廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案

時(shí)間：2022-11-13 09:32:19 活動(dòng)方案我要投稿

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廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案范文通用

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳?shù)奈陌赴桑陌赣靡苑窒碜约旱南才?lè)。那什么樣的文案才是新穎獨(dú)特的呢？下面是小編收集整理的廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案范文通用，希望對(duì)大家有所幫助。

廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案范文通用

廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案范文通用1

　　一、主題

　　xxx白酒，樂(lè)享中秋！

　　二、活動(dòng)背景和目的

　　八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費(fèi)有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。

　　經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果，使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力。

　　餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè)，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

　　此次“xxx白酒，樂(lè)享中秋”活動(dòng)目的：1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn)，同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績(jī)。2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi)，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者，提升品牌形象。3、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。4、加速餐飲渠道動(dòng)銷，加快壓貨。5、改善與餐飲店的關(guān)系。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月x日到20xx年x月xx日

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行“樂(lè)享中秋”促銷活動(dòng)，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　（一）活動(dòng)一

　　餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷售xxxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國(guó)慶旅游一次。

　　（二）活動(dòng)二

　　餐飲店在x月x日至x月xx日期間，一次性現(xiàn)金進(jìn)貨xx可享受返現(xiàn)金xxx元（或返x件精品）

　　注：以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì)，所贈(zèng)產(chǎn)品均無(wú)標(biāo)，無(wú)盒蓋費(fèi)。餐飲店如需返現(xiàn)金，直接從所結(jié)貨款中扣除。

　　（三）店內(nèi)促銷活動(dòng)

　　1、消費(fèi)xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行（每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次，可以累積。）

　　2、服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票（以盒蓋為準(zhǔn)），獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金，中獎(jiǎng)率100%。

　　（四）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則

　　1、針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（在業(yè)務(wù)員提報(bào)的xx家店）

　　本次促銷活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)

　　一等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒典藏1瓶（20個(gè)）

　　二等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒精品1瓶（60個(gè)）

　　三等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒小紅瓶酒1瓶（150個(gè)）

　　參與獎(jiǎng)：贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)（400個(gè)）

　　2、針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)票）

　　獎(jiǎng)券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）

　　3、獎(jiǎng)項(xiàng)控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。

　　五、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)則

　　（一）餐飲店的選擇條件

　　選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

　　1、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用。

　　2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內(nèi)宣傳作用。

　　3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數(shù)量在5—15個(gè)，不能沒(méi)有雅間。

　　4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書(shū)面提出申請(qǐng)和評(píng)估。

　　（二）餐飲店的提報(bào)程序

　　1、參加活動(dòng)的`餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào)，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定，決定其是否參加活動(dòng)。

　　2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng)，保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。

　　3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備期不少于2天。

　　4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。

　　5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：（1）物料盤點(diǎn)（2）人員明確崗位要求。

　　6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

　　（三）基本流程

　　1、業(yè)務(wù)提報(bào)

　　2、評(píng)定回復(fù)

　　3、通知組織協(xié)調(diào)

　　4、進(jìn)行前期準(zhǔn)備

　　5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備

　　6、實(shí)施

　　7、事后總結(jié)

　　（四）促銷活動(dòng)廣宣安排

　　1、店門口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。

　　2、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說(shuō)明。

　　3、餐飲活動(dòng)人員著工裝。

　　4、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）。

　　（五）促銷用物料及時(shí)間安排

　　1、促銷用獎(jiǎng)品（促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購(gòu)買或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日）。

　　2、x展架畫(huà)面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

　　3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設(shè)計(jì)有專人確定）。

　　4、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成。

　　（六）餐飲人員及職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)人：xxx

　　銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名（負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng)）

　　2、市場(chǎng)部人員1名（負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào)）

　　六、廣宣文案及物料

　　1、x展架：最上側(cè)xxx白酒樂(lè)享中秋醒目標(biāo)題；中部為活動(dòng)內(nèi)容；下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。

　　2、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

　　3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫(huà)面加祝福語(yǔ)，背面為活動(dòng)內(nèi)容。

　　4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫(xiě)真。

　　七、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間進(jìn)程

　　1、方案提報(bào)審核

　　2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成

　　3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

　　八、執(zhí)行報(bào)表

　　活動(dòng)提報(bào)表

　　單店物料準(zhǔn)備表

　　促銷品表

　　銷量表

　　九、活動(dòng)所需物品及費(fèi)用

　　（一）需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)（預(yù)估銷量100件精品50件珍品）

　　一等獎(jiǎng)：xxx白酒典藏20瓶

　　二等獎(jiǎng)：xxx白酒精品60瓶

　　三等獎(jiǎng)：xxx白酒小紅瓶150瓶

　　幸運(yùn)獎(jiǎng)：打火機(jī)400個(gè)

　　（二）餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則

　　1、xxxx元

　　2、xx件xx元/件=xxxx元

　　（三）廣宣品制作

　　x展架

　　提示卡

　　小x展架

　　抽獎(jiǎng)箱外用寫(xiě)真

　　獎(jiǎng)券600張

　　合計(jì)費(fèi)用：x萬(wàn)元

廚師崗位餐廳經(jīng)營(yíng)文案范文通用2

　　針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　9月xx日——x月xx日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)

　　xx餐飲店

　　三、活動(dòng)主題

　　月滿中秋夜，天涯共此時(shí)

　　四、活動(dòng)目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。

　　2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

　　3、改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí)。

　　4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。

　　慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè)，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。