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種秋葵
春節期間，侄女從柬埔寨回國探親，帶了些秋葵種子，聽她說的作菜營養極好，因為稀奇便均了些過來。其實以前也買來吃過一兩回，但不知是秋葵，市面少有，不知何物，何來種子，怎么種植，也無心追根尋徑去挖掘。
這次聽侄女一說，百度一搜，到覺是一種珍稀菜種，蔬菜尚品。一直保存，直到夏天苦于無處可種，也就有些淡然。放置有些可惜，送人不知命理，必競舶來之品，高熱彊土生長的作物，是否適宜咱地氣候土埌屬性，又怕誤人農時，誤人勞資、地皮，便不敢隨便造次。
初夏時偶兒出去悠閑，見一塊待建廢墟，便報著試著玩的態度，拾荒開墾，翻耕，經過除草，拾草，拾磚塊、石子一系列的過程，汗水終于聚攏了一席象樣的可毛之地。先去買了點辣椒苗，茄苗，西紅柿苗，還有黃瓜苗，一一將地壟洼，栽上，悉心澆水看護，侍其緩意（方言，成活的過程）。
這時便開始在家用一次性紙杯盛粘土作培養皿，種上秋葵種，為保成活，每杯兩株，灑水保溫，待其生芽長苗。經過悉心照料，在窗臺上日曬搬出，天涼搬進。幾十天后苗終于有了盼頭，成活了二十多株，可喜的移至地塊，望其長進。
路人見了有知情人說這是秋菜，種的早了不結果，有說此菜很難成活。聽著聽著便像泄氣皮球，己經出苗又不能捱回去待段時日再種，便對它的不合時宜早生放任自流，不再上心。
倒是先前的那些本土菜活過來后，經過搭架，支撐過后，長勢喜人，正開花座果間，六月天氣大熱，菜也熱得流油，花兒打蔫，苗死哩巴嘰。又不得不惜苗，還不愿放棄先前所下功夫，隔天澆水，水源缺且遠。最后天熱難捱，天旱難耐，一直無雨，人的自私也開始漫生受不了這天氣，也就顧不上菜秧了，實在堅持不了，不再上心澆水，只能聽天由命，放任自流。( )
可那幾十株秋葵，株型半人高，不需要搭架、立柱攀附，自己獨立挺撥。
秋葵忒別耐旱，長勢喜人，單株象棉花株形，葉片掌形，三至五瓣葉尖，葉緣有鋸齒，開出的花象淡黃蝴蝶，黃瓣黑蕊，美麗嬌妍。一只只蝴蝶在葉間佇立，生機靈動，讓人有多看幾眼，愛撫親妮的沖動，可那護花的葉片，總將你拒于齒外，忍痛去觸摸，光顧。礙于烈日的曝炎，也只能偶爾去賞悉一番，在不舍離去中告別。
第一批花打蔫、結莢、座果，正值炎夏，由于缺水，牛角果果型極小，紅艷紅艷十分美麗。由于沒經驗，不明就理，摘回來的果都有老筋，口感極差，象嚼甘庶一樣口中有渣，第一次吃過，再也不想吃下一回。
后來漸漸掌握，知道了咋樣摘回鮮嫩的果角。原來它在不缺水時果角能長長15至20厘米，輕掐果尖就知老嫩，果色嫩黃，有的微紅，全紅時就是老果了，不能再吃。尤其天旱時果型不到10厘米，很難辨別老嫩，錯過采摘期便發紅了，就如袖珍人一樣玲瓏可愛，難辦其年歲。
秋葵， 嫩果特別爽口，滑嫰不膩，涼拌脆香甜鮮，油炸、炒吃暈素皆宜，不嫌配萊，合百口，提菜味，不顯山，不露水，有一種小家碧玉的嫻婉，大家閨秀的矝持，入菜，入味，渾厚、純樸大氣。
秋葵特別耐隨打（皮實），不管風雨，天旱，它照長不誤，不需你特別照料，記起時去看一眼，想吃時，摘一掬。它花期長，，坐果期也長。單花當天開當天蔫，至坐果后3至4天可摘。不象我栽的那些本土菜，在我的放任下經過炎夏干死的干死，剩下的也早己菜老株黃，垂暮夕夕。
然而秋葵至今還象青年王子，正處在花期，我隔三岔五總能把它端上餐桌，食之美味，得之豐富的營養。還有些未來的急吃的果角老來，便為明年續種用了。如果你需要，我可以留給你一些，分享種植的愉悅，分享美味的營養！
秋葵的營養可以與山珍媲美。它又名羊角豆，毛茄等，也又叫洋辣椒。它是西方人熱追的高檔營養保健蔬菜，尤為運動員所鐘愛，更為老年人的保健食品。果角脆嫩多汁，子乳白，食味滑而不膩，爽香獨特。多食養身。還有很好的藥用價值。如果你也用它做菜，記得鮮吃時可要連著那白玉似的珍珠籽兒一起吃，才會更有營養！
秋葵，你一夏的付出，更惹我不吝筆墨的贊許：你不愧為蔬菜尚品，你上的了刀山，下的了火海，住的了異域，過的了平川，不嬌不貴，甘為平凡，能合百群，能入眾咮，不為萬里漂泊而撒嬌，不為爭寵水肥而萎蔫，可世間有幾人識得你身貴，命濺？何須人知，你自有百日嬌媚，強健體質。
龑寫于2016.8.14漢中
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