛生紙撤下來；2、用潮濕毛巾清潔箱內的灰塵；3、再用干毛巾抹干凈手紙架的表面；4、當衛生紙量不足5毫米厚度時立即更換，更換后手紙折角。

　　6、水箱1、關閉進水箱的閥門，按下沖水按紐放走水箱內的水；2、小心打開水箱蓋，并放在安全的地方；3、將少量的清潔劑倒入水箱內；4、用手刷水箱內壁四周洗刷干凈；5、將水箱蓋蓋好。

　　7、物品補充1、清潔衛生間記錄所缺物品；2、按物品配備規定補充皂液、肥皂、衛生紙等物品。

　　8、檢查1、查看設備運轉是否正常；2、將發現的設備記錄下來，及時向領班報修。

　　四、玻璃清潔

　　工作項目名稱：清潔玻璃

　　工作程序標準注意事項

　　1、準備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草

　　2、清潔玻璃（1）用玻璃毛頭沾上玻璃水涂擦玻璃；（2）用干布控去遺留在玻璃上的水跡；（3）用干布擦去遺留在玻璃上的水漬；（4）擦干窗臺的水跡。刮玻璃時準備一塊干布鋪在地面上，避免將地面污染、弄濕。

　　五、理石地面的維護保養

　　工作項目名稱：理石地面推塵

　　工作程序標準注意事項

　　1、準備工作將干凈并噴上電牽塵液的推罩在拖架上

　　2、推塵（1）將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方；（2）依次來回循環進行，行走時注意地面沙粒；（3）每推塵一次后，用吸塵器吸干凈推上的灰塵。

　　3、維護（1）推塵每半小時循環一次，視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數；（2）每次推塵后應及時將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈；（3）地面不能留有腳印、污跡。

　　4、保養工具塵推罩用臟后，用洗衣粉清洗。先將塵推 罩的塵土、沙粒處理后再送洗。

　　六、電梯清潔

　　工作項目名稱：電梯清潔及維護

　　工作程序標準注意事項

　　1、準備工具（1）準備抹布若干，不銹鋼保養液一瓶，玻璃清潔劑。（2）將工作進行中告示牌放在電梯門前。

　　2、清潔（1）將不銹鋼保養液均勻地噴在電梯門及內壁 上；（2）用干凈的'抹布均勻擦拭，直至光亮；（3）觀光電梯內壁為鏡面（金屬）可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不銹鋼保養劑保養。

　　3、收尾（1）用吸塵器吸塵，注意邊角位及電梯門軌內的沙粒；（2）工作完畢后，收好工具。

　　七、地毯清洗保養

　　工作項目名稱：清洗地毯

　　工作程序標準注意事項

　　1、物品準備（1）干泡地毯機/三合一地毯機，毯刷、三角手刷，工作告示牌；（2）清潔劑：干泡/低泡地毯水、強力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。

　　2、清潔干泡清洗；（1）對所要清洗區域用直立式吸塵器進行吸塵；（2）將干泡地毯水按比例稀釋后，注入電子打泡箱內；（3）地毯上污染比較嚴重的污漬，先用強力除漬劑預噴；（4）對地毯上污染比較嚴重的油跡，用低泡地毯水加去油劑、水稀釋后，用手刷進行局部刷洗；（5）用除香口膠劑對地毯上殘留的香口膠進行預噴，稍后輕輕敲碎；（6）地毯機套好盤刷，開啟光箱，將泡沫均勻擦洗在地毯上，由左至右，行距之間互疊十厘米進行磨洗。

　　低泡清洗（1）將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢后，注入清水箱內，污水箱內倒和一定比例消泡劑；（2）連接好電源，啟動開關，從前至后反復進行抽洗；（3）當污水箱內的污水收集到2/3時，倒掉污水，反復進行，直至地毯抽洗干凈。

　　3、收尾（1）用吹風機吹干地毯，并放上工作指示牌；（2）回收機器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入庫；（3）作好清潔記錄；（4）請使用部門對清洗地毯簽字確認。

　　八、擦銅上光

　　工作項目名稱：保養銅、電鍍件

　　工作程序標準注意事項

　　1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、

　　2、上光（1）將拋光劑搖勻，均勻涂在抹布上；（2）將拋光劑均勻涂在抹布上，均勻涂抹銅，電鍍件表面約2分鐘；（3）2分鐘后，用干凈抹布擦拭表面；（4）將所有拋光劑擦掉并進行來回擦拭，使表面光亮，無污跡。保養銅不能用不銹鋼油，保養不銹鋼不能用銅油。

　　九、瓷磚、地面維護保養

　　工作項目名稱：清潔瓷磚地面

　　工作程序標準注意事項

　　1、清潔前準備將瓷磚地面上的雜物掃干凈

　　2、清潔（1）使用規定的堿性地面清潔劑，按規定比例稀釋；（2）使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑，以免地面受到損壞。

　　3、擦拭（1）使用干凈地拖將地面擦干凈，瓷磚地面不留水跡；（2）將地拖清洗干凈，擺放于規定的位置。對不可修復的地機做好記錄。

　　十、木制家具維護保養

　　工作項目名稱：木制家具維護保養

　　工作程序標準注意事項

　　1、物品準備（1）工具：抹布 2塊（干濕 各一塊）、人字梯、噴壺；（2）清潔劑：家私蠟。

　　2、家具保養（1）先用較潮的抹布將待上蠟的木制墻表面抹塵，按從上至下、從左至右的順序抹塵；（2）特別注意細縫、門框、邊角等處，不存積塵死角；（3）將家私蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴涂在木制墻壁表面上；（4）用干抹布按抹塵的方式將保養蠟均勻涂在墻壁表面上，不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵

領班工作計劃范文5

　　為更好的管理酒店傳菜部門，我特制定傳菜部培訓計劃，如下。

　　第一季度

　　1、儀容儀表及禮貌禮節

　　2、托盤服務規范

　　3、傳菜員崗位職責

　　4、傳菜員工作規范及標準

　　5、傳菜部員工注意事項

　　第一課

　　一、培訓課題：服務員儀容儀表及禮貌用語

　　二、課時安排：60分鐘/課時

　　三、培訓內容：儀容儀表及禮貌用語

　　四、培訓目的：讓每一位來餐廳工作的員工有更好的職業妝容及職業素質

　　五、培訓方式：講解及演示

　　培訓內容

　　一、員工儀容儀表

　　1.員工儀容儀表總體要求：

　　容貌端正，舉止大方；端莊穩重，不卑不亢；

　　態度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；

　　打扮得體，淡妝素抹；訓練有素，言行恰當。

　　2、容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

　　2.1頭發梳理整潔，前不遮眉，后不過領。男服務員不得留鬢角、胡須；女服務員如留長發，應用統一樣式發卡把頭發盤起，不擦濃味發油，發型美觀大方；

　　2.2按酒店要求，上班不佩帶項鏈、手鐲、戒指、耳環等貴重飾物；

　　2.3不留長指甲

　　2.4男服務員堅持每天刮胡子。

　　3、著裝:

　　3.1著規定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；

　　3.2領帶、領花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；

　　3.3鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲腳

　　4、個人衛生：

　　4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；

　　4.2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。

　　5、傳菜員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化

　　妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。

　　6、站立服務：站立要自然大方，位置適當，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，男傳菜員站

　　立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不

　　背靠旁倚或前扶他物。

　　7、行走：步子要輕而穩，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。

　　不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，遇到賓客要點頭致意，并

　　說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店內行走，一般靠右側（不走中間），行走時盡可

　　能保持直線前進。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。

　　8、手勢：要做到，正規、得體、適度、手掌向上。打請姿時一定要按規范要求，五指自然

　　并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，如“請進餐廳時”用曲臂式，“指點方向時”用直臂式。在服務中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”用斜式.

　　9、傳菜員應做到“三輕：

　　即說話輕、走路輕、操作輕。

　　上飯時要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。

　　10、傳菜員的舉止應做到：

　　在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。

　　二.餐廳服務中的禮貌用語

　　1、問候聲：

　　“先生（小姐）您好！歡迎光臨。”/“中午（晚上）好，歡迎光臨！”

　　2、感謝聲

　　2.2“謝謝您的幫助”

　　2.3“謝謝您的'光臨”

　　2.4“謝謝您的提醒”

　　4道歉聲

　　4.1“對不起，請稍等，馬上就好！”

　　4.2“對不起，打擾一下”

　　4.3“實在對不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”

　　5應答聲

　　5.1“好的，我會通知廚房，按您的要求去做。”

　　5.2“好的，我馬上就去”

　　5.3“好的，我馬上安排。”

　　5.4“沒關系，這是我應該做的。”

　　5.5“我明白了。”

　　6祝福聲

　　6.1“祝您用餐愉快。”

　　6.2“新年好”/“新年快樂”/“圣誕快樂”/“節日快樂”

　　7送別聲

　　7.1“先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。”

　　7.2“先生（小姐）再見。”

　　7.3“請慢走”/“請走好

　　9.禮貌用語注意事項

　　9.1注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區不得左顧右盼，心不在焉；

　　9.2要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離

　　當（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；

　　9.3要舉止溫文，態度和藹，能用語言講清的盡量不加手勢9.4要進退有序，事畢要先后退一步，然后再轉身離開，以示

　　對賓客的尊重，不要扭頭就走；

　　9.5講話要講普通話，外語以英語為主，不用污言穢語，語調親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達要準確，以對方聽得到為準，講話速度要低于客人，不可因個人心情不佳，影響語言效果。客人之間說話不要打擾，如需要打擾時可在說話間隙說“對不起，打擾一下”經客人同意后再講，說話結束后應說謝謝。

領班工作計劃范文6

　　一、個人工作定位:

　　作為一名生產主管，我應該承擔起我應有的責任。在這個崗位上，我不應該承擔沉重的責任，要把握好方向，堅定信心，持之以恒，認真學習、研究、實踐、總結。面對當前嚴峻的紡織形勢，我們應以感恩的心，堅定不移地跟隨領導決策，盡職盡責地做好生產管理工作，服務大眾，無條件地完成領導交給的.工作。企業發展了，才會有個人發展。

　　二、發展規劃:

　　借鑒他人的成功和錯誤，把企業的發展和個人的成功聯系起來，讓自己的工作目標超越財富和地位。根據工作實際，制定以下20xx年工作計劃:

　　(1)質量:滿足用戶要求，優良一級品率不低于98%

　　(2)在產量上，可以用最少的能耗生產出適合銷售市場的數量。

　　(3)安全生產:安全生產是紡織企業生存和發展的前提。所以要定期告訴員工，要知道操作要點，進行安全演習，讓警鐘長鳴，防患于未然。

　　(4)節能降耗:合理用工，合理配棉，嚴格控制機件、材料、電耗、跑、灑、滴、漏等。

　　(5)穩定員工:制度是管理中必不可少的權威，但制度的力量是有限的。體制只能讓一部分人害怕犯錯。如果員工與企業有凝聚力和凝聚力，就必須依靠情感，用毅力和品格換取人心。

　　(6)執行:作為生產主管，必須嚴格執行，并組織實施。將實施與決策計劃相匹配，帶動員工將企業的戰略規劃轉化為效益。

　　三、工作思路:

　　目前紡織行業比較薄弱。這個問題在于大多數企業難以適應新的趨勢。最大的問題不是勞動力成本上升，也不是生產經營不力，而是人民幣加速升值導致訂單銳減，出口困難，把企業限制在一個“危機”里，大浪不可阻擋。但我們堅信，誰掌握了新的技術優勢，培育了新的利潤來源，誰就贏得了更大的發展空間。如果一直停留在低端產品生產階段，永遠沒有競爭力，永遠受制于市場上的其他人。那么我們今冬明春的技術改造就不可避免了。

　　在“一定不要閉門造車，認真分析國內外動態，做好行業調研，把握市場動態，做好行業預測，做好明年規劃”的理念下，一定要鍛煉內功，等待明年春天的到來。

領班工作計劃范文7

　　工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業單位的各級機構，對一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃，用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。從計劃的具體分類來講，比較長遠、宏大的為“規劃”，比較切近、具體的為“安排”，比較繁雜、全面的為“方案”，比較簡明、概括的為“要點”，比較深入、細致的為“計劃”，比較粗略、雛形的為“設想”，無論如何都是計劃文種的`范疇。以下是由為大家整理的20xx年酒店客房領班工作計劃材料，希望對你有所幫助。

　　今年,承蒙領導和大家的厚愛，我被選為新任客房領班，作為經理的助手，我將認真不折不扣安排經理的安排，嚴格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經理分憂，為單位創造效益。下面，我就半年的聘任期內制定如下工作計劃：

　　一是認真加強學習，努力提高自身素質

　　作為一名新任領班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時細一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習，能力水平還欠缺，只有加強自身修養，向領導、向同事們學習，取長補短，在實際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進取，自己的水平就會得到提升。我相信，通過自身努力，我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質的飛躍，畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

　　二、細節決定命運，做好日常瑣碎工作

　　作為領班，雖然官不小，職權不大，就是瑣碎事情多。在新的環境里，我是一名小學生，各項工作都要從基礎做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節，理順各種關系，把自已融入新的環境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。

　　三.做好節能意識

　　目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收的第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設備的維護和保養，減少能源消耗。

　　四，加強對新員工的培訓和教育

　　目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要的培訓，對他們不規范的操作要及時給予修正，手把手進行訓導，努力提高他們的業務水平。

　　在我領班聘任期內，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

領班工作計劃范文8

　　一、前廳部基本制度

　　（一）每日晨會制度

　　由前廳部經理組織本部門全體人員參加，討論研究昨天工作中的問題和今天工作中可能出現的問題及對策，安排部署一天的工作，對將晨會情況以會議紀要的形式上報總經理。

　　（二）每月例會制度

　　前廳部經理在每月月底的時候負責召開每月的例會，分析、總結本月的工作情況，及時發現工作中存在的問題，并予以解決，貫徹總經理的意圖，按總經理的要求安排、部署工作，如有重大問題及時上報總經理，并將例會情況以會議紀要的形式上報總經理。

　　二、前廳部各崗位職責

　　(一)前廳部經理

　　報告上級：飯店總經理

　　督導下級：前廳部各主管領班

　　聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

　　崗位職責：

　　1.直接對總經理負責,貫徹執行總經理下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規定辦事,以身作則。

　　2.制訂前廳部工作計劃，并指導、落實、檢查、協調計劃的執行。

　　3.組織主持每周主管領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。（例會時間另行規定）

　　4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

　　5.為適應發展，不斷完善前廳部的組織機構及各項規章制度。

　　6.了解房間預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

　　7.向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理等參考決策。

　　8.加強與有關部門的橫向聯系。

　　9.督查各崗位領班的工作進度，糾正偏差。

　　10.負責本部門的安全及消防工作。

　　11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結匯報。

　　12.協助總經理做好VIP的接待工作。

　　知識要求：

　　1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

　　2.專業知識：熟悉前廳管理專業知識和接待禮儀。

　　4.政策法規知識：了解旅游法規，飯店治安管理和消防條例，外事紀律以及外匯管理法規。

　　5.相關知識：了解旅游經濟、公共關系、市場銷售知識，懂得電腦使用技術。

　　能力要求：

　　1.管理能力：有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力，有與其它部門協調和公關能力。

　　2.思想工作能力：關心和愛護職工，有激勵和調動職工積極性的能力。

　　3.具有十分豐富的工作實踐經驗，能夠靈活恰當地運用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協調前廳部的一系列業務和事務工作。

　　4.充分了解市場狀況，掌握飯店經營及管理動態，能夠及時作出相應反應，具有較好的社交技巧。

　　5.努力創造工作中的***氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

　　（二）前臺主管

　　報告上級：前廳部經理 飯店總經理

　　聯系部門：所有與經營工作相關的業務部門

　　崗位職責：

　　1.代表總經理接受賓客對店內所有部門的一切投訴。

　　2.迎接每一位VIP客人的到達。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。

　　3.編排每日到達，離開及住店VIP客人的名單，檢查并熟記飯店VIP客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項必要安排都準備妥當。

　　4.前廳部主管在前廳部經理缺席的情況下，全權行使前廳部經理職權。

　　5.協助前廳部經理對該部門進行管理。參予該部一切工作及其過程的指導，督導前廳部員工遵守一切紀律和要求。

　　6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯系。

　　7.負責檢查前廳區域的清潔衛生。各項設施、設備的完好，維護大堂秩序。

　　8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協助和 服務。

　　9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見。

　　10.協助前廳收銀解決賓客帳務方面的難題，必要時負責索賠和催收。

　　11.檢查VIP的接待準備工作，并協助經理接待好VIP。

　　知識要求：

　　1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

　　2.專業知識：

　　(1)掌握前廳部管理一般理論知識。

　　(2)了解并掌握飯店各項服務活動的工作規律和特點，掌握與工作有關的各項知識（如旅游心理學）。

　　(3)了解接待禮儀公共關系和投訴處理等知識。

　　能力要求：

　　1.有實施大堂工作的能力，有與飯店各部門協調的.能力，有處理投訴和應付突發事件的能力。

　　2.與飯店各服務部門保持密切協作和聯系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動大方，對內對外均有較高的工作威信。

　　3.有較強的應變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨立處理較復雜的緊急問題。

　　（三）禮賓領班：

　　報告上級：前廳部經理

　　督導下級：迎送員 行李員

　　聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

　　崗位職責：

　　1.執行部門經理的工作指令，并對其負責和報告工作。

　　2.具體負責飯店的行李服務、迎賓員服務及大廳環境衛生的保持工作。

　　3.根據客情，合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務并安排他們的休息和用餐。

　　4.評估、考核行李員和迎賓員的工作，負責制定行李接送及迎賓程序、規章制度。以提高服務質量和工作效率。

　　5.定期檢查行李房行李保管情況，確保完好無損。

　　6.監督行李運送服務工作，保障客人行李安全無誤。

　　7.處理客人對本崗位的投訴，不斷提高服務質量。

　　8.負責處理行李接送過程中出現的差錯及責任事故。

　　9.溝通各部門及各部門的聯系，協調各項工作。

　　10.協助總臺確認結帳離店客人。

　　知識要求：

　　1.文化程度：中等職業學校或高中畢業。

　　2.專業知識：掌握前廳部管理一般知識理論。熟悉應接行李服務規程和接待禮儀。

　　3.政策法規常識：熟悉外事接待，了解飯店治安管理條例，交通法規及消防措施。

　　4.外語程度：至少精通一門外語且應答自如。

　　能力要求：

　　1.業務實施能力：有組織指揮員工按服務工作規程完成接待服務工作的能力。

　　2.語言文字能力：語言清晰得體，有書寫一般的工作報告的能力。

　　3.思想工作能力：能掌握員工的思想狀況，做好思想工作。

　　工作經歷：

　　曾任領班工作一年，或滿前廳工作三年。

　　身體要求：

　　身體健康，外貌端正。

　　（四）行李員

　　報告上級：禮賓領班

　　聯系部門：客房部、總務部

　　崗位職責：

　　1.聽從領班的工作安排。

　　2.按照行李服務工作程序，為散客及團體客人的抵離提供最佳的服務。

　　3.隨時注意總臺接待員的召喚，迅速接受帶房任務。

　　4.負責分送住店客人的物品、郵件、報紙、留言及總臺通知函件等。

　　5.回答客人提出的有關詢問，盡量滿足賓客要求。

　　6.保管寄存物品，幫助住店客人包扎行李物品。

　　7.保養運輸搬卸工具，使之隨時處于良好狀態。

　　8.關照來訪的客人，協助維持大廳的秩序。

　　（五）迎送員

　　報告上級：禮賓領班

　　聯系部門：總務部

　　崗位職責：

　　1.具體負責來賓的迎送服務工作。

　　2.指揮并疏導飯店門前車輛，維護門前秩序。

　　3.了解重要賓客姓名、抵離時間、接待規格及特殊要求。

　　4.微笑服務，使用敬語向每一位進店、離店客人致以問候。

　　5.為出店客人準備車輛，為上下車客人開關車門。

　　6.為進出店客人提供拉門服務。

　　7.協助行李員裝御行李，幫助維護門廳環境衛生。

　　8.替客人指示方向，回答客人問詢。

　　9.注意門廳出入人員動向，協助保安部做好安全保衛工作。

　　行李員、迎賓員素質要求

　　知識要求：

　　1.文化程度：中等職業學校或高中畢業。

　　2.專業知識：熟悉行李迎送，保管服務規程，懂得接待禮儀。

　　能力要求：

　　1.崗位業務能力：能按行李服務規程和質量要求獨立工作。

　　2.語言能力文字：具有一般的文字和語言表達能力。

　　身體要求：

　　身體健康，體格強壯，五官端正，身高1.70米以上。

領班工作計劃范文9

時間飛逝，又是新的一年，酒店餐飲領班工作計劃。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現場管理

　　1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調.新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點，工作計劃《酒店餐飲領班工作計劃》。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合，工作較多的'情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力

　　四、工作計劃

　　1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想

　　3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳體管經營的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合.用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

　　3、加強部門之間協調關系。

　　4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

領班工作計劃范文10

　　時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現場管

　　1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的'運用，員工養成一種良好的態度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管理。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛生管理。公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調。好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和。解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

　　四、明年工作計劃

　　1、做好內咳嗽憊芾，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想。

　　3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳、體管、經營的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，如：用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

　　3、加強部門之間協調關系。

　　4、重食品安全衛生，抓好各項安全管。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

領班工作計劃范文11

　　各位同事、各位領導：

　　大家好!今天，我很榮幸有這個機會站在這個講臺上，俗話說：“大雁高飛頭雁領。”感謝部門經理對我的鞭策，讓我不斷提升，漸漸成熟，也感謝班組員工及兄弟班組對我工作的配合及信任，正是有了你們，我才能圓滿的完成了酒店部門交給的任務，現將本人一年工作述職如下：

　　一、加強自身學習，不斷完善自我。

　　身為PA的一名主管，我首先致力于自身素質的完善與學習，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”，也就是說：一個人性格關系到事業的成敗。所以我時時嚴格要求自己，待人正直，工正處事，要求嚴于律己，寬以待人。同時注重培養自己的觀擦能力，因為在我看來，作為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業務知識，我經常得用休息的時間，來查找有關于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加，通過加強自身學習，讓我提高了整體能力。

　　二、管理方面不斷完善與加強，促進班組工作的進步。

　　在工作計劃和工作落實方面下功夫，一方面對員工從嚴要求，與主管一起將各項工作盡量程序化、文字化。這樣，有利員工在業務技能和個人素質方面取得更大的進步;另一方面從人性的角度去關心和理解員工。一個企業，部門班組要留住人，首要的是要留住人的心，人是有感情的，站在員工的角度想問題，設身處地的為員工辦實事，才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進行交流與溝通，員工才敢于說出真心話以及個人情況，有利于工作的改進和開展，同時也可以根據員工的情況進行工作的合理按排。

　　四、安全兩字值千斤，酒店的頭等大事就是安全。

　　在工作中時刻將安全工作放在首位，各項工作程序要求員工嚴格按規范化操作，每天至少十次以上對公區檢查，每天班前會上認真向員工灌輸安全工作的重要性，不定時不定期的對員工進行安全知識抽查，通過反復的強調，嚴格的.抓。雖然我們對安全沒有一刻放松過，但還是有著很多不足之處，針對這些不足的地方，明年我們會在這方面加強管理與督導，保證無一起安全事故發生。

　　隨著酒店接待的各種VIP客人越來越多，每次鋪設VIP地毯時都到場督導，在酒店星級復核檢查時期，班組各項清潔項目以表格的形式進行逐項落實，對員工完成的一項工作都仔細進行檢查，高標準、嚴要求，順利的通過星級復核。

　　回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績。在過去的一年中，我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是，在新的一年里，我一定會加強自身學習、不斷完善自我，做事更加塌實，管理更加嚴格細膩、標準要求更高，爭取在20xx年的今天能交給酒店領導和部門領導一份滿意的答卷。

　　謝謝各位!

領班工作計劃范文12

　　（一）直接上級：前廳經理；直接下級：迎賓、服務員、傳菜員。

　　（二）崗位目標：帶領管轄區域員工做好各環節服務工作。

　　（三）決策權限

　　1、向下級下達工作任務，向下級發出指示。

　　2、處理本班組日常業務工作或事務工作。

　　3、拒絕和制止違章違規作業。

　　4、接上級出現違反餐廳相關規章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

　　5、關部門出現工作失誤有申訴權。

　　（四）素質要求

　　1、高中或高中以上文化程度。

　　2、反應靈敏、機智靈活，具有良好溝通能力，善于處理顧客實際問題。

　　3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐服務規程。

　　4、熟悉和掌握本火鍋店菜點、品種與價格；熟悉和掌握常用酒類、飲料品種、特點。

　　5、組織能力較強，能帶領部屬共同做好接待服務工作，并合理安排分工，督導服務規程，使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

　　6、善于學習餐飲業務、管理知識、服務知識，不斷提高業務水平和業務能力。

　　（五）崗位職責

　　1、對前廳經理負責，督促本班組員工高質有效地遵循工作流程，配合前廳經理做好班組思想工作。

　　2、負責餐廳服務培訓，菜品質量監督和服務質量監督等工作；遵守并執行餐廳一切制度。

　　3、根據每天接待任務，計劃安排服務員工作；帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后清潔工作，負責前廳設施清潔保養，如有損壞及時處理。

　　4、監督服務質量，掌握客人從進店到離店整個過程，帶領服務員做好一切份內工作。

　　5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。

　　6、具體負責服務員崗前培訓，帶領服務員積極參加店里組織各類培訓，不斷提高服務技能。

　　7、巡視各值班、加班服務人員服務情況并進行監督和協助。餐后對各種設施，設備進行檢查（如空調、電燈是否關好）。

　　8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經理匯報同意后方可下班。

　　（六）工作流程

　　餐前準備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。

　　1、帶領員工做好清潔衛生工作。

　　2、帶領員工準備好當天要用餐具、調味品等。

　　3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

　　4、給員工分布當天臺位情況。

　　5、了解當天訂餐情況，如訂了幾桌，顧客單位，以及給顧客安排臺號和姓名等。

　　6、了解當天估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務員。

　　7、準時召開班前例會。

　　餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）

　　1、賓客進來時，要熱情招待并引領顧客入座。

　　2、賓客用餐時，領班要站在一定位置仔細觀察，指揮服務員為賓客服務，盡量滿足顧客要求。

　　3、對重要賓客，領班要親自接待和服務。

　　4、對菜品出菜速度快慢以及菜品質量問題，要及時向大堂經理匯報。

　　5、對賓客提出問題和服務員請示問題要熱情給于解答。

　　6、協助在堂經理調解糾紛，對賓客之間矛盾和糾紛要勸解，但不介入，避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客矛盾要迅速制止，在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客要求，但要盡量減少本店損失”對員工同事之間矛盾不當著賓客面處理，迅速轉往后臺解決。

　　7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。

　　8、開餐工作中要注意對部屬員工一些上班時間不應做事情，給于制止。（上班時間接私人電話，吃東西等）

　　餐后工作（中午2：00，晚上9：00）

　　1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

　　2、帶領值臺服務員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個環節清潔衛生，恢復桌面，地面完好狀態。尤其要清點餐具，對遺失或損壞餐具要及時查明原因并報告上級（大堂經理）。

　　3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。

　　4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖地方是否鎖好。

　　5、做好交接班工作，交接事宜落實到人，做好值班記錄。

領班工作計劃范文13

　　一、繼續以“預防為主，防消結合”為方針，與各部門簽訂20xx年“消防安全責任書”使酒店人人肩上有擔子，人人心里有安全，確保酒店全年安全工作扎實到位。

　　二、完善各項規章制度，加大保安員的培訓考核力度，扎扎實實的把各項工作落到實處。

　　三、制定、細化各種“應急預案”使隊員了解各種突發事件的處理方法提高“處突”能力。

　　四、加大整個賓館重點部位的巡查力度，發現問題解決問題，處理問題爭取把安全隱患處理在萌芽狀態，拒事故于安全之門外。工作計劃

　　五、提高認識，創新思路主動的有創造性的去開展工作，合理分工充分達到人盡其責、物盡其用。

　　六、規范停車場秩序及保安員的車輛指揮手勢，確保賓館車輛停放有序整齊，交通始終暢通無阻。

　　七、嚴格檢查出入酒店的物品，做到“松進嚴出”認真核對放行條，對有有問題的.物品堅決扣留，直至說明真相。

　　八、進行細化管理，層層細化使所有隊員，所有崗位明確職責，清楚任務。

　　九、 積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風，好的工作方法保留并發揚下去，使之形成一種好的傳統。

　　十、開展經常性思想教育工作，平時多注意隊員的思想動態，對個別較差的員工多進行交流、談心幫助其找出存在的問題，激勵他在新的一年里工作應該有新的飛躍。

　　十一、響應酒店號召，積極參與、投入到酒店的各項工作中來，

　　回顧了走過的20xx，展望充滿希望的20xx，我們信息滿懷，全體隊員都卯足了勁準備在新的一年了做出新的成績。同時我們也切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下，緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地、雷厲風行的工作作風，為酒店的發展和穩定做出新的貢獻!

領班工作計劃范文14

　　工作計劃是行政活動中使用范圍很廣重要公文，也是應用寫作一個重頭戲。機關、團體、企事業單位各級機構，對一定時期工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃，用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。從計劃具體分類來講，比較長遠、宏大為“規劃”，比較切近、具體為“安排”，比較繁雜、全面為“方案”，比較簡明、概括為“要點”，比較深入、細致為“計劃”，比較粗略、雛形為“設想”，無論如何都是計劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領班工作計劃材料，希望對你有所幫助。

　　今年，承蒙領導和大家厚愛，我被選為新任客房領班，作為經理助手，我將認真不折不扣安排經理安排，嚴格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房事辦好，為經理分憂，為單位創造效益。下面，我就半年聘任期內制定如下工作計劃：

　　一、認真加強學習，努力提高自身素質

　　作為一名新任領班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時細一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習，能力水平還欠缺，只有加強自身修養，向領導、向同事們學習，取長補短，在實際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進取，自已水平就會得到提升。我相信，通過自身努力，我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質飛躍，畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人崗位。

　　二、細節決定命運，做好日常瑣碎工作

　　作為領班，雖然官不小，職權不大，就是瑣碎事情多。在新環境里，我是一名小學生，各項工作都要從基礎做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節，理順各種關系，把自已融入新環境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。

　　三、做好節能意識

　　目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設備維護和保養，減少能源消耗。

　　四、加強對新員工培訓和教育

　　目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要培訓，對他們不規范操作要及時給予修正，手把手進行訓導，努力提高他們業務水平。

　　在我領班聘任期內，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大工作成績，為酒店創造更高價值。

領班工作計劃范文15

　　1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

　　3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

　　5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

　　6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

　　7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

　　8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

　　9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。

　　11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。

　　12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。

　　13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。

　　15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

　　16.積極完成上級經理交派的其他任務。

　　1.在部門經理/主任的'領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

　　3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

　　5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

　　6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

　　7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

　　8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

　　9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。

　　11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。

　　12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。

　　13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。

　　15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

　　16.積極完成上級經理交派的其他任務。

　　有系統,有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

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