【熱門】員工培訓計劃合集八篇
時間流逝得如此之快,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發展,讓我們一起來學習寫計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢?下面是小編為大家收集的員工培訓計劃8篇,希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
1.公司規章制度。
2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3.餐廳服務程序:預定,鋪臺面,鋪餐具。
4.班前會:餐前復查
5.餐間服務程序。
6.餐后服務程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習整套服務程序。
9.開檔工作、收檔工作及衛生情況講解。
10.企業對培訓人員的評估。
一、規章制度
服從及執行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經公司同意不得擅自動用娛樂用品;節約用水、電;工作時間不得與親友會談,如有特殊應在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛生,上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質食品,貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發生爭執;嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發清潔,不染色。
2、不理奇異發型,不披頭散發。
3、化淡妝,不使用濃烈香水,不留長指甲,不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒,其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應主動打招呼,同客人講話應目視對方,交談時應不時用禮貌語,進房應先敲門。
消防知識培訓
發現火時應保持冷靜,利用附近消防器材進行培訓。
二、托盤
1、六個點,不靠胸,有一拳之間。
2、托盤一律,用左手,左手彎曲,掌心向上,五指分開,托在盤底的中心部分,掌心不要貼于盤底,手指、手掌、手腕同時受力,托盤平托于胸前,托盤端起后不要伸太遠,也不要貼于胸,一般以距胸15CM為準,托盤行走同時,頭要正,肩要平,身體要直。腳步輕而穩,右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3、使用托盤要領:用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內側A:保持托盤干凈,靠近自己身體,輕而矮的放在托盤外側。B:防滑,不穩應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住,放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務程序
1、預定餐位:來人預定(客人自己預定)
A、見賓客前來預定餐位,主動熱情招呼,問清預定賓客姓名、單位、桌數、人數、電話、時間就餐標準等,了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關頂座規定和要求,填寫好預定單和餐位排表,辦好定金支付手續。
C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創新菜,了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作,當市預定及要席前一日通知相關部門。
2、電話預定:
A.賓客的預定電話,問清預定賓客的姓名、單位、人數、桌數、電話、時間、就餐賓客標準等,了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫好餐位安排表,及時聯系予以確認。
C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時來就餐,須及時聯系,確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等,是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線要居中,四邊下垂長短要一致,四角與桌腳成直線垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤,左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。
(3)拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸,減少污染,落地后的餐具不得繼續使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無主次之分。
2每個席位鋪一只襯底盤,內放一只骨盤,骨盤距桌邊2指距離。如有店標應指向客人,骨盤內疊放一塊插花口布。
3骨盤的右上側放銀餐具,筷架上的外側放有紙套的筷子,筷子底部距離桌邊2CM,筷架上的內側放公羹,筷架的右側放茶具,茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側放豉油碟,左上側放口湯碗,調羹放在口湯碗內,食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯,一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒,小桌放煙缸一個,大桌放四個。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌,號碼朝向主道外。
9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設餐具有無遺漏。
B.檢查臺面鋪設是否規律,符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜
1.班前會
A、在開市前15分鐘,由部門正、副經理或總領班、或由以上人員指定的領班主持。
B、接受檢查,各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔,符合要求。
C、接受工作安排,餐位安排、重要客人情況,廚房貨源供應情況,主推菜,臨時的人事安排調配,特色菜肴,新增菜肴介紹,總經理室特別下達的任務。
D、聽取部門內情況匯報和領班餐前準備工作情況,需要更改或補辦的任務安排。
E、衛生工作的檢查。
2.餐前復查
A.餐前復查一遍分管區域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊,放置是否整齊,符合要求,椅子和所鋪的席位是否對應。
B.準備好開帳小票,點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤,備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。
C.準備就緒后,餐廳經理或總領班,領班組織部分服務員站在餐廳門口,等候第一位客人,然后各就各位。各管區域規定的迎賓位置,站姿端莊,微笑自然,做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門的一側,微笑自然,做好迎賓準備。
B、見賓客前來,應面帶微笑,主動上前使用敬語招呼,"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好",對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,對不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等,對外賓則用外語禮貌用語。
C、問清客人人數,是否有預定,是否團體客人,然后后退半步,做出"請"的姿勢領位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座時如路線教長或客人教多時,
應適時回頭向客人示意,以免走失。
B、領位時,應視不同對象、人數,靈活應變,將其領至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見,請客人入座。
C、將椅子拉開,當客人座下時用膝蓋頂一下,椅背雙手同時送一下,讓客人座在離桌子合適的距離,一般以客人坐下后,前胸與桌的距離約10~15CM為準,并接掛衣帽說"請將衣帽給我,我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。
D、站在客人的右側臺下,用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人,要考慮先女賓,再男賓,將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開,服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時針方向,應自主賓(主走道正對面)起,或賓客確定為客人著衣打開口布。
C、先上小食,小臺放一份,大臺放兩份,并斟上醬油,撤去筷套,按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時,可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水,征得同意后,應立即開但領取,開飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時不要飲料,可在點菜時再作征詢。
F、上飲料要用托盤。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水,一律用右手從客人右邊進行,有氣泡飲料要沿杯壁倒下,一般斟至杯口到八成。
7.點菜
A、見客人有點菜意圖,及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"
B、點菜服務時,站在客人斜后方,可以看清單面的地方,上身微弓。
C、如客人不能確定點什么菜肴時,應上前介紹,推薦合適菜肴。
D、將客人要點的菜記在點菜單上,字跡清晰,簡易字要易以辨認。
E、將客人點菜內容重復一遍,請客人確認。
F、應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時間較緊的話,如點菜費時較長,則應及時提醒并證時意見"您點的*菜肴可能需要*時間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求,要在交付廚房的一聯上寫明。
四、餐間服務程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后,服務員應取來指定的.酒在桌邊左手托住瓶底,右手握住瓶口,抓瓶子成45度角,酒牌對著客人,向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒,在冰筒內放上冰快,將酒瓶放入冰筒內,酒牌向上,冰筒及架放置在客人桌邊,并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒,應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中,酒牌朝上,使客人可以看清。
B、打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的封口,切口時輕輕轉動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉,輕輕轉動轉柄,直至轉頭進入瓶室,酒轉應轉到鑼紋全部進入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口,瓶輕輕轉動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后,輕輕地左右轉動,拔出瓶塞,當酒塞出瓶后,應將瓶塞放在骨盆上,呈送客人面前,高檔酒讓其檢查,瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致,經確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口,并用餐巾包住,食指擦凈瓶口內部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒,讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶,左手拿餐巾,從第一賓客開始,站在客人右邊,按順時針方向繞餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當,倒完酒后把瓶子往后轉動,防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯,深度為2/3,紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務過程中,注意觀察,發現客人杯中酒只剩三分之一時,應及時斟添。
(二)、上菜
A、托盤
a.走菜一律用托盤,左手托盤,等服務員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中,熟菜放在一起,冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前,先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符,并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心,咸點心可在熱菜中穿插,甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序,甜品水果上之前,需清理臺面,送上甜品和配套用品。
d.上菜時,站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間,將菜送上,上菜時,要報菜名,作適當的介紹,放菜時要手輕,有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后,要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾,毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意,詢問客人還有什么要求,然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內有煙蒂,不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務
A.勤觀察,提供小服務。
B.隨時與廚房聯系調整出菜的速度。
C.隨時注意添酒、飲料、茶水。
D.及時調整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點煙。
F.滿足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物,應主動加蓋防污巾。
H.在空調下,如客人感覺不適應,主動送上保暖披肩。
五、餐后服務程序
1.結帳程序
A.客人用餐完畢,問清不再需要什么時可以結帳。
B.問清統一開帳或分開帳單。
C.承送帳單前,將發票與電腦及帳單復合一下,是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單,帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價格。
F.如客人簽字,應為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時,隨現金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結帳完畢后,想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開時,應為其拉開座位。
B.為客人送上衣帽,在客人穿衣時,配合協作"這是您的衣帽,我來幫您穿上"。
C.微笑向客人道別,并再次表示感謝。
D.及時檢查客人有否遺忘物品,發現后應及時歸還客人,或及時登記保管。
E.主動拉門,微笑送別客人,說"謝謝,再見,歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時,應為客人打鈴,送客人至樓梯口。
3.餐后服務的其他程序
A.餐后,收去客人用的餐具,上甜品,水果。
B.上小毛巾,左手托盤,在客人右邊,用右手送上毛巾盆,同時說"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開后,要及時翻臺。
b.收臺時,先收玻璃器皿、銀器,然后依次收去桌上的餐具,銀器應小心輕放,無雜聲。
c.按鋪臺規格,重新鋪好臺面,整潔用具放在椅子,迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
(1)宴會前的準備
A.多桌宴會席所有臺布規格、顏色一致。
B.墊盆上應放上漏花紙,鋪上骨盆。
C.鋪宴會菜單,菜單應放在骨盆左邊,菜單鋪設數量視宴會規格,但第一賓客必須要有。
D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數,宴會安排、地點及特殊要求。
G.根據宴會類別、檔次進行合理布置,注意燈光、音響、室溫的設備完好。
(2)宴會服務
A.第一賓客或主人離座發表祝詞時,值臺服務員在托盤內擺好紅白酒各一杯,待講話完畢時,應示意遞給講話人。
B.主人去各桌敬酒時,服務員應隨其身后及時給主人斟添酒。
(3)宴會上菜
A.宴會前10~15分鐘,冷菜上菜桌,有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個宴會過程執臺人員必須堅守崗位,注意輕放物品,輕聲說話。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務。
D.上熱菜時報菜名,作簡單介紹,然后放在轉臺上,www.0579com.com向所有客人觀轉一圈,把菜拿下,在備餐臺上把菜分好,分好后,從第一賓客起按順時針方向,依次在客人右邊把菜端上,在大菜盤內留少許備添。
E.當撤下菜時,用毛巾清除轉臺上的垃圾,從客人的右邊撤下用過的骨盆。
F.掌握上菜時機,快慢適當,大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
G.分湯羹時,將湯鍋放在轉臺上轉一圈,然后,在工作臺上逐一分到口湯碗內,口湯碗墊底盤后從客人右側把湯碗送上,廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。
(4)宴會送別
A.大型宴會結束后,領班和應接員列隊到餐廳門口歡送。
P.S高級宴會服務要求除以上內容,還包括餐廳一般服務順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱、人數、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結帳方式。
B.通知廚房準備出菜,不能耽誤客人時間。
C.用餐完畢,請陪同人在帳單上簽字,寫明用餐人數、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求,服務人員要熟悉菜單,便于服務介紹并根據菜單所列菜色的服務要求
記上餐具的用具,進行服務用具的準備,餐具準備時要留有余地。
員工培訓計劃 篇2
1、新入職營銷人員除參加酒店人事部組織的上崗前培訓以外,還需接受八天的強化基礎知識培訓;
2、培訓員由部門領導擔當,并對培訓效果、考核結果負督導責任;
3、受訓人員如未能經過此次培訓考核,將由部門出具書面意見,做延遲轉正、勸退處理。
計劃如下:
第一天了解酒店信息,按客人參觀線路對酒店各經營場所進行參觀并了解各經營場所的具體位置、裝飾特點、營業時間、電話號碼、經營特色,最終能為客人提供參觀服務和有吸引力的推介
了解工作內容:了解營銷人員的崗位職責、素質要求、作息安排、工作內容、規范標準、所處位置、組織架構、匯報渠道及協調注意事項
了解服務項目:通過學習服務信息手冊、酒店宣傳資料,熟記酒店應知應會基礎知識,能完整地、生動地向賓客進行酒店內部各點的介紹;能及時為客人提供店外信息咨詢服務
了解溝通方法:通過學習管理人員通訊錄及各部人事分工、內部常用電話等,熟記并掌握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯絡方法
了解電話禮儀:熟練掌握電話撥打、接聽、轉接、等候、掛機等功能,使用電話的的禮節禮貌及注意事項,能區分內外線鈴聲及熟記客源國家及地區的區號及時差
了解客房產品;熟記房間相關情況(包括客房樓層分布、數量、朝向、類型、特點、價格),了解酒店房價政策及各種優惠適用范圍,能準確地向客人進行推銷
第二至四天培訓對客人資料的掌握,跟進預訂及服務、資料輸入,并能盡快了解酒店常客情況
培訓協議知識;掌握協議的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關系的維護、服務的跟進,并能盡快了解酒店主要協議客戶情況及所分管區域的客戶群情況 培訓訂房中心合作常識:掌握訂房中心客人預訂、服務程序,并能了解主要訂房中心情況及簽約的主要事項
培訓旅游團體合作常識:掌握團體客人的預訂、服務程序及簽約時的注意事項,并能了解主要合作旅行社情況
培訓會議促銷知識:能熟練掌握會議室的'種類、大小、容量、形式、價格、配套設施等信息;能熟練地單獨完成會議團體的參觀、預訂、簽約、控制、跟進、服務工作;熟悉會議合作中的注意事宜
培訓大客戶促銷知識:掌握大戶客人的預訂、服務程序和方法,能根據大戶的消費特點和服務注意事項提供個性化的服務
培訓長住客戶促銷知識:掌握長住客的預訂、服務程序和方法,能根據長住客的消費習慣和服務注意事項提供個性化的服務
第五天熟悉報表及文檔管理,要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表
熟悉客戶檔案管理:要能準確、及時的將客戶檔案進行整理
熟悉資訊管理系統:要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總
熟悉電腦管理系統:包括客房預訂、協議錄入、客情查詢、資料更改熟練掌握電腦管理系統進行錄入工作、能夠正確處理預訂、協議、會員卡的存檔及資料發放
第六天特殊接待情況的處理方法,掌握未清潔房間登記入住程序;續住、催租工作程序;房間夜宿未歸處理程序等
VIP接待規格及程序:了解VIP接待規格及特殊登記入住程序、各種級別所應準備的物品及服務細節
超額預訂的處理方法:掌握超額預訂的應急處理方法,能熟練運用預訂等候名單表,能主動幫客人提供其它選擇
第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧,應對客人索要折扣時的應變方法
市場調查技巧:掌握市場調查的一般步驟和基本方法
電話、手機、短訊促銷技巧:掌握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧 網絡、電郵促銷技巧。掌握網絡、電郵的常用促銷方法和技巧
處理客人投訴的處理程序:能夠正確接收客人投訴,變壞事為好事
各種類型優惠券的發放方法:能夠正確地向客人發放優惠券
登門拜訪客戶程序及注意事項:能夠在知已知彼的情況下,有準備、有計劃地做好登門訪問客戶工作
預訂確認工作程序及注意事項:能夠正確地使用多種形式回復客戶的預訂 第八天復習:全面回顧所學內容
員工培訓計劃 篇3
一、常識及概括培訓
(一)培訓目的:
讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
(二)培訓時間及內容:
第一天
1、酒店職業道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀處罰規定。
4、如何正確出入酒店。
第二天
1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;了解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。
2、熟記酒店各分部聯系電話。
3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。
4、了解本部門經營業務,包括:了解客房結構、房型、并參觀各分部營業場所,各類房間。
第三天
1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。
2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。
3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。
4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓考核:
三天基礎培訓結束后進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
(一)培訓目的`:
讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識,盡快進入崗位操作。
(二)培訓班期安排:
試用期3個月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗,安排與老員工合班實際操作。
(三)前臺培訓內容:
培訓計劃需時30天,分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天
1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規范,交接班程序。
2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標準。
3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ED房的程序。
7、培訓轉換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結算方法的培訓。
13、以上培訓均結合相關上機操作。
14、受訓員總結培訓內容。
15、對受訓員進行培訓內容考核,分為書面、上機 、實際操作。
后60天
1、前臺培訓集中與前30天,后10、60天著重于實際操作。
2、培訓為半封閉式,可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉,上機操作部分與后臺電腦房備份系統進行,由培訓員進行演練,受訓員于指導下進行實際操作。
(四)考核:試用期內進行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。
員工培訓計劃 篇4
一、培訓目的:
1.引導員工思維,聚焦員工目標,塑造積極心態,樹立職業意識、提升職業素養,加強員工的嚴格嚴謹態度和求真務實精神,從而獲得企業與員工的共同快速成長;
2.員工了解自己的興趣特長,準確定位自己的職業方向,從而提升員工的穩定性和忠誠度,達到有效留人、育人、用人;
3.幫助企業與員工有效溝通,實現高效團隊,進一步塑造新員工敬業、創業、提供國際一流產品和真誠服務的'企業文化;
4.幫助員工養成一流的銀行服務禮儀,提升個人和企業美好形象。
5.充分了解服務營銷的重要性,掌握現代銀行業必須具備的營銷理念,并掌握在實際操作中運用。
二、課程對象:
銀行新招聘員工以及入職兩年以內的新員工。
三、課程簡介:
如何使新員工能以最快的速度融入公司?如何能讓新人以良好的心態、出色的成績為企業創造產出?這是每一個成長中的企業都必須面臨的問題。
一個新人在企業的成長與發展要經過一個較長的過程:一個新人要擺脫外來者的心態,一般需要6個月左右的時間;而一個新人要真正理解與接受公司的文化,實現為企業創造價值,需要2年甚至更長的時間。
"如何在較短的時間里使新人建立歸屬感?如何讓新人更好了解和融入企業文化"
"如何使新人迅速進入工作角色,并建立良好的同事關系"
所有這些問題都是企業經常面對的問題。
四、課程模型:
根據員工能力冰山模型:冰山上(職業資質、職業技能、職業規范)和冰山下(職業心態、職業道德、職業意識),從深層次冰山下隱形部分出發,最終落實到冰山上顯性部分。
五.授課方式:
啟發式講授、互動式教學、體驗式學習,小組討論、案例分析、角色扮演、情景模擬、管理游戲、導師將多年的實際工作經驗與案例開放式與學員分享。
員工培訓計劃 篇5
為了使新入職的員工熟悉和掌握安全生產知識,提高員工的安全防范意識,加強員工自身防范能力,發揮員工在物業消防安全生產中的'重要作用,以確保物業財產及顧客生命的安全,特制定新入職員工培訓計劃,內容如下:
一、動員、組織、培訓學習《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》。
二、安全工作的意義和作用。
三、安全檢查知識:
1、安全檢查的作用;
2、安全檢查的內容;
3、消防安全自查工作。
四、如何處理突發情況:
1、如何報警;
2、如何撲滅初期火災;
3、如何組織人員疏散;
4、如何逃生,有針對性選擇:被困電梯如何自救,高層建筑火災逃生方法,燒傷的急救,休克的急救,火場上如何救人,歌舞廳,卡拉OK火災的逃生方法,遇火自救七法,火場逃生的十種方法等。
五、滅火器的正確使用方法及現場演練。
員工培訓計劃 篇6
一、指導思想:
進一步加強安全質量管理,鏡頭不換,持續強化落實安全質量培訓,提高認識,更新觀念,面向全員,以提高分部負責人、安全管理人員和現場作業人員安全意識、安全素質為目標,預防和減少各類傷亡事故為目的。確保安全管理體系的高效運轉,根據XXX高速鐵路有限公司安全質量部(2xx)34號文,關于開展7月份對落實《關于加強安全質量管理的決定》的檢查通知,結合項目實際情況特制定《安全質量全覆蓋再教育培訓計劃》。
二、再教育培訓對象:
分部全體員工:管理人員、普工、特種作業人員及所有崗位操作工人(包括“四新”和轉脫崗人員等)。
三、再教育培訓的重點內容
1、安全生產方針、政策及法律、法規,安全生產基本常識。
2、本單位安全生產情況及安全生產基本知識;
3、本單位安全生產規章制度和勞動紀律;
4、從業人員安全生產權利和義務;
5、所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故;
6、所從事工種的安全職責、操作技能及強制性標準;
7、自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理;
8、安全設備設施、個人防護用品的使用和維護;
9、預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項;
10、有關事故案例;
11、崗位安全操作規程;
12、崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項;
四、再教育教育培訓學時要求
1、管理人員不少于12小時的'再教育和安全規范的學習。
2、現場人員不少于24學時。
五、再教育方法:
1、全員再教育培訓。
2、執行濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知要求。
六、再教育培訓計劃
1)、7月份:安全生產方針、政策及法律、法規及安全生產基本常識。
具備與所從事的生產經營活動相適應的安全生產知識和管理能力。
培訓對象:分部管理人員。
2)、8月份:本單位安全生產規章制度和勞動紀律、從業人員安全生產權利和義務及所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故;
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象:特殊工種及工班組人員。
3)、9月份自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理及安全設備設施、個人防護用品的使用和維護;
提高員工安全素質,防范傷亡事故,減輕職業危害,能切實做到“三不傷害”;
培訓對象:特殊工種及工班組人員。
4)、10月份預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項;
提高施工人員自我保護能力及防范意識。 培訓對象:全員
5)、11月份有關事故案例;
使作業人員熟悉其崗位知識,并防范事故發生。 培訓對象:全員。
6)、12月份崗位安全操作規程及崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項;
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象:特種作業及班組施工人員。
七、再教育培訓實施措施
1、必須按照濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知精神,使再教育培訓工作按計劃實施,對員工培訓工作進行綜合管理,使再教育培訓工作更加緊密地與分部安全生產實際需要相結合。
2、建立培訓、考核與使用相結合的制度:凡上級行政機關要求持證上崗的崗位,未經培訓合格不準上崗;不斷修訂和完善員工培訓管理規定,加強員工培訓工作的監控力度。
員工培訓計劃 篇7
一、服務三大要素
三到:“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到:當顧客到部門柜臺前,我們就要用眼睛來招呼顧客,首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經看到他,并準備向他提供服務。
嘴到:熱情的和顧客打招呼,常用說“你好”、“你需要什么?”、“謝謝你的惠顧”等,要了解到顧客的名字,直接直接稱呼顧客的名字,這樣我們和顧客的距離就會越近。
手到:顧客被認知后,我們要用非常專業的手法,動作,為顧客提取商品,動作要求準確而快捷,夾取食品一定到位,在幫顧客服務同時,我們還需要用非常專業的口語向顧客介紹部門的其他商品,吸引顧客、引導顧客,永遠也不能忘掉一句話,就是“你還需要什么?”、“我們××商品特價,要不要試一下?”、“××商品是新開發商品,要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營業員接待顧客的過程,一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。
營業員在其過程中要“口勤”“手勤”,對顧客“一視同仁”,正確處理柜服務矛盾,把“主動、熱情、耐心、周到”的服務要求,貫穿在這八個階段的每一個過程中,做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品,要做到口勤、手勤。
手勤:就是要勤于拿遞,勤于更換,幫助顧客比較、挑選。
口勤:就是一面拿遞展示,一面宣傳介紹,并將商品的性能,特點介紹給顧客,勤于回答和解釋顧客的詢問。但是,口勤、手勤也要適當,不要讓顧客產生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同,而采用截然不同的服務熱情程度。
正確處理柜臺服務矛盾
在營業服務過程中,營業員與顧客之間有時產生矛盾,營業員應有冷靜的頭腦,正確妥善處理。
營業員要自覺地樹立全心全意為顧客服務的觀念,設身處地為顧客考慮,把為顧客服務擺在第一位。
營業員要講究方法、態度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔責任、做到得理讓人,理直氣和,克服急躁不安的情緒,盡量把顧客的不當包涵下來,求得諒解,創造有利于解決矛盾的條件,促使矛盾向好的方面轉化。
要分清責任,維護企業和顧客的利益 凡是涉及到經濟損失的,一定要兼顧企業和顧客利益。依照商場的.有關規定,應由公司和商戶承擔責任的,就由自己承擔,該退則退,該換則換,不得推諉、刁難。應由顧客承擔責任的,則堅持原則,不遷就,耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發生矛盾時,營業員應站在公正的立場上,以客觀的態度,不偏袒任何一方,做好解釋說服工作,積極引導、平息矛盾。
要做到主動,熱情、耐心、
周到主動,就是要主動和顧客打招呼,主動詢問顧客要求,主動遞拿商品,主動展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當親人,態度各藹,語言親切,為顧客解決特殊需要。
耐心,就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品,耐心回答顧客詢問,多問不厭、多拿不煩、當好顧客參謀;虛心聽取顧客的建議和批評,不計較顧客言語輕重,要求高低、態度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著想,努力節省顧客時間,操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來,滿意而歸。
三、不同時刻顧客的接待
顧客臨柜時
顧客臨柜,營業員要以良好的情緒、正確的姿勢、關心的眼神、熱情的招呼主動迎接。
要自然站立,作好迎接準備。
要面帶笑容,眼迎顧客、點頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時機:當顧客手摸商品的時候;當顧客抬起頭將視線轉向營業員的時候;當顧客停住腳步的時候;當顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼,從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿,動作迅速。營業員要始終保持良好的情緒,做到六快。即“眼快”,看清顧客先后次序和動靜表情;“耳快”,傾聽顧客意見,議論;“腦快”,反應靈活、判斷準確;“嘴快”,招呼、解釋、回答問題,成交結算帳快;“手快”,取貨、換貨快;“腳快”,全面接待顧客,隨著顧客位置交換跟著移動快。
交叉售貨、穿插接待。營業員可以先將貨取給要求挑選的顧客,讓其慢慢挑選,而騰出時間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點,分別接待。要根據顧客的年齡、性格、職業、性別等不同特點,分別接待,如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客,讓其慢慢挑選,再接待男顧客和青年顧客,讓其快買快走。
交待清楚,照顧全面。在同時接待多顧客時,取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時,要照顧那一方面顧客,并做到態度和藹,語言柔和簡練,眼觀六路、耳聽八方,抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時
柜臺缺貨時,營業員不應簡單的回答“沒有”,使顧客失望,而應采取積極措施,適當方法,妥善接待。
查詢聯系:柜臺缺貨,應即與公司和業主查詢。
預約購期:如果近期內有貨到,可以和顧客約期來購。
推薦選購:如果近期內無貨到,可以介紹顧客購買花型,價格相近的。
預約定購:如果以上三點都難辦到,則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規格、數量,等到貨時,通知前來購買。
顧客退換商品時
顧客要求退換商品時,營業員應本著既對公司負責,又為顧客著想的原則,對應退換的退換,不能退換做好解釋工作。
態度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情,不計較顧客指責的態度或其它過失,度進行適當安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見,核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規定。
屬柜臺出售而且符合退換規定的,應馬上給予退換,且應主動道歉。
如果顧客沒有購物憑證,經核實顧客購買經過后,也應視情況及時妥善處理,不能據此推卸責任。
辦理商品退換時,要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經過,而顧客堅持退換,營業員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因,如顧客仍無法接受,則應向值班主任匯報,及時配合妥善處理,切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時
交接班和下班時,是檢驗營業員是否主動,熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業做到:
“寧肯自己千遍累,不讓顧客一時難”。不提早收市,不提早灑水、拖地、關燈、不中斷接待正在購物的顧客。
關門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心,關門后買與退換商品一樣熱情,堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時
要從顧客觀看商品的視線,詢問和相互交談中了解顧客的需要,掌握時機,將商品取出遞給顧客看,并簡要地介紹商品的特點,引起顧客興趣,同時把顧客感興趣的商品調換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規格時,營業員應速將指名的花型、規格取出,雙手遞拿,不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前,不要先報價格,以免引起顧客的誤會。
顧客選購商品時
顧客挑選服裝(鞋)實際上是對質量、款式、花型、規格的檢驗。營業員應耐心地向顧客介紹產品特性,熱情幫助顧客挑選服裝(鞋),推介暢銷花樣與款式。
當顧客挑選時,營業員不要急于求成,要讓顧客無拘無束地比較,觀看,試穿,并從顧客的言談舉止中,推測顧客的愛好,有針對性,有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩,或者不打招呼就中屢服務,把正在挑選商品的顧客諒在一邊;更不能以粗暴態度催促顧客。 在推介商品時,要針對不同對象區別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話,也不要取笑,要婉轉解釋、糾正,不要在外行顧客面前故弄玄虛,賣弄適應,戲弄顧客。
對內行顧客要虛心求教,不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客,推介商品要適可而止,不要過于糾纏,以免造成一種強買強賣的印象。
顧客離柜時
營業員要對已購商品妥善包裝,讓顧客當面檢查商品質量和數量,核對價格。 臨別時,還應以關心的口氣提醒顧客收檢好物品,并有禮貌的送別。
員工培訓計劃 篇8
為了健全公司培訓管理,有計劃地組織并實施新員工入職培訓,不斷地提高員工職業化水平和綜合素質,增強員工對公司經營理念和企業文化的認同感和歸屬感,滿足公司可持續性發展的需要,特制訂此培訓計劃。
一、公司發展歷程及企業文化培訓
(以公司宣傳冊作為主要培訓依據,請生促中心企劃人員給予培訓支持)
企業目標:打造高新科技航母引領發電節能方向
企業宗旨:盡善盡美的工作目標親切親近的和諧團隊
市場戰略:提綱挈領抓點帶面立足山東走向全國
企業理念:經營項目專業化專業項目品牌化品牌項目立體化立體項目精細化
企業人本觀:構筑干事創業平臺共享事業發展成果
公司愿景:讓公司更繁榮讓工作更愉快讓生活更完美
服務理念:始于客戶需求最后客戶滿意
企業作風:誠實創新嚴細高效
二、公司管理制度培訓
1、行政管理篇
編號:hongao【管】001-----《日常工作管理制度》
編號:hongao【管】002-----《出差管理辦法》
編號:hongao【管】003-----《辦公用電腦配置管理規定》
編號:hongao【管】004-----《車輛管理制度》
編號:hongao【管】005-----《合同管理辦法》
編號:hongao【管】006-----《檔案管理制度》
編號:hongao【管】007-----《物資采購管理辦法》
編號:hongao【管】008-----《印章管理辦法》
編號:hongao【管】009-----《會議管理制度》
編號:hongao【管】010-----《員工休假制度》
2、人力資源管理篇
編號:hongao【人】001-----《招聘管理制度》
編號:hongao【人】002-----《薪酬管理規定》
編號:hongao【人】003-----《績效考核管理制度》
編號:hongao【人】004-----《培訓管理體系》
三、公司架構及職能分工
1、組織架構
2、公司高層管理人員職能分工
董事長(是公司法定代表人):
召集和主持總經理辦公會會議,組織討論和決定公司的發展規劃目標、經營方針、年度經營計劃及日常經營工作中的重大事項;
主持財務資金的運行,籌集審批、審閱公司的財務報表和其它重要報表,全盤控制公司的財務活動狀況;
決定公司高層管理人員的聘用和解職、報酬、待遇和支付方式,并報董事會批準備案;簽署批準調入公司的各級管理人員;
簽署對外上報、印發的各種重要報表、文件、資料;
推進企業文化建設,倡導隊伍的創新和團隊精神,提升公司核心競爭潛力。
總經理(是公司經營負責人):
負責日常經營管理工作;
在董事會總體部署下,負責公司整體經營計劃的制訂、執行,處理公司重大突發事件,以及由董事長授權處理的其他重要事項;
主持總經理辦公會及各項專門會議。
運營副總經理:
在總經理的領導下,完善公司相關規章制度和體系建設;
負責內部管控;
負責各級政府主管部門外聯工作;
根據分工與授權,主持、召集專門會議;。
營銷副總經理:
在總經理的領導下,完成公司下達的`年度銷售目標;
抓好銷售團隊建設,做好銷售管理工作;
根據分工與授權,主持、召集專門會議。
技術副總經理:
在總經理的領導下,負責公司技術管理、新產品開發;
負責華電節能中心管理和協調、工程技術研究中心的管理、技術研發團隊建設管理等工作;
根據分工與授權,主持、召集專門會議。
工程副總經理:
在總經理的領導下,負責公司所有工程項目實施管理、成熟項目技術設計管理、施工隊伍管理,工程部團隊建設管理等工作;
根據分工與授權,主持、召集專門會議。
事業部總經理:
負責事業部的整體發展、規劃和管理,具體進行事業部所屬產品的再研發、設計、工程實施管理及參與公司產品的營銷,承擔公司確立的事業部年度任務目標,到達事業部成為公司相對獨立利潤增長點的目標。
四、部門工作技能培訓
1、部門狀況介紹
由各部門負責人向新員工介紹本部門人員狀況及工作分工概況
部門人員狀況:
部門分管領導、部門經理、組成人員
工作分工概況:
部門職責及部門人員工作分工
2、業務知識培訓
主要包括兩部分資料,一是基礎知識,二是業務技能。
針對于公司各專業性較強的業務部門,學習形式不拘一格,能夠由部門經理或專業精通者作為講師,或請本專業的相關專家、教授予以講授,或在工作及時間允許的狀況下,帶領相關業務人員到工程現場進行感觀式地學習,或以沙龍或座談的形式建立學習小組,組織并開展學習教授活動。
推薦各部門根據不同的業務性質分類制作ppt,組織并安排專業知識較強的人員進行講解。如:工程類按不同項目、施工流程或操作指南制作,營銷類按業務流程或項目周期制作,技術類按研發方向或不同路線制作等。
3、試用期工作任務分配與考核標準
對于新入職員工完成入職培訓后,務必明確其在試用期內(一般狀況下為叁個月)的工作任務和目標。
在試用期結束后由部門經理、分管領導對其進行試用期內考核評價。然后,由綜合部進行面談給予評價,逐級提報運營副總經理、總經理、董事長給予考核評價。
根據考核評價結果,決定是否正常轉正。
新員工培訓計劃書(八):
新員工培訓方案務必“以人為本”,根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。透過總結歸納,認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時,就應從10個方面入手。
員工是企業最重要、最核心的資源要素,企業的所有價值都需要透過員工來創造。企業之所以能夠長久生存發展就是因為不斷地有新員工作為寶貴的新鮮血液注入到企業中,因此,企業就應重視對新員工的培養,幫忙他們成長,使他們盡快適應新的工作環境。新員工培訓是專門為新員工設計并實施的培訓形式,在塑造企業的合格員工、傳承企業文化、建設高績效團隊、贏得企業的持續競爭優勢等方面發揮重要的作用。我們根據多年的咨詢服務實踐,認為新員工培訓方案務必“以人為本”,根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。透過總結歸納,認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時,就應從以下方面入手。
一、分析培訓需求——方案設計的前提
培訓專家就應采用各種方法和技術,分析培訓的必要性,以及培訓的目標和資料。需求分析是確定新員工培訓計劃的前提,也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行:
1,組織分析。根據企業的遠景和使命,確定對員工的要求,以保證培訓方案的設計理念貼合企業的總體目標和戰略要求。
2,工作分析。新員工到達理想的工作績效所務必掌握的知識、技能和潛力,如果已經有成熟的崗位說明書,能夠直接參照書中對員工的要求。
3,差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任潛力。
二、明確培訓目標,分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個新員工培訓計劃的設計依據,具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如透過新員工入職培訓幫忙新進員工了解和熟悉公司的一般狀況,從而適應企業的各種環境,勝任新工作,使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解,認識并認同企業的事業及企業文化,堅定自己的職業選取,理解并理解企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化,具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、明白崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定,常見的如以崗位時間鍛煉為主,脫崗培訓為輔,在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓計劃;培養過程嚴格管理,嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本員工培訓計劃適用于某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7—30天不等,少數大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓周期較長,會持續6個月—1年左右。
六、選定適宜的培訓職責部門
職前培訓由企業總部統一安排,職責部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉,則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓資料
一般來說,新員工培訓計劃應包括知識、技能和其他素質方面的培訓,他們需要與需求分析的結果相貼合,并與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等,專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識,如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并透過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面,主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外,不同的培訓層次有不同的資料重點,如企業層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面,部門層次的培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選取適宜的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、主角扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓中,要依據需要和可能,合理地選取采用。根據成人學習的規律,新員工入職培訓就應盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
九、準備好相關的培訓支持資源
培訓資料及培訓方法決定如何選取培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等,這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業的關懷,所以在設計時需要盡量思考員工的感受。
十、評估培訓效果
企業在實施新員工培訓計劃后,應采用必須的形式,把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們推薦企業使用在國內外應用最廣的培訓效果四級評價模型,這個模型將培訓的效果分為四個層次:
1,反應層,在培訓結束時,透過滿意度調查了解員工培訓后總體的反應和感受;
2,學習層,透過考試確定受訓人員對原理、技能、態度等培訓資料的理解和掌握程度;
3,行為層,即行為改變,確定受訓人員在實際工作中行為的變化;
4,結果層,即產生的績效,能夠透過一些指標來衡量,如生產率、員工流動率、質量以及企業對客戶的服務等。
企業在對新員工培訓進行評估時要向第三、四層次的評估發展,因為只有最終的行為改變和績效提升才能直觀的說明培訓的價值之所在。企業應注意,培訓評估完成后,需要撰寫培訓評估報告,資料包括培訓項目概況、培訓結果、評估結果及改善推薦,以便不斷地展現效果、總結經驗和持續改善。
一、新員工培訓計劃
如何設計新員工入職培訓計劃開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的,新員工常發現自己要在一個完全陌生的工作環境下與不熟悉的`人一齊工作。為了在新的工作崗位上取得成功,新員工務必學習新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作職責所帶來的情緒影響和適應新環境的難度而感到吃驚。此外,新員工也許還需要放下一些在以前的工作環境中幫忙其取得成功的而并不適合新的工作環境的一些行事方法。
適應新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納,需要花數周甚至數月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要,它將關系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓、員工到達工作熟練所需的時間);員工繼續留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要,但一些組織在介紹新員工和幫忙新員工融入組織的工作卻做得很少,迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然透過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環境,但他們在入職的早期有可能經歷焦慮和挫敗感。因此,認識組織社會化的重要性并采取措施幫忙新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現實性工作預覽外,入職培訓是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的狀況而設計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而,與著重于組織社會化的預備階段的現實性工作預覽不同的是,入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段,新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活狀況。
入職培訓計劃的目的通常包括以下幾方面:
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動成本;
3、降低員工流動;
4、縮短新員工到達熟練精通程度的時間;
5、幫忙新員工學習組織的價值觀、文化以及期望;
6、協助新員工獲得適當的主角行為;
7、幫忙新員工適應工作群體和規范;
8、鼓勵新員工構成用心的態度。
入職培訓在各種規模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓方法。
二、入職培訓計劃資料的評估和決定
從理想的角度來說,入職培訓就應遵守評估-設計-實施-評估的框架結構。組織代表應在培訓之前進行培訓資料和培訓方法的精心評定。培訓完成之后,再對其進行系統地評估,以評定培訓項目的成功程度。
一般來說,入職培訓計劃應包括如下信息:公司的整體信息,通常由負責人力資源開發的員工帶給;與工作緊密相關的信息,通常由新員工的直接上級主管帶給;公司信息可包括公司總體概況、關鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰略,也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關系以及各種物理設施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責和職責、政策、規則、程序、部門參觀,以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質,組織就應清楚地向新員工傳達組織對其的期望。就應向新員工講明諸如工作職責、任務、報告關系、職責和績效標準等。雖然有工作說明書,但一些重要的工作特征信息并沒包括在內。因此,構成員工期望的要素,工作規則、工作條件、同事關系、客戶關系、顧客關系等都應納入討論之列。
組織應讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結構、文化、產品等關鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產生貼合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只透過正式文件,如員工手冊和業務報告等來傳達。
入職培訓中還應向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓中安排填寫薪酬和福利表,以使員工明白他們就應得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合,以及各部門如何與整個組織相協調。培訓中還應討論工作流程、協調等事宜。最后,實際的工作場所布局也就應得到解釋,包括辦公日用品的存放、各種設施、緊急出口和其他十分規的特征。
在入職培訓中,可使用各種媒體,包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓的方式之一。公司的內部電腦網絡也可為新員工了解公司及人員帶給很獨特的機會。入職培訓的時間根據狀況而各異。從幾小時到幾天,甚至幾個月不等。
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