商業計劃

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關于商業計劃范文匯總7篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，讓我們一起來學習寫計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的商業計劃8篇，歡迎大家分享。

關于商業計劃范文匯總7篇

商業計劃篇1

　　一、項目概述

　　項目概述是商業計劃書中最重要的部分。項目概述是商業計劃書的縮寫版，主要包括以下幾個方面：

　　1、概括描述企業的團隊是一個“有效的組合”，能夠帶領企業不斷向前發展；

　　2、清晰地描述企業的商業模式，即企業的產品或服務；

　　3、明確表述產品的創新性和解決了用戶的什么問題，填補了市場的空白；

　　4、概括(包括具體數字)描述巨大的市場規模和潛在的遠景；

　　5、概括描述企業的競爭優勢；

　　6、概括(包括具體數字和時間)來概述企業如何在最短的時間內讓投資人賺錢；

　　7、概括陳述企業希望融多少錢、主要用來做什么？用于產品研發，市場拓展，還是人才引進等。

　　二、基本情況

　　1、企業的核心團隊，包括團隊核心成員的構成，行業背景？技術、市場、管理人員是否配置合理？是否有經驗？

　　2、各股東的出資額，以及占企業現在的.股權比例，包括歷史的演變和股權變化。

　　3、企業的組織構架，企業注冊在哪里？注冊在海外還是國內？有哪些分公司、子公司、關聯公司？投資人的錢從哪里注入的？公司的架構關系到股東利益是如何體現的，畫一張圖表來表達清楚。

　　4、企業是如何運轉的，都有那些部門？企業的總經理，銷售副總、技術總監們是否分工明確？還是既是董事長、又兼任總經理、財務總監、系統構架師、人事總監，集大權于一身的獨裁領導？也要能提供出一張詳細的圖表。

　　5、目前企業的投資額，企業的注冊資金是一個方面，是否還有其它資金投入，資金都投到什么地方了？

　　6、里程碑，對于企業成長過程中具有影響力的節點，比如：產品研發成功、產品通過成果鑒定，產品成功上市銷售、引進新的戰略投資者、獲得了行業重大項目等等。

　　7、自主知識產權，企業已經取得的軟件著作權、產品專利權等。

　　8、客戶報告，企業的合約、訂單、意向書、用戶報告等。

　　三、商業模式

　　產品和服務就是企業的商業模式，企業靠什么去賺錢的?包括產品分類、成本測算、營銷方法和手段、收入預測等。清晰的、可信的、明確的、精準的、看得見摸得著的收入模式。

　　四、市場概述

　　市場可以從三個方面看：宏觀的、微觀的、以及具體如何開發自己的市場。宏觀的：企業所能得到的宏觀市場數據，諸如從網站上下載的免費報告，這一類的信息等。重要的是與企業產品直接相關的市場數據，即微觀市場。這些數據越詳細越好，最好是行業權威報告。說明企業如何來行之有效地做市場，比如已經和某企業達成意向，通過他們的渠道進入市場等等。

　　五、競爭態勢

　　市場容量有多大？是否有競爭對手，都是哪些公司，國內的還是國外的？競爭態勢如何？公司的競爭優勢主要有哪些，以及市場占有率等？

　　六、財務計劃

　　財務預測是商業計劃書中最重要的部分。至少做3年的財務計劃，最好做5年，把重點放在第一年。包括：資產負債表、收入預測表、現金流表等。

　　七、資金用途

　　即使企業有詳細的財務預測，建議企業在商業計劃書里有一張清晰的列表，把主要的資金用途羅列出來。

　　八、企業估值

　　用預期收益法、資產重置法、或者市場上其它通用的方法，計算出企業的價值。這是吸收投資的參考價值。

　　九、退出機制

　　投資者在何種情況下可以退出，退出的規則是什么？

　　十、風險對策

　　項目都存在哪些方面的風險，比如政策、技術、市場、團隊、資金等，應對策略是什么？

商業計劃篇2

　　大連XXX生物技術有限公司屬技術開發導向型企業，主要致力于生物菌劑、生物農藥、生物有機肥和生物水質凈化劑等產品的研制、開發、技術轉讓、聯合生產銷售。公司致力于充分發揮科研開發、技術創新能力，不斷推進科研成果的產業化，從而實現創造生態文明的宗旨。公司目前的主要產品是生物水質凈化劑和XXX系列生物肥，都是以高科技為基礎的、符合綠色生態的生物產品。

　　公司擁有一批團結、務實、高效、具有很強開拓精神的領導集體，他們在對科技的理解和把握上，在市場開發、公司管理上，在產品研發、經營銷售、公共關系等方面具有高超的知識和豐富的經驗，他們的堅強領導確保了公司的長遠發展。

　　XXX系列生物肥是公司成立后首先完成中試、形成生產規模的獲國家發明專利的產品。該產品共計投入研制費用120萬元，現已實現了產業化，每年可實現“原菌液”產值500萬元，利潤250萬元。目前可滿足10家以上大型肥料生產廠的生產需要，生產XXX生物肥100萬噸以上。公司采用聯合生產的合作方式，即公司提供原菌液、專用肥配方、成套設備清單并負責技術指導和協調市場銷售。目前在東北已有四家XXX生物肥廠生產專利產品“XXX牌系列生物”，設計生產能力8萬噸，推廣面積200萬畝。

　　該公司微生物凈水劑項目是國家農業部“948”計劃項目，公司共投入研制經費150萬元，其中75萬元來源于國家無償提供的科技型中小企業技術創新基金，40萬元來源于地方政府無償提供的配套資金，公司自籌35萬元。現階段該項目已完成室外池塘養殖初試，并已開始后續研發和中試。預計20xx年5月中試結束，20xx年7月之前確定產業化建設方案。為了完成中試，實現進一步產業化推廣，需要繼續投入160萬元。目前公司總資產300萬元，流動資金60萬元，資金缺口100萬元需要進行融資。

　　第一章公司介紹

　　一、公司概述

　　大連XXX生物技術有限公司于20xx年2月經大連高新技術產業園區工商行政管理局核準，在大連國家高新技術產業園區注冊成立。企業登記類型為有限責任公司，注冊資本為50萬元。本公司是依托北京大學技術物理系、中科院微生物肥料研究所、大連水產學院養殖系、大連輕工學院生物工程系等科研院所而組建起來的高新技術企業，是集科研、開發、生產經營于一體的實業公司，有國內著名的生物、水產、土肥、化工等方面的專家顧問組為企業的技術后盾，專門從事生物領域高新技術項目的研制開發和生產。公司現有人員36人，其中專業技術人員32人，占員工總數的88.9%。

　　二、公司成立的背景

　　農業是國民經濟的基礎產業，農業的發展情況關系到國民經濟的全局，同時，農業生產周期性長，受客觀環境的影響比較大，因此國家對農業的發展非常重視，對從事農業科技研究、開發、生產經營等公司的審查和批準往往也要經歷一個較長的過程。大連XXX生物技術有限公司正式注冊成立之前，早在1997年就開始從事相關農業科技等方面的研究和開發工作。

　　高附加值農業、水產養殖業是大連地區、遼東半島最重要的農業、漁業發展方向。長期以來，化肥的使用使土壤酸化、板結、肥力下降，對農業生產產生了不利的影響，在這種情況下，在正式注冊成立之前，公司就與北京大學合作開發了XXX系列生物肥，此產品的問世為解決上述問題提供了一條有效的渠道。同時，由于近海水質的不斷惡化致使水產養殖業損失巨大，因此，公司研究人員在大連水產學院研究成果的基礎上，開發出了一種綠色生物制品——生物水質凈化劑。XXX生物肥、生物水質凈化劑的研制開發、生產、使用對農、漁業的發展具有深遠的意義，這些項目也有著巨大的市場前景。在這一背景下，大連XXX生物技術有限公司于20xx年2月成立了。

　　三、公司的經營方針和發展戰略

　　1、在已有的成果基礎上構建工程菌；

　　2、努力將納米技術應用于生物領域，提高微生物發酵物的質量和產物的產能；

　　3、加強固體高效發酵器的研制，加速產業化進程。

　　四、企業人員及開發能力

　　1、XXX，男，公司法人代表，工程師，原遼陽水產研究所所長，1982年畢業于大連水產學院水產養殖系，畢業后一直從事水產養殖和水產生態研究工作。1995年辭職到基層創辦企業，從事生物領域的項目產品的研發工作，并引進北京大學技術物理系的科研成果，成功開發出高效生物有機肥料、高效微生物菌劑和目前正處于中試階段的生物水質凈化劑等項目。其中生物水質凈化劑項目是由他同大連水產學院桂遠明教授共同開發的，1998年正式通過農業部鑒定，并被列入農業部“948”計劃。

　　2、公司管理層：大連XXX生物技術有限公司現有管理人員3人，平均年齡40歲，全部為大學文化，其中高級職稱者2人，中級職稱者1人。總經理于學忠現年45歲，主要經歷有：服兵役2年，82年畢業于吉林大學，曾任四平市鐵西區政府秘書，四平市紅嘴集團總經理助理，自1999年擔任公司總經理，具有極強的市場開發能力和管理能力，敬業精神很強。

　　3、公司其他人員的情況：公司現有人員36人，平均年齡34歲，文化程度均為大專以上，其中管理人員3人，占員工總數的8.3%，工程技術人員32人，占員工總數的88.9%，其他人員占2.8%。

　　4、科研機構情況：公司的研發機構是技術項目研發中心，從事直接研發的人員有12名，占員工總數的33.3%，同時依托專家組協助工作。

　　5、項目技術負責人基本情況：項目技術總顧問是康白教授，為全國知名微生態學專家；項目技術負責人為大連水產學院桂遠明教授，主要從事微生態研究工作，她所研制的魚蝦生態制劑榮獲農業部科技進步三等獎。

　　第二章項目介紹

　　一、生物水質凈化劑

　　生物水質凈化劑是公司研究人員在大連水產學院研究成果的基礎上開發出的綠色生物制品，本產品具有相當高的科技含量，它主要用于集約化水產養殖中，對水體中代謝產物進行生物凈化，改善水質狀況，并從根本上解決傳統的化學方法和使用抗生素類藥物造成水體的污染、水產動物耐藥性的產生，以及對人類健康產生嚴重危害的后果。生物水質凈化劑應用實驗結果表明，不但水體凈化效果好，而且對促進魚蝦生長和預防傳染病有特殊功效，對維持自然界生態平衡和微生態平衡具有積極意義。該項目經有關專家論證，認為其成果填補了國內此類研究的空白，其技術已達世界先進水平，具有廣闊的開發應用前景。本產品現已獲國家專利，并且已經納入農業部“948”計劃項目

　　（一）產品研發背景

　　水產養殖業在我國已經形成產業規模，并在國民經濟中占有重要的地位。但由于長期集約化養殖，池塘老化，水體微生態環境日趨惡化，養殖水體的污染愈發難以控制。由于大量使用化學方法和抗生素類藥物，導致水體生態平衡遭到嚴重破壞，加之畜禽養殖業的規模化發展，大量的未經處理的有機畜禽糞便排入江河、湖泊，這引起了海水赤潮、湖泊富營養化現象的頻繁發生，造成了水產養殖業的滑坡和巨大的經濟損失。因此采取生物手段和高科技手段治理水體污染，促進養殖業健康發展，保證水體生態環境的良性循環，已是刻不容緩的任務。為此，大連XXX生物技術有限公司同大連水產學院共同研制了用于水質凈化的微生態制劑（微生物凈水劑）這種以高科技為基礎的新產品。該產品的問世和應用，對于水體生態環境污染的治理和促進水產養殖業的發展具有重大的戰略意義。本項目是依托大連水產學院的科研成果，同時XXX生物技術有限公司是集科研、開發與生產經營于一體的的高技術企業，因此在技術成果的轉化上有可靠的保證。

　　（二）生物水質凈化劑的特點

　　2、有益菌在繁殖過程中，分泌出大量的活性物質，能有效的促進浮游植物的繁殖，增加水體中溶解氧，其生成絮凝物是濾食性魚類的最佳食物；

　　3、能有效地降解水產動物地代謝產物，降低水體中氨氮和硫化氫濃度，促進魚蝦健康生長；

　　4、能提高魚的越冬能力，降低越冬期間魚的死亡率。

　　（三）產品性能

　　生物水質凈化劑是從海泥、土壤中分離出正常的'優勢菌群成員，并接種于適當的培養基而收獲純菌，然后通過特殊工藝發酵，再加入吸附劑、活化劑、賦形劑和微量元素等，經干燥后而制成活菌制劑，即生物水質凈化劑。生物水質凈化劑施入水體后，在活性催化劑的作用下，幾種有益菌在較短的時間內形成優勢菌群，在抑制有害菌群的同時，還能分解水體中的有害物質，如氨氮、硫化氫等，提高溶解氧，從而達到凈化水質的目的，并且可以使有益菌在繁殖過程中形成絮凝物為濾食性魚類提供優質餌料，從而提高水產品的養殖水平，提高品質和產量，并防治魚蝦傳染病害的發生。

　　（四）技術方面

　　1、技術先進性。在本產品的生產過程中，在菌種的分離與篩選中采用了現代高新技術手段，魚類生態制劑采用JY10節桿菌、JY31酪乳桿菌和JG光合菌，蝦貝類生態制劑采用JX5干酪乳菌合JH光合菌，生物水質凈化劑采用JS7光合菌，JS8、JS9芽孢桿菌合JS11硝化細菌，其具體的生產工藝是這樣的：先將種子液按0.5%——1%量接種入培養基，然后在37℃下培養18——36小時以上后離心沉淀，棄去上清液獲取正常菌種群體后加入干燥劑，低溫冷凍干燥，使水分低于8%，確保菌群的活菌數≥100億/克以上，最后加入賦形劑、固化酶、活化劑和微量元素，混合低溫干燥后制成生物水質凈化劑。該凈化劑有效期大于6個月，2個活菌系數不低于90%，其效力指標為10億/g，同時，革蘭氏陰性菌≤1000個/ g，致病菌為零，符合國家規定的飲用水衛生標準（生物水質凈化劑的衛生指標為雜菌≤10000個/ g）。1998年，在農業部組織的初試鑒定結論為“該制劑填補了水產動物微生物生態學研究領域的空白”，并正式被列入農業部“948”計劃。

　　2、技術獨占性

　　生物水質凈化劑及其制備方法已經于20xx年4月20日獲得國家專利認證，其知識產權受到法律的保護，大連XXX生物技術有限公司將在至少20年的時間里擁有對該項產品技術的獨家擁有和獨家生產經營的權利；同時，XXX生物技術有限公司是集科研、開發與生產經營于一體的高技術企業，公司除自身的技術力量外，還聘請了以全國知名的微生態專家康白教授為代表的十幾位生物專家，組成了專家顧問組，還有北京大學物理系、中國農科院、大連輕工學院生物工程系等院校和科研院所為后盾，這保證了公司在技術上的先進性和領先性，也是其他任何單位無法比擬的。

　　3、技術可行性

　　本項目產品采用了公認的具有國際先進水平的生產技術，已經經過有關專家和研究人員的試驗和可行性論證，從試驗的結果來看，產品的使用，不但有凈化水體的功能，而且能促進水產動物增產抗病害的功效，從根本上解決了因使用化學藥物和抗生素制劑給人體健康所帶來的嚴重危害并造成水體質量惡性循環的不良后果，試驗結果證明，該項目是成熟且可行的并已經正式通過農業部專家的鑒定；

　　（五）資金籌措

　　本項目初試、中試期間，計劃需要新增投資300萬元，其資金來源為：申請國家科技創新基金無償支持100萬元，地方政府配套40萬元，其余部分由企業自籌。

　　二、XXX系列生物肥

　　本項目是與北京大學合作開發的農業項目，并正式在農業部登記。XXX系列生物肥是公司成立后首先完成中試、形成生產規模的產品。該產品共計投入研制費用120萬元，現已實現了產業化，年可實現產值500萬元，利潤250萬元的生產規模，可滿足10家以上大型肥料生產廠家的生產需要，生產XXX生物肥100萬噸以上，本項目配套產品高效生物復合肥已經獲得國家專利認證。

　　（一）產品研發背景

　　長期以來，由于農業生產中大量使用化學肥料、化學農藥及殺菌劑等有害物質，使得土壤結構不斷遭到破壞，同時，由于食用了含有大量有害物質的農產品，而使人體健康受到嚴重危害。因此，充分利用高科技手段，生產和應用高效生物有機肥、高效生物菌劑和高效生物農藥，對于增進人民身體健康，促進社會發展進步具有重大的意義。在此方面，大連XXX生物技術有限公司走在了前列。公司與北京大學等院校和科研機構合作生產了科技含量較高的XXX系列生物肥。經國家級專家鑒定和論證，在目前全國范圍內替代化肥的有機肥料中，惟有XXX系列生物肥的配套產品獨占市場，達到國際先進水平，因此發展的潛力是巨大的。

　　（二）XXX生物肥的主要特點

　　（1）有效活菌數高、適應性廣、抗逆性強，具有固氮、解磷、解鉀的功能，促進農作物生長，對各種作物都有顯著而穩定的增產效果；

　　（2）可促進農作物早熟3-5天，并提高作物的抗病能力；

　　（3）提高作物品質（增加蛋白質、氨基酸含量），減輕作物中亞硝酸鹽的含量；

　　（4）活化土地，減輕土地板結，達到肥田養地的目的。

　　（三）XXX系列生物肥技術方面的特點

　　1、技術先進性

　　就目前來說，大連XXX生物技術有限公司產品的技術水平和科技含量已經處于國內領先地位，而一些關鍵技術已達到世界先進水平，就XXX系列生物肥而言，其技術方面的先進性主要體現在如下幾個方面：

　　（1）菌種、菌群得抗逆性強。在通常情況下，一般的菌群只能在常溫-15℃——-40℃之間存活6——8個月就會自然死亡。因此，環境適應性較差，而公司用特殊手段所培育的菌種和多種生物菌而組成的菌群可以在-40℃——-60℃的惡劣環境下存活20個月以上，具有較強的土壤適應能力。

　　（2）組合能力強。本公司用于生物肥料的菌種經過嚴格科學的篩選后，具有較強的組合能力，在載體中不互相排斥，特別是應用于生物肥料中的三大菌群（固氮菌、解磷菌、解鉀菌），在土壤中相互協調，促使肥料的效果明顯提高。因此。可以根據作物品種和土壤、氣候條件來科學配比菌種比例和各種類型的專用微生物肥。

　　（3）單體固氮菌的固氮能力強，經過實際測試，要比一般的和目前國內外通用的單體固氮菌的固氮能力高出一倍至幾倍，而且繁殖速度要提高兩倍以上。

　　2、技術獨占性

　　到目前為止，沒有任何一種微生物肥料能在水田中單獨應用，而“XXX”牌水稻專用生物肥在水田中則有特殊的效果，不但能促進水稻早熟、增產，而且使稻田中的微生物明顯增加，水田中養殖的魚類生長速度快、品質佳，另外，在各地區的農業推廣中心等農業技術推廣單位的試驗結果表明，XXX系列生物肥的應用能夠大幅度地提高農產品的產量，提高經濟效益。因此，在產品技術和科技含量而言，大連XXX生物技術有限公司處于領先地位，其中的一些關鍵技術已經達到世界領先水平，短期內將在這些產品的生產、經營和技術占有方面具有獨特的優勢和獨占性。

　　3、技術可行性

　　第三章市場分析

　　一、生物水質凈化劑市場分析

　　（一）市場容量分析

　　生物水質凈化劑主要用于淡水、海水的水產養殖業和生活污水凈化，目的是用生物技術來取替化學方法。據農業部1998年的統計數字，我國的水產養殖面積已達608.5萬公頃，每年用于凈化水體、防治水產養殖動物病害的化學藥劑、抗生素制劑大約在20億元以上，不但造成了水體環境的污染，而且造成了水產養殖業的病害爆發性傳染發生，特別是沿海地區蝦貝類的生產處于半癱瘓狀態，如果采用生物水質凈化劑解決，平均每公頃用量150公斤，成本為900元，全國年需求量為90萬噸。按照生產設計方案，從生產工藝看，中試結束后經最后鑒定論證進行產業化生產，完全可利用現有生產抗生素及化學藥品的企業來統一組織生產，避免重復建設造成浪費。另外，遼寧省養蝦面積50余萬畝，淡水養殖20萬畝。但養蝦水平很低，由于外部水質環境的不斷惡化，養殖蝦的產量每畝不足10公斤。不徹底改善水產養殖的水環境，水產養殖已經幾乎無利可圖。XXX微生物水質凈化劑能有效防治魚蝦貝類等水產動物疾病的發生，使發病率降低20%以上，使養殖魚類增產10%以上，使對蝦的成活率提高10%以上，延長養殖蝦生長周期1個月以上，使養殖魚蝦貝類的質量達到野生質量水平。因此XXX生物水質凈化劑的推出一定會受到養殖業戶的歡迎。

　　若XXX微生物凈水劑能占有遼寧市場的20%（10萬畝），每畝使用10公斤，則年需求量即為1000噸。加之淡水養殖市場占有率為10%，每畝使用10公斤，年需求量200噸。另外，吉林黑龍江、北京、天津、河北等地區每年對公司產品的需求量在300噸以上。因此公司產品的年需求量在1500噸以上，每年銷售1000噸是有把握的。

　　（二）市場競爭地位分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高，目前水產品的供應還達不到實際需求標準，因此，我國的水產養殖業還要進一步發展，而生物水質凈化劑是促進水體良性循環的生物制劑，具有任何化學制劑和抗生素藥物無可比擬的優勢，企業將不斷提高科研水平，使產品不斷更新換代，因此，該產品的經濟壽命期是可持續發展的長線項目。

　　目前的國內凈水劑市場，公司的主要對手為“武漢隆華生物技術有限公司”，該公司主要生產“菌王”，在中國南方各省推廣使用。其產品主要成分是由多種光合菌復合而成，其主要功能為凈化水質，清污增氧、防病、抗病，促進生長。但該產品是液體形式，施用時需同固形物拌合，由于是單一菌群，凈水效果不如我公司的復合菌產品效果好。

　　我公司產品與競爭對手產品相比較，主要的競爭優勢有：

　　1、復合型多功能凈水劑，既能分解代謝產物，有能降低氨、氮、硫化氫含量，同時增氧，促進生長。

　　2、復合菌群在水體中一次性施入就能很快形成優勢種群，抑制有害菌的生長，起到防病的作用。

　　3、我公司產品為粉劑，便于運輸和施用，施用次數少。

　　4、生物水質凈化劑項目所需原材料均為公司自制或者可以在省內獲得，有利于降低原材料的購買成本，同時，也確保了在生產過程中原材料的及時、足額供應，從而使得生產流程可以快速、高效運行。

　　本項目在國內外尚屬首創，均沒有生產廠家，目前，正處于研發初試階段，檢測檢驗由大連水產學院負責，中試后將制定產品標準，并配備相應的檢驗檢測設備。

　　二、XXX系列生物肥市場分析

　　（一）市場需求預測

　　（二）市場競爭地位分析

　　進入二十一世紀，人們綠色消費意識日益增強，對無化肥、無農藥污染的糧食、蔬菜、肉類及其它綠色食品的需求也越來越大。作為生產綠色食品的生物肥的需求量也隨之增大。北京申奧成功無疑是綠色消費的強大動力。因此，產品的經濟壽命期是可持續發展的長線項目。

　　目前在國內注冊的微生物肥料不足百家，且真正具有市場規模的并不多。在國內運作較好的廠家，如北京阿姆斯生物技術有限公司，在華北具有一定的市場優勢，但在東北推廣面積不大，主要原因是使用效果不佳（抗旱、耐寒能力差）。

　　我公司產品與競爭廠家相比主要優勢為：

　　⒈XXX生物肥適應北方的氣候條件。從黑龍江到遼寧的多點實驗和示范中，普遍增產，增產機率99%。

　　⒉復合菌具有協同作用和偏利生作用。單一菌種的功能均比同類產品強。

　　⒊由公司提供種子液確保生產菌不退化。

　　⒋公司以北京大學等院校及科研單位為技術依托，并設有研發中心，不斷提高產品科技含量，使產品不斷更新換代。

　　第四章公司融資計劃

　　一、融資方案

　　公司擬通過吸收新股東參股的形式融資。公司現有總資產價值300萬元，是老股東的股東權益；本次融資100萬元后，公司將把注冊資本調整為400萬元，新股東投資100萬元占25%的股權。公司經本次增資后，新老股東共享公司的無形資產所帶來的收益。在本次融資100萬元到位后，一年內，形成年產生物水質凈化劑1000噸的生產規模，推廣面積達到10萬畝，通過營銷網絡，實現銷售收入600萬元；通過與相關上、下游企業（如水產飼料廠）的合作，進一步擴大企業的生產、銷售規模，向南方其他區域擴張。本項目進行產業化生產后，計劃20xx年12月擴大規模生產，20xx年完成產值4800萬元，年凈利潤為1500萬元，上繳稅金300萬元，到20xx年達到設計生產能力，可完成產值1.92億元，年利潤6000萬元，上繳稅金1200萬元。

　　二、公司的融資需求與投向

　　目前公司固定資產300萬元，流動資金60萬元，資金缺口100萬元需要進行融資。資金的主要投向如下：

　　（1）擴大生產能力的設備投入100萬元。

　　（2）擴大營銷隊伍，增加業務員8-10名。

　　（3）建立XXX生物技術發展中心2-3處需投入資金20萬元

　　（4）擴大示范點面積1萬畝，需投入資金30萬元。

　　（5）請專家、教授到基層開現場會、辦學習班，宣傳生態農業、宣傳綠色環保、宣傳公司產品，需投入5萬元。

　　具體方案如下：

　　1、針對微生物凈水劑用戶眾多、分布地域廣泛的特點，公司采取的渠道策略包括：

　　（1）在各養殖區建立以當地技術推廣站為主的代理商制度。

　　（2）通過與餌料生產廠商的合作直接將凈水劑與餌料聯合銷售。

　　（3）建立自己的直銷及技術服務隊伍，樹立品牌形象。

　　2、市場推廣促銷方案

　　（1）通過建立示范點，帶動當地推廣。公司目前已在普蘭店、莊河、東港市、營口、大洼以及吉林、黑龍江省的部分地區設立了示范點。

　　（2）通過成功案例現場會擴大影響，宣傳產品。

　　（3）通過在養殖區辦技術學習班，進行技術推廣，宣傳產品。

　　（4）通過與保險公司的合作，推出養殖保險新形式，強化用戶對生物水質凈化劑的信賴。

　　三、風險分析

　　（一）技術風險

　　公司是依托大連水產學院的科研成果，項目成果的第一完成單位是大連水產學院養殖系，第一完成人桂遠明教授是公司的特聘技術顧問。因此在技術成果的轉化上有可靠保證。公司所在地在大連使公司實施該項目有著得天獨厚的地理位置優勢、水資源環境、社會環境和投資環境等優勢。在公司自身技術力量和眾多專家顧問的共同努力下，足以將項目的技術風險降至最低。

　　（二）項目實施的風險

　　從市場預測、市場需求和實際實驗效果及將來產業化生產的設計制造工藝、投資數額、生產成本等進行綜合分析看，本項目的風險較小。按照產業化設計產量（中試結束后）為3萬噸/年，總投資（包括流動資金）為800萬元人民幣，產品的最高成本不超過3000元/T，出廠價格不低于6000元/T，通過內部財務收益計算，按照設計能力，第一年達產10%，即年產3000噸，即可獲利稅900萬元。按照國家高新技術產業項目稅收減免政策規定，投產當年即可收回全部投資。因此該項目的風險較小，而且該項目又是一個可持續發展的最有廣闊市場前景的，還是國家重點支持的生物高科技項目，具有較強的抗風險能力。如國家在產業政策上，政府部門在推廣應用上再給予一定的扶持，則該項目的風險應該為零。

　　四、風險投資退出機制

　　公司同意新股東在兩年以后可進行股權轉讓，也可由公司回購股權。另外，公司擬在兩年后，與上下游合作企業及個人共同發起設立股份有限公司，將公司股權拆細為一元一股，作企業上市的努力。股東可在此過程中在認為適當的時機以股權轉讓等形式退出。

　　第五章財務預測

　　盈利預測表

　　項目籌到位第一年（按市場容量及可能的市場份額預測、20xx年）籌資到位第二年（按市場容量及可能的市場份額預測、20xx年）籌資到位第三年（按設計生產能力預測數、20xx年）

　　一、主營業務收入30萬160萬600萬

　　減：主營業務成本 15萬80萬300萬

　　主營業務稅金及附加 3.3萬17.6萬66萬

　　二、主營業務利潤 6.7萬44.8萬182萬

　　加：其他業務利潤

　　減：營業費用2萬5萬10萬

　　管理費用1萬3萬6萬

　　財務費用

　　三、營業利潤

　　加：投資收益

　　補貼收入

　　營業外收入

　　減：營業外支出

　　四、利潤總額6.7萬44.8萬182萬

　　減：所得稅

　　五、凈利潤6.7萬44.8萬182萬

　　u盈利預測編制基礎

　　本盈利預測系根據大連XXX生物生物技術有限公司20xx年度及20xx年度上半年會計期間的實際經營業績為基礎，在充分考慮20xx年下半年、20xx年及20xx年國內外同類行業的發展目標及市場的發展趨勢、預期市場容量以及下列各項基本假設的前提下，本著謹慎的原則編制的。

　　u盈利預測基本假設：在盈利預測期內

　　1、公司所遵循的我國現行法律、法規、政策無重大改變；

　　2、公司主要經營地社會經濟環境無重大改變；

　　3、公司目前遵循的稅收制度和有關的稅收優惠政策無重大改變；

　　4、公司計劃經營項目和重大營銷合同能順利執行；

　　5、各項經營費用及生產成本的增長比率為年10%以內，所籌資金在20xx年全部到位，最晚不晚于20xx年3月底；

　　6、無其他人力不可抗拒及不可預見因素所造成重大不利影響。

　　u主要預測編制說明

　　根據公司去年及今年前六個月的經營狀況，結合本行業的實際情況、市場的容量及公司最可能的市場份額，本著謹慎的原則、或有支出視為實際支出的方法，對今年下半年及20xx年、20xx年做出盈利預測。對20xx年及20xx年的盈利預測中，我們假設單位售價下降3%，單位成本上升10%，并且在營業費用由供銷員定額承包的情況下，我們仍對管理費用作了最大可能的估計，因此預期實際利潤將比以上的預測還要高出至少兩個百分比。

　　具體預測依據分解如下：

　　（1）主營業務收入

　　目前生物水質凈化劑的出廠價格定為8000元/噸（不含增值稅，以后所列金額皆為不含增值稅），預計20xx年以后降為6000元/噸，20xx年銷售量為50噸，銷售收入為30萬元。

　　（2）主營業務成本

　　（3）主營業務稅金及附加

　　由于銷售收入按不含增值稅計算，所以按增值稅的11%計算（其中城市維護建設稅為7%，教育費附加為3%，地方教育費為1%）。20xx年應交3.3萬元，20xx年應交17.6萬元，20xx年應交66 萬元。

　　（4）營業費用及管理費用

　　公司的營銷計劃是這樣的：供銷部承包所有因銷售所產生的費用，20xx年因產量小而定為2萬元，20xx年因產量大幅度上升，所以定為5萬元。

　　（5）所得稅

　　企業的所得稅稅率為33%。

　　第六章結論

　　總之，大連XXX生物技術有限公司開發的生物水質凈化劑和XXX系列生物肥等產品，都是以高科技為基礎的具有國際先進水平的產品。這些產品的研究、開發直至投入生產經營和使用，不僅具有顯著的經濟效益，更重要的是有著巨大的社會效益，符合人們追求綠色食品的需要，也符合我國以高科技手段發展農業的政策，而這些正是公司“利用最小的生命，創造最大的事業”“開辟綠色工程、造福人類社會”等經營理念的集中體現。同時，由于這些產品項目在國內外尚屬首創，均沒有生產廠家，因此，將具有極其廣闊的發展前景。

　　附錄（以下附錄文件原件備置于公司）

　　附錄1、“發明專利申請公布及進入實質審查程序通知書”

　　附錄2、中華人民共和國肥料臨時登記證

　　附錄3、農業部20xx年“948” 計劃項目批復文件復印件

　　附錄4、“科技型中小企業技術創新基金”無償資助項目合同

　　附錄5、科研項目查新報告

　　附錄6、科學技術成果鑒定證書

商業計劃篇3

　　管理規劃部門設置與職責

　　店長

　　店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受周圍居民及顧客的監督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。

　　工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與周圍顧客進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　行政人事部

　　主要職責：

　　1、人員到職與離職的相關辦理

　　2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

　　3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業

　　4、員工考勤，督導并薪資核算

　　5、對本店各項工作的紀律檢查

　　6、做好每次會議的會議記錄

　　7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒

　　8、協調本部門與其他部門的聯系

　　人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。

　　財會部：實行嚴格的財務管理

　　實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。

　　市場部

　　負責咖啡屋的產品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的'聯系。它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個重要的部門。

　　采購部

　　咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負責咖啡屋所有食品原料，經營物品的采購，驗收`進出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。

　　開發部

　　開發部負責開發新產品以滿足不同的需求

　　3、組織結構

　　員工情況

　　員工人數大專以上文化程度大學本科

商業計劃篇4

　　第一章摘要………………………….………………...…...…….…....2

　　一、公司簡介及經營模式………………………………………………………………………….2

　　第二章產品和服務………………..………...…….…………...……...3

　　一、市場定位…………………………………………………………………………………..….4

　　二、商業運作中突出的利益點…………………………………………………………….……..4

　　三、產品特性………………………………………………………….…………………………..5

　　四、產品線的'規劃與消費市場的對接……………………………………………………………5

　　五、服務……………………………………………………………………………………………5

　　第三章行業市場環境…….……….…………….………….…………6

　　一、市場環境………..…………………………………………………………………………….6

　　二、行業未來發展趨勢……………………………………………………………………………7

　　第四章營銷計劃與目標……………………………...……………….8

　　一、銷售區域………………………………………………………………………………………8

　　二、市場運作方式…………………………………………………………………………………8

　　三、渠道……………………………………………………………………………………………8

　　四、銷售目標………………………………………………………………………………………8

　　五、主要業務關系…………………………………………………………………………………9

　　第五章促銷和市場滲透…………………………...….…………...….9

　　一、主要促銷方式…………………………………………………………………………………9

　　二、關系營銷………………………………………………………………………………………9

　　三、口碑促銷………………………………………………………………………………………9

　　四、聯合促銷………………………………………………………………………………………9

　　第六章公司管理團隊…………………………….………….…...10

　　一、機構設置……………………………………………………………………………………..10

　　二、經營團隊……………………………………………………………………………………..10

　　三、外部支持……………………………………………………………………………………..11

　　第七章風險分析……………………………….………….………11

　　第八章財務預算…………………………………….……………12

　　一、銷售背景……………………………………………………………………………………..12

　　二、銷售預算……………………………………………………………………………………..12

　　三、成本預算……………………………………………………………………………………..12

　　四、營業費用及管理費用預算…………………………………………………………………..13

　　五、利潤預算……………………………………………………………………………………..14

　　第九章中小企業融資計劃…………………………………….……………14

商業計劃篇5

　　一、背景

　　伴隨著經濟活躍發展，人們生活水平的不斷提高，人們對休閑食品的需求日益增加，促進了這一市場的迅速發展。根據調查顯示，休閑食品市場發展前景巨大，在食品行業中處于朝陽產業的地位。一直以來，鹵味因其口味醇香、食用方便深受大眾的歡迎。據官方統計顯示：在餐飲消費中鹵制品消費所占比重接近10%，每年達千億元以上，而且每年以30%的速度遞增。同時專家指出，“目前全國的鹵味熟食市場已成烽煙之勢，50億的市場份額等待這些企業去瓜分，而且還在以每年20%的速度增長。”由此可知鹵味的市場潛力是巨大的，由此我們對鹵味這個市場進行研究。經過我們團隊的初步研究，認為辣小鴨加盟店很有潛力的，隨后我們對其進行分析研究。

　　二、辣小鴨公司介紹

　　北京啟盛品牌管理有限公司，是一家集美食創新、品牌營銷與招商合作為一體的休閑食品連鎖公司，專業從事鹵制品的技術開發與文化推廣。公司由一批專業從事餐飲、食品科學研究的高級研發人員與連鎖經營、市場實戰領域的專家組成。多年來，公司一直致力于融合南北風味的鹵制品研發、生產、包裝等體系，成功將現代保鮮科技應用于鴨貨等休閑食品包裝中，有效延長了食品的保鮮期，開創了“無需生產，全國配送”的全新經營模式。

　　我司將O2O電子商務新理念與食品加工產業傳統的資源優勢進行整合，引入特許加盟模式，將遍及全國的地面渠道進行開拓。用科技重新定義了產品、服務、成本、物流系統，創立了休閑產品全國統一配送的，全新的電子商務+特許加盟組合的商業模式。

　　我司以“知創業者心，助創業者力，圓創業者夢”為使命，以傳承中華美食文化為己任，以“致力于每個客戶的成功”為核心價值觀，致力成為中國休閑食品連鎖業的領航者。愿與有志于此者，攜手共創未來。

　　2.運營模式

　　公司依照現代化企業運營模式，采用特許加盟連鎖的經營策略，統一店面的形象，統一的管理制度，統一的送貨到店體系，統一的品牌推廣，公司積極的'在各地各大商報投放廣告，嚴格檢查產品的質量，保證產品優質的質量和獨特的口味。開拓進取，致力打造“創造行業標準，引領行業發展”的連鎖商業航母。我們經過對其辦事處的了解，其辣小鴨的運營模式具體為：全國范圍內配送貨品，減去經營者選料制作的成本和時間，全國有27個核心配送網點，采用飛機和冷藏車配送成品到店，目前物流費大部分加盟店還不用。

　　3.產品簡介

　　“辣小鴨”采用秘制配方熬制，再輔以40余種純天然中草藥，調味料制成，制作時分4次不同時間投料。整個生產流程經過39道工序，層層工序嚴格把關，就連骨頭都能吃出味道來，以其獨特的麻辣鮮香口味得到消費者的認可。辣小鴨不僅僅只是賣鴨貨產品，其產品種類多樣，它總共包括三大系列的產品:

　　1.鴨貨產品：鴨脖、鴨舌、鴨頭等

　　2.素菜產品：豆皮，腐竹，金針菇等

　　3.海鮮產品：大蝦，海丁，蟹腿等

　　目前誠招全國范圍經銷商，公司可以為加盟商提供40種的不同樣式的產品，同時，辣小鴨不斷創新，平均每月推出2-3種新品，永遠給消費者意想不到的美味。

　　4、加盟合作政策

　　您了解了加盟所需的相關條件，請先對此進行一個大致的判斷，評估一下自己是否適合操作絕味項目;同時辣小鴨公司也會對您的相關條件給予一個前期的綜合評估，判斷您是否適合操作辣小鴨項目，這是一個相互選擇的過程：

　　1.有較強的創業意識和奮斗精神，能全身心的投入到“鴨脖子”事業;

　　2.認可“辣小鴨”的經營理念和管理模式;

　　3.有一定的社會關系及公關能力;

　　4.有一定的項目資金(根據加盟規模);

　　5.有一定的營銷管理經驗積累。

　　只要您具備以上條件，我們熱忱歡迎您投身到辣小鴨項目中來，分享這一當紅美味所帶來的財富機遇!

商業計劃篇6

　　本商業計劃書屬商業機密，所有權屬于。其所涉及的內容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計劃書后，應在7個工作日內予以回復確認立項與否，并遵守以下的規定。

　　1、若不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回。

　　2、在沒有取得的許可，不得將本計劃書全部或部分地傳遞給他人；

　　3、應該象對待貴公司的機密資料一樣的態度對等本計劃書所提供的所有機密資料。

　　本商業計劃書所涉及項目投資與管理內容均可具體協商。

　　申請人 /公司（簽章）：

　　項目負責人簽字：

　　申請日期：

　　一、摘要

　　二、公司介紹

　　1、公司歷史沿革

　　2、公司宗旨

　　3、組織及管理（公司位置、組織結構、人員構成和管理模式）

　　4、公司歷史業績

　　5、公司的外部公共關系

　　三、管理團隊

　　1、管理團隊：主要管理人員（總經理、銷售、生產、研發、財務等重要部門領導）的資料，包括：姓名，職位，性別，學歷，以往業績，畢業院校，所持有公司股份或期權等重要資料；

　　2、管理體制和激勵機制：公司組織結構、經營決策程序、運行管理機制、員工激勵制度；

　　3、外部支持（顧問關系）：公司聘請的法律顧問、投資顧問、會計師事務所等中介機構的名稱；

　　4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說明重要股東的名稱、持股量、股份單價、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會為股東，要詳細介紹其背景。

　　5、董事會：簡略概括一下你的董事會的背景、組成和董事會成員的簡歷。

　　四、產品和服務

　　該部分主要介紹風險項目下的核心產品，內容包括：

　　1、公司目前所有產品清單及其適用領域，簡要介紹主導產品；

　　2、風險項目的簡要介紹，包括：項目名稱、產品方案；產品應用領域；

　　3、產品前期開發研究進展情況和現實物質基礎，包括：

　　產品開發處于何種階段；

　　產品的創新之處，在國內外領先程度（提供相關證明材料）；

　　開發和研究的設備、條件；

　　生產線建設程度；

　　4、產品的市場優勢，包括：

　　專利技術；

　　產品上市的周期；

　　產品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；

　　5、該產品是否申請過國家有關基金資助？有無最后驗收、鑒定的結論、評獎等。

　　6、就風險項目而言，詳細介紹有關開發資源與條件情況，包括：

　　7、資金籌措到位后，對于上述資源的滿足程度。

　　五、技術來源

　　該部分詳細描述風險項目產品所依賴的關鍵技術、相關技術的情況。

　　1、貴公司近年來主要研究的技術領域和相關的技術成果；

　　2、風險項目產品開發、生產業務流程圖，要具體畫出從原材料到中間試驗、到規模生產各階段的工作流程和業務內容；

　　3、簡要介紹產品開發、生產所采用的共性技術、專有技術及（know-how）的相關名稱，標明上述技術中的關鍵技術（即限制其他競爭者的技術“瓶頸”）；

　　4、具體描述現實的、潛在的'國內外競爭單位（科研機構、生產商）的名稱，及其產品（或類似功能產品）開發工藝路線、技術狀況；貴公司與競爭單位的技術、工藝的判別以及創新之處和顯著優點、領先程度與存在的差距（要有相關文獻資料支持），導致的產品功效的差異；

　　5、專利技術

　　專利技術的獲得情況、專利技術保護范圍和相關證明文件；

　　與國內外其他類似專利技術的關系，尤其是否可能造成侵權行為；

　　6、相關技術的使用情況（技術間的關系）：

　　若應用的其他非專利技術存在技術共享、協議或授權使用情況，特別列出相關單位和其他共享者的確認使用文件；

　　7、風險項目的技術團隊情況介紹，包括技術負責人、關鍵技術骨干的學歷、專業、工作背景等情況。

　　六、市場分析

　　1、整個行業的市場需求狀況是什么？

　　2、產品特定的細分市場，包括回答以下問題：

　　你有哪些類型的顧客？

　　現在及將來有多少顧客？

　　這些顧客都分布在什么地方？

　　產品使顧客接收有何障礙？顧客的購買（使用）標準是什么？

　　你計劃采取什么策略使顧客使用、購買你的產品？

　　3、市場的定位以及產品的價格

　　4、銷售渠道、銷售戰略和市場計劃

　　七、競爭分析

　　1、國內主要競爭對手情況分析，包括：

　　對手的名稱，地域分布；

　　其目前開發的同類功能產品所處的研發階段，或產品在市場上的銷售情況；

　　其未來可能對本項目產品造成的威脅分析。

　　2、國外主要競爭對手產品開發民政部或銷售情況，與其相比貴公司的優勢或劣勢，包括：

　　技術創新性，專利權，工藝水平及領先程度；

　　產品價格及生產成本；

　　財務方面；

　　規模大小及營業額；

　　市場促銷策略

　　八、財務與成本分析

　　1、融資需求（含權益資本和債務需要）

　　2、資金使用計劃

　　3、預計未來三年產品銷量、損益表和資產負債表，并提供預測依據。

　　九、戰略分析

　　1、公司戰略的擬訂

　　2、公司戰略的具體實施步驟

　　十、公司的核心競爭力

　　十一、風險分析

　　十二、附件

　　1、公司客戶名單（目前和正在接洽）

　　2、有關媒體對于產品的介紹、宣傳等資料等等.

商業計劃篇7

　　一、項目名稱：

　　綠色特色餐飲

　　二、創業目標：

　　發展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　三、市場分析目前餐廳的現狀：

　　1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　　四、市場調研：

　　必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

　　五、餐飲特色：

　　以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐菜糸，最后運用特色婚宴和特色壽宴兩個項目來為餐廳助品增收。

　　六、目標市場的定位。

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

　　七、市場策略。

　　產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

　　八、餐廳設計

　　1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間設備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、包房應有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）

　　5、大廳需能容下標準十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

　　10、門匾采用木制招牌。

　　11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

　　14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　九、投資費用預算

　　1、裝修：130萬

　　2、廚房設備：30萬

　　3、照明設備、空調、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費、開業慶典：15萬

　　6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬另加房租50萬共計400萬

　　十、人員配置

　　1、廚房：50人

　　2、樓面：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的.采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作

　　十一、盈虧預測

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

　　3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

　　十二、裝修

　　1、實行公開招標

　　2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍

　　3、公司派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案

　　4、裝修時間不得超過3個月

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個月開始招聘工作