飯店新店開張前期宣傳的推廣方案

　　對于一家新開的飯店來說，開業(yè)前期的宣傳營銷策劃工作必須做好才行，是打響頭陣的關鍵一環(huán)，但是關于飯店開業(yè)宣傳該做些什么工作?如何吸引顧客，很多的飯店管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對于這種做法，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張，如何策劃開業(yè)宣傳活動呢?

　　一、飯店新店開業(yè)前期要不要打折?

　　對于這個問題，可謂是很多開飯店老板遇到過的問題，有的采取了打折，有的則采取了不打折，但究竟效果是什么呢?公說公有理，婆說婆有理，讓很多的新開飯店老板迷茫了，到底該怎樣來做開業(yè)宣傳，讓自己的飯店被消費者所知呢?那么在這里就必須理清以下幾點：

　　1、做開業(yè)宣傳的目的是什么?一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣傳自身飯店，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等等。

　　2、打折有沒有可采納性，要結合自身的飯店定位以及即便是打折，可以讓飯店與消費者同時接受的打折范圍是多少?必須進行衡量。

　　3、如何造勢?打折有的時候并不能完全起到吸引顧客的作用，那么如果發(fā)生這種情況，還可以從哪些方面來采取措施彌補，以及吸引顧客的眼球呢?都是需要考慮的問題。

　　二、開業(yè)宣傳推廣前的準備工作

　　接著上面來說，要想借助開業(yè)這個由頭，吸引顧客，并且獲得良好反向，一炮而紅，那么開業(yè)前期的準備工作是必須要做足的，試想一下，如果能夠吸引很多的顧客光顧，將會出現(xiàn)什么樣的情況。

　　首先作為飯店本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯

　　其次就是最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況，如何來服務好我們的顧客。

　　另外就是前廳與后廚的協(xié)調配合適合很好，能夠保證上菜速度，同時不出現(xiàn)上錯菜的情況。作為管理者如何在全局上做好把握好協(xié)調。

　　這些都是開業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。

　　三、新店開業(yè)宣傳促銷時機的把握，最佳促銷時機的選擇

　　如果前面的沒有把握，那么這里就要提出一個疑問了，開業(yè)到底該不該做宣傳促銷?如何做好呢?

　　雖然開業(yè)宣傳是個很好的促銷由頭，但是前期工作沒做好，勢必是砸了自己的招牌，因為第一印象對于顧客來講真的非常重要，因此必須考慮促銷的必要性和最佳時機選擇，而什么是最佳時機呢?

　　因在產品質量無法保障的情況，促銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度。而在短時間內造成顧客對飯店不良的印象，這將對飯店后續(xù)經營產生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的促銷而造與的損失。

　　當前，您應摒棄那種一開業(yè)就必定做促銷的思想，而是將經營的重點放在產品質量的提升與內部管理的規(guī)范上面，當有一天，您可以保障您的菜品、服務都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時間，也是飯店適合做促銷的時候。更多市場推廣方案請繼續(xù)關注方案網(wǎng)。

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