酒店營銷方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，往往需要預先制定好方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編收集整理的酒店營銷方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店營銷方案1
一、活動背景：
目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動目的`：
1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業額；
2、拉動散客消費群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎。
三、活動目標：
酒店營業額達到60萬元/月
四、活動時間6月1日----6月30日
五、活動內容：
(1)、六一兒童節（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；
（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經濟營養套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
（3）、整月活動（6月1日—30日）：
A．吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券；贈券可抵消費，消費時間為一個月內，每桌僅限消費200元；
B、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數，每人1瓶，僅限堂用，不打包）
C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）
D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學生的承受能力，建議價格不應太高）
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。
（5）、活動推廣宣傳方案：
A、X展架3個（店門口、電影院、永輝超市）
B、店內投影循環播放
C、宣傳單頁（20xx份）：小區、超市門口發放。
D、橫幅（4條）
酒店營銷方案2
一、時間
xx月xx日—— xx月xx日。
二、地點
xx大酒店。
三、活動目標及活動宗旨
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象
xx節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以xx節文化為內容推出多款適合家庭聚會的.精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
八、經費預算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。
2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發xx條，共xx元。由xx負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用xx元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。
附：廣告詞
1、新xx新娛樂新消費xx節全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。
酒店營銷方案3
一、市場調查
作為酒店產品的銷售，我們首要了解我們自己身所擁有的產品，顧客已有的產品和顧客所需求的產品，這樣才能“對癥下藥”投其所好的提供服務，全力滿足客人的需求。因此，我們要對我們產品的市場做以市場調查;這個調查分為兩個層面：一個是外部的市場調查，一個是內部的市場調查。
1.1外部的市場調查：
1.1.1同行業市場調查：對酒店所處位置為中心點，
(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;
(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查
(3)3000米以外的調查了解
調查的內容包括：同行業同類行的酒店的數量，酒店名稱，客房數量，是否連鎖，所處的位置，是否有網絡銷售情況，經營情況，入住率，經營的特點特色，客源的情況，銷售人員電話，預定電話，周邊的交通情況，房型情況等等。(詳情請參考市場調查表)
1.1.2與酒店有密切流通行業的市場調查：
(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;
(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查
(3)3000米以外的調查了解
調查的內容包括：周邊的高星級酒店，中型酒店，小旅館，飯店，車站，娛樂休閑場所，旅行社，旅游景點，商務寫字樓，會展中心等等。
1.1.3潛在客戶的調查：
調查內容包括：周邊的網吧，居民樓，流動量較大的人群，商場超市，批發中心等等。
1.2內部調查：
1.2.1建立客戶前臺檔案資料，對每一位入住的客人進行售前、售中、售后的跟蹤調查，征詢顧客的需求、不滿、建議。
1.2.2建立內部的管理機制，員工可對內部的管理和對外的經營銷售提出合理化建議和意見，對于切實有效的意見給予重獎。
1.2.3對內部現有的管理和經營狀況進行摸底排查，發現問題。
(1)我們的酒店優勢在哪?值得推廣的亮點在哪?
(2)我們的劣勢在哪?劣勢導致的后果在哪?
(3)我們目前的經營存在哪些需要改進的地方?
(4)我們的管理存在哪些弊端需要改進?
1.2.4針對所發現的問題及時給予解決處理，優化。
調查時間：2011年5月20號---2011年6月5號
調查人：店長協同銷售人員
二、內部的管理優化
作為現代社會的發展，人是主要的發展主體，沒有人的存在一切都是靜止的。萬事以人為本，任何企業的發展壯大都需要依靠人。一個企業需要健康的生存壯大必須有一個堅強的團隊作為堅強的后盾。
2.1組建我們戰斗的隊伍。對現階段的經營狀況和實際需求狀況制定合理的人員配置
2.1.1制定出淡季、旺季的人員配置表
2.1.2制定人員組織框架
2.1.3制定人員的崗位職責
2.2內部員工人事檔案的建立
2.2.1對現有的人員的人事檔案進行整理歸檔，完善人事制度
2.2.2制定人員的招聘，入職，晉升，獎勵，離職制度
2.2.3員工手冊的制定
2.3員工培訓制度的建立
建立定期的培訓制度：對現有的人員進行崗前、崗中培訓。培訓再上崗。首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養對專業的興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。其次，不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。
(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的'不滿意。
(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
執行時間：2011年5月25日--2011年6月15號
執行人員：店長及管理人員
三、對以往經營狀況的分析
3.1了解從開業至今的詳細經營數據
3.1.1營業收入
3.1.2支出費用
3.1.3每間房的凈利潤
四、對以后經營數據的制定
4.1制定出每間房每日直接費用、間接費用。
4.2每日營業的支出費用(包括洗滌、水電、維修)
4.3人員費用的支出
4.4其他日常費用的支出
4.5每月營業目標的制定
執行時間：2011年5月20日--2011年6月15號
執行人員：各級人員協同店長
五、安全管理預案的建立
設備應始終處于安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，保證住店客人的安全問題。
執行時間：2011年6月10日--2011年6月15號
執行人員：各級人員協同店長
六、應急管理預案的建立
酒店運行中，難免出現一些問題，例如火災，突發等等一些事情。我們應建立所能夠考慮到的所有問題發生后如何處理的緊急處理方法。
執行時間：2011年6月15日--2011年6月20號
執行人員：各級人員協同店長
酒店營銷方案4
xx酒店營銷方案 根據目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。
第一章 目標任務 一、 客房目標任務： 萬元/年。
二、 餐飲目標任務： 萬元/年。
三、 起止時間：自 年 月---- 年 月。
第二章 形勢分析 一、 市場形勢 1、XX年全市酒店客房10000余間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業。
2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。
5、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會務設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位 作為市內中檔旅游商務型酒店，充分發揮酒店地理位置優勢，餐飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：(1)國內標準團隊。
(2)境外旅游團隊。
(3)中檔的的商務散客。
(4)各型會議。
一、客源市場分為： (1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客 -------首先海口及周邊地區，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務公司 二、銷售季節劃分 1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月) 2、 平季：7、8月份 3、 淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團量大小分成a、b、c三類 a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。
b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類：其它。
x按不同分類制定不同旅行社團隊價格 (1) 穩定a類客戶，逐步提高a類價格。
(2) 大力發展b類、c類客戶，擴大b、c類比例。
2、境外團旅行社： (1) 香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅游。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2) 馬來西亞東南亞市場 地接社：天馬國際 (3) 新加坡：山海國旅 (4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。
第四章 不同季節營銷策略 在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業收入，月度完成任務及各月份工作重點。
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30 天)、12月(31天)： a、每天團隊與散客預定比例：6:4， b、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間 c、月平均開房率：90%即161間/日 d、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 e、五個月總(153天)收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元 f、各月工作重點： XX年1月份： 1、加強對春節市場調查，制定春節促銷方案和春節團、散預訂。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
XX年3月份： 1、 加強會務、商務客人促銷。
2、 加強婚宴促銷。
3、 “五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
XX年4月份： 1、 加強會務、商務客人促銷。
2、 加強婚宴促銷。
3、 加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
4、 制定“母親節”活動方案并促銷；母親節------以“獻給母親的愛”為主 題進行餐、房組合銷售。
(五月第二個星期天) XX年11月、12月份： 1、加強對春節市場調查。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份：10、2、5，三個月 各黃金周及月收入： xXX年10月(31天): a “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊:散客=6：4， 房價：團：160元/間，散：280元/間 開房率：95%即170間/日 每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊:散客=7:3 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：20.67萬元 b 當月余下24日收入： 49.4736 萬元， 預定比例：團：散=6:4 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：70.1436萬元 d、本月工作重點： 1、 加強會議促銷。
2、 加強婚宴促銷。
3、 加強商務促銷和協議簽訂。
4、 同餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、 銷售部完成制作圣誕菜單、 廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案，各項工作逐步開展。
5、 春節-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節--------情人節 (1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。
(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環境布置方案，由于春節、元宵節、情人節時間相近，可貫穿起來。
xXX年2月份(本月只有28天)： a 春節黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團:散=5:5 房價：團：180元/間，散：280元/間 開房率：98%即175間/日 每日收入：團：15750元，散：24500元 2)1、6日， 團:散=6:4， 房價：團：150元/間，散：220元/間 開房率：92%即165間/日 每日收入：團：14850元，散：14520元 3) 7日，團:散=7:3 4) 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：23.6614萬元 b 當月余下日收入： 43.2894萬元(21天)， 預定比例：團：散=6:4， 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：66.9508萬元 d、本月工作重點： 1、 加強會議促銷。
2、 加強婚宴促銷。
3、 加強“三八節”活動促銷。
xXX年5月份 (31天) a 五一黃金周，全部七天 i>2、3、4、5日，團:散=6：4， 房價：團：150元/間，散：260元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：14490元，散：16744元 ⅱ>1、6日， 團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 ⅲ>7日，團:散=7:3 房價：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：11011元，散：6864元 iv>黃金周收入：19.1111萬元 b 當月余下日24天收入：49.4736 萬元， 預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：68.5847萬元 d、本月工作重點： 1、 加強對六月份市場調查，六一兒童節------以“享受親情、歡樂無限”為 主題推出兒童歡樂節進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節-------以 “父親也需要關懷” 為主題進行餐、房組合銷售。
(六月第三個星期天) 2、 加強“六一”兒童節、父親節活動促銷。
3、 加強商務促銷。
2、平季：7、8月份 xa、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)： 預定比例：團：散=7:3 房價：團隊價：90元/間，散平均價：160元/間 開房率：85%即152間/日 每日收入：團：9576元，散：7296元 二個月總(62天)收入：104.6064萬元，月平均：52.3032萬元 a、 各月工作重點： 7月份： 1、加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。
2、制定“學生謝師宴”方案、中秋節活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部 完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
3、中秋節----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成 廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
8月份： 4、加強署期師生活動促銷。2、加強“學生謝師宴”促銷。
5、加強商務散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節客房、節后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐 飲、銷售部完成接待及促銷方案。
3、淡季：6、9月份 xa、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)： 預定比例：團：散=7:3，房價：團隊價：80元/間，散平均價：150元/間 總開房率：70%即125間/日 每日收入：團：7000元，散：5625元 二個月總(60天)收入：75.75萬元，月平均：37.875萬元 b、各月工作重點： x6月份： 1、加強對“高考房”市場調查。
2、加強署期師生活動促銷。
3、加強商務促銷。
x9月份： 1、加強會務促銷。
2、加強商務促銷。
3、加強對國慶節市場調查，制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。
4、制定“圣誕”活動方案。
4、預算全年客房營業收入： 萬元 年平均開房率： 86.065 % 每日可供租房數： 179間 計劃每日出租房數：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日) 平均房價： 團隊：100元/間，散客：165.8元/間。
每天收入：團隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元 5、會務設施和其它代理收入：18.5703萬元 總計：萬元 第五章 市場推廣方法 開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內在開業初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部： 1、旅行社客源 (1) 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。
(2) 穩住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調部人員進行公關。
(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。
(4) 推出“年價團隊房”(一年一個價)。
(5) 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。
(6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷 (1)促銷時間：上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促銷對象：(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)島外商務公司 (3) 以本島企業單位和建立島外酒店聯盟對接會務、散客。
(4) 建全代理制，組織省內外會務客源。策劃一些企業經濟類的，學術研討，培訓班會議和事業單位的會議。
3、散客客源 散客市場客源的開發，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是海口市場，其次是島內其它縣市，從戰備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。
3、根據不同客人的需要，設計多種套餐(包價)，含客房、餐飲、。
4、大力發展長住客戶;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規定和訂房差價提差方法。
6、開辟網上訂房,加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房， 二、餐飲部 (1) 增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。
(2) 舉辦“美食節”，中西餐培訓班。
(3) 根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4 ) 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
(5) 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。
(每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯系。) 三、內部消費鏈建立 a、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈 1、外部宣傳和促銷 (1) 島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。
(2) 交通工具上的宣傳： 如：飛機上的介紹和代理訂房業務，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業務。
(3) 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網，把客人吸引進來。
2、內部宣傳網 客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內部宣傳網-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設施情況(制作總體設施燈箱和圖片)，走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業文化的內容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。
3、內部消費鏈的促成 通過內部交叉宣傳網將內部各營業部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。
四、提高回頭率 通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當然指在準確的價格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。留住客人的'手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務)，同時還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請vip金、銀卡，贈送娛樂消費。
五、改變客源結構 通過市場分析，除留住客人外，改變客源結構是提高效益的重要手段。首選改變團隊結構，再是改變團散比例。改變團隊結構，提高團隊房價。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當求積少成多(中小社因量相對較小，價格相對較高)第二個提高旅行社接團檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費。采用交替更換的方法，達到提高團隊房價的目的。
改變團散比例是指散客市場開拓客源穩定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內為能達到散團各占50%，這是除營業指標外的另一個重要指標，也是酒店后期發展的根本途徑。
六、增收節流、強化管理 1、建全團、散下單程序、復查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。
2、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。
3、調配部門層級設制，定崗定編，降低銷售成本。
4、目標考核，制定內外激勵機制，調動全部員工積極性。
第六章 激 勵 方 案 a、銷售部 1、 目標考核指標：按方案中淡旺季各月任務標準執行。
2、 工資發放： 1) 總監、經理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發給，20%按酒 店完成目標比例發給，每月扣除，半年總評，完成任務補發。
2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務比例發給) 每月扣除，半年總評，完成任務補發。
3、 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現超出部分獎金。
4、 給散客銷售代表房價提成獎勵： (1) 每天散客開房數：按方案中標準執行。
(2) 散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間(給散客銷售代表4元，部門1 元)當月兌現獎金。
(3) 為了便于對代表考核，凡協議單位、銷售部下單散客均計散客任務和 提成(總公司客人計入任務，但不計提成)。
x以此給全部員工壓力，也給動力。
5、 給旅行社計調團隊用房倒扣： (1) 按當月酒店定團隊價給旅行社計調部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/ 間(為了在淡旺季同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率， 對計調部人員進行的公關)。
(2) 為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務部辦理空銀行卡、銷售部 按排兩人以上進行記名派發，每月底由銷售部統計各社用房數， 財務部核對，次月10日前轉帳至各社銀行卡。
(請按時結算，此事僅限 總經理、財務部經理、會計、銷售部知會，誰泄漏消息，嚴肅處理) 6、 銷售部編制：6人。
(1) 總監：1人。
(2) 助理：1人(負責旅行社團隊業務)。
(3) 主管：2人(負責商務、會務散客)。
(4) 文員：1人(負責日常工作、網絡訂房銷售業務)。
(5) 美工：1人。
7、 銷售費用： 通訊、交通、招待、辦公等費用可按財務現行標準執行；但總監個人交通、通訊費盼總經理有明確標準。各項宣傳促銷費用按促銷方案提前另制定方案。
b、前廳部 1、 目標考核指標：15萬元/月(在客房銷售總任務之內)。
2、 工資發放： (1) 經理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發給，20%按酒店完 成目標比例發給，每月扣除，半年總評，完成任務補發。
(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務比例 發給)每月扣除，半年總評，完成任務補發。
3、 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現超出部分獎金。
4、 給散客高價房提成獎勵： a) 每間普標散客房價達到180元/間、豪標200元/間、套房350元/間以上部分 50%獎勵，其中給當班人(組)40%，部門10%，當月兌現獎金。
b) 為了便于考核，除協議單位、銷售部下單散客外均計入前廳部散客任務 和提成。
c、餐飲部 1、 目標考核指標：40萬元/月。
2、 工資發放： (1) 經理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發給，20%按 酒店完成目標比例發給，每月扣除，半年總評，完成任務補發。
(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務 比例發給)每月扣除，半年總評，完成任務補發。
3、 超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現超出部分獎金。
4、 成本節約獎勵： 餐飲成本在財務規定的比例以下節約部分的50%獎勵， 其中給當班人(組40%，部門10%，當月兌現獎金。
說明： x提高散客房價、入住率，降低開房率。
x各項活動、會務促銷方案，活動賣點只能在提前45天左右制定方案才會有實際意義。
x餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細方案。
酒店營銷方案5
主題文化營銷
主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西，它自覺或不自覺地
影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體，并通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來。作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上，通過精心設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足人們內心的愿望和需要，使顧客與餐廳經營者達到一種心靈上的共鳴，顧客在消費過程中獲得的.不僅是一種物質利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達成文化和諧從而走進顧客的心，這實際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力：
(l)主題文化內涵的深度挖掘
主題本身就是一種文化，選擇了某項主題，就是選擇了經營某種文
化。文化營銷策略的實施要求這種文化不僅僅體現于產品本身，更應體現在餐廳價值鏈的全過程。因此，餐廳應在實現產品差異化的基礎上，注重更深層次的文化內涵的培養，科學和藝術地挖掘文化，在市場調研與預測、市場定位、產品開發、定價、渠道選擇、促銷、提供服務等各
個流程中均主動進行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關系。
(2)主題品牌文化造勢
在成功塑造主題品牌的基礎上，餐廳還必須善于借用文化的力量滲
透造勢，如通過熱心公益事業、發布公益廣告、積極投身環境與生態保護、開發綠色產品、推崇綠色服務等措施樹立起良好的社會形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進而獲得認同。
(3)內部營銷文化創新
文化是依賴餐廳員工的服務活動來引渡和傳播的，從這個意義上來說，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內部員工服務的工作，運用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營銷意識，才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的后盾。主題餐廳是時代的產物，作為，一種新型的餐飲經營業態，主題餐廳在未來將會得到進一步的發展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應理性地運用主題產品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略，創造生存的條件和發展的優勢。
酒店營銷方案6
一、市場分析
本酒店的顧客以政府機關單位與事業單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是的口碑宣傳者。
二、營銷方案
1、餐飲部推出中秋節特色自助餐，價格在每人20—30元間(不含酒水)可搭配果汁。酒水價格可根據酒店實際情況靈活變動(但要依據成本及利潤來制定)。
2、娛樂部在中秋節期間，凡生日是農歷8月15日的憑借有效證件(身份證和駕駛證)在娛樂KTV消費可享受七折包房的優惠(時間定為10、11、12三天時間)。
3、同樣的手機號碼尾數是815的可憑有效證件，在酒店KTV消費包房享受七折的優惠，住宿也可按酒店協議價給予優惠。
4、活動期間定于農歷8月13—15日。
三、活動方案
1、印制一部份宣傳折頁，內容以活動方案為主。
2、大堂內制作噴繪一塊，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機宣傳，群發人群以酒店老顧客和協議單位為主，主要介紹酒店的最新活動。
3、各營業場所餐廳、娛樂可根據顧客消費金額和人數，贈送果盤或酒店自制的`月餅。
4、各營業部門要主動向顧客介紹中秋節活動內容。讓顧客知道明年中秋節自己還有可能在酒店消費成為幸運者。
5、大廳內作適當的布置，不需要豪華，只要體現中秋節的感覺就可以，并播放一些高雅的音樂，增加節日氣氛。
四、活動目標
中秋節活動目的在于增加收入的同時宣傳酒店，為國慶節宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過活動找到我們的優質顧客。
酒店營銷方案7
一、活動目的：
圣誕節活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者了解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。 為此，20xx年圣誕節活動，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質圣誕主題活動，讓客人在本酒店度過圣誕的同時，感受來自本酒店的超值的服務、豐富的佳肴、精彩的節目。
二、活動時間：
20xx年12月13日25日
三、活動分述
（一）驚喜迎圣誕
1.活動時間：20xx年12月13日23日 2.活動內容：
（1）活動期間所有客人享受八折優惠
（2）每晚6點以后入店消費的客人均在入店時領取抽獎券一張，并在7點、8點、9點時 宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕（不參與重復抽獎）；9點再從所有當天進行過登記的來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。
3.活動組織：營銷部
（二）舌尖上的圣誕尊席盛宴（自助式）
1.活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結束
2.活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）
3.活動內容：
a.18：30各項準備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏圣誕歌曲迎客
b.19：00正式開始，主持人宣布活動正式開始，開始上正餐。
c.活動正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的室內表演、花式調酒、以及魔術表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的'場內互動，并和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。
d.活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚 九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一臺 十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套 另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發姜餅，其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕干紅一瓶
e．晚上十一點主持人致感謝詞，宣布宴會結束，客人離場時獲贈下年度優惠 月歷一份，客人可以持每月優惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優惠
4.正餐設置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘 蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）
5.活動組織：宴會部，營銷部
（三）舌尖上的圣誕溫馨盛宴
1.活動時間20xx年12月24日25日
2.活動價格：成人1288元/位 1.2米以下兒童688元/位
3.活動內容：
a.每晚18:30開始，涼菜甜點準備就緒，樂隊演奏圣誕歌曲迎客
b.客人入場時抽取幸運抽獎卡一張
c.19:00圣誕老人到訪，發表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊演奏佐餐。
d.于20:00,21:00,22:00進行抽獎環節。
酒店營銷方案8
一、客房促銷辦法：
1、調整現有對外銷售價格：
今日價簽單掛帳及商務預付款
協議價格協議價
行政套房
豪華休閑套房
豪華商務套房
休閑套房
商務標間、單間
豪華標間
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養自助早餐
3、住客現金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房9：00—18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元(僅限豪華標間);午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標間，不送早餐);特價房房價128元/間(每天限量10間，限豪華標間，不送早餐)
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內電話
8、客房免費寬帶網絡
9、延遲退房時間至14：00
二、餐飲消費的營銷舉措：
1、調整餐飲出品結構，啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6。8折，餐飲包廂憑會員卡或協議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外)
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個
4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設喜慶洞房，適時推出春節團圓宴菜單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協議的.簽訂;事先預付款的客戶消費給予程度優惠，預付款起點為3000元。
四、全員營銷提成獎勵：對于內部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協議價按實際結算金額3%發放提成獎勵，餐飲按實際結算金額的2%發放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發放提成獎勵，每月集中統計發放;經營部門負責人和營銷、預訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣酒店會員卡：酒店的會員卡現有鉆石卡、貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續充值每1000元送100元;貴賓卡首次充值起點為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8。8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現有價格執行，特殊客人經批準后給予適當優惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發放2%的提成獎勵。
六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。
酒店營銷方案9
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老板的商業意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發展前途。
xx日，是我國傳統的xx節，也是我國僅次于xx節的第二大傳統節日。xx恰在秋季的中間，故謂之xx節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。xx節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的.開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是xx月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xx（xx地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和xx節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于農歷xx月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群fa的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1、5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
酒店營銷方案10
中國的傳統節日春節將近，而今越來越多的人趨向于在酒店春節吃年夜飯，方便快捷又美味。如何做好春節的營銷已經成為許多酒店春節的重要工作之一。索菲特面對著第三產業服務行業競爭形勢，如何把握好營銷攻關，為酒店春節創造更多效益，使酒店春節的營銷營業進入了良性循環 成為了此次營銷活動最主要目的。
營銷渠道
(1).如今互聯網越來越普及，互聯網上的信息又豐富，提取信 息又方便快捷。明珠索菲特的營銷也要好好利用網絡營銷渠道，將該酒店春節的春節產品放到網上去，以便顧客能快捷的找到相關信息。
(2).在酒店春節門前粘貼春節的產品也不失位一良策，畢竟進度面 前每天還是會有很多人走過的。而且應該以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能注意到。
(3).酒店春節雖然有營銷部，但是酒店春節的每個員工都應該是酒店春節的 營銷員，每位員工都應該是酒店春節的營銷員，位酒店春節做好營銷工作。 績效 通過該策劃方案要使明珠索菲特的產品組合得到優化， 使客房部、 餐飲部、康樂部創新的效益高峰。使顧客能真切地體會到在酒店春節吃年 夜飯也有年味而且方便快捷。創造屬于索菲特自己的春節營銷品牌。 環境分析 每個個體都處在一定的社會環境之中，并受其影響，所以對于索 菲特的春節營銷策劃業應該將其置于合肥這個復合的大環境中。
1.人口環境
XX全市人口XX萬，市區人口XX萬，在中國屬于一個中型規模的城市。人口還是蠻多的，春節策劃還是很有市場的。
2.經濟環境 雖然前兩年受到全球經濟危機的影響合肥市的經濟發展稍有點 緩，但經過國家的政策以及省委省政府的指導，合肥今年的經濟還是 有所發展的。
3.其他 現在社會的發展腳步很快，這與人們工作是有關系的。在生活中 人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。閑暇的時間就相 對的減少了，即使中國的傳統佳節春節即將到來，一大部分人還是忙 于工作而無暇顧及春節相關事宜的操辦。 正對上述的環境分析我們可以推出春節活動的可行性。
20xx年的春節策劃如下：
總體策劃
1.酒店春節裝飾 為了營造春節的年氣，酒店春節應按照春節習俗將酒店春節裝飾一翻 (例如：在酒店春節門口處張掛打燈籠，在酒店春節大堂張掛大紅的'中 國結，在翡翠廳的門上張貼春聯等，增加節日的氣氛)
2. 春節晚宴 春節是中國的傳統佳節， 我們應講晚宴的地址選擇的具有中 國風的翡翠軒，由香港名廚領銜為消費者提供中國春節的傳統菜 肴。因為年夜飯時全家享用的，所以菜肴的設計應該符合全家使 用型。
3.酒店春節特殊服務 在消費者享用年夜飯之時打開餐廳的多媒體播放春節聯歡晚會， 使得消費者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全 國人們一起觀看春節不可錯過的節目。 提供在酒店春節消費年夜飯的一些 禮品或優惠折扣等。
具體計劃
1. 年夜飯套餐(翡翠廳)
第一款 3666 元每席 贈送中國名酒劍南春一瓶，張裕解百納葡萄酒二瓶，果汁六瓶 贈送春節小食一套 贈送年貨一份 年夜飯后贈送二小時 ktv，供全家一起享樂
第二款 2888 元每席 贈送張裕解百納葡萄酒二瓶，果汁六瓶 贈送春節小食一套 贈送年貨一份 享受九折優惠
第三款 2666 元每席 贈送張裕解百納葡萄酒一瓶，果汁六瓶 贈送春節小食一套 贈送年貨一份 注：有小孩的家庭可加贈送一份小孩的禮物(現在小孩是每個家庭 的珍寶， 取得小孩的滿足是提高服務質量贏得好評的一個重要手段)
2. 對于巴西燒烤餐廳的特殊時期的特殊處理 對于可能出現的酒店春節年夜飯熱， 我酒店春節可以將巴西燒烤餐廳作為備用 餐廳，將年夜飯晚宴設在該餐廳，讓消費者在享受美味的年夜飯時可 以目睹巴西廚師現場演繹特色燒烤，給消費者一個不一樣的年夜飯。
酒店營銷方案11
根據酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：
一．目標市場：
酒店的客源以政府接待、協議單位為主；會議市場、旅游團隊為輔；長住客、散客為補。現須努力開發和提高旅游團隊、散客、會議市場和協議單位訂房的入住率。
二．目標任務:
提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數38間以上)。
三．促銷時間:
20xx年11月、12月xxx年1月
⑴協議客戶單位房價促銷：4、5樓普通標準間、單人間優惠為110元M間含雙早v原100元M間不含早w；其他房型保持原有的協議價不變，另贈送雙份早餐。
⑵散客房價促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現金卷每次限用一張，現金卷使用在優惠價（148元）基礎上減20元。
⑶會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以享受酒店的協議價，如會議預訂超出10間以上v含10間w的在享受協議客戶單位活動價的`基礎上，另贈送豪華標準雙人房1間（3樓，不含早晚。
⑷旅行社促銷：在酒店消費季度累計達5萬v含5萬w的可返還給旅行社2％的提成，消費累計達8萬v含8萬w的可返還給旅行社2.5％的提成，房價保持原協議價不變。
四．銷售措施
⑴、穩定本地區的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區重點旅游團隊的指定入住點。
⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金弧薄
⑶、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3％
給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。
⑸、公交廣告―以郴州201號線、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，具體費用大約為90元M輛v原價115元M輛w。
⑹、制作酒店的活動宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發放路人。
酒店營銷方案12
第一章策劃目的
通過此營銷計劃使酒店在短期內在本地行業中獨領風騷，我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。
酒店開業初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業后賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎
第二章策劃內容
確定賓館經營規模與功能，突出產品特色
第三章市場形勢分析 第四章市場客源結構分析
根據酒店獨特的地理位置及本地區市場的.客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的酒店，加上充分發揮酒店優勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為本地區高檔的精品會務酒店
客源結構可分為：
1)本地區政府機關的高層次會議，及高規格的接待安排。
2)來本地區會務的散客；
4)本地區上層社會的尖端消費群體；
5)本地區企業高層會議；
第五章促銷方式
一、媒體（廣告促銷）
確定營銷廣告語及定位廣告語：廣告語的設定要給顧客提供酒店的定位信息，廣告語不但要簡潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使賓客對酒店產生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會增強客人對酒店的忠誠度。
二、報紙雜志的刊登（暫定）
三、戶外廣告
可在縣區入口處建立廣告牌，及在縣區主干道懸掛酒店宣傳彩旗，加大前期酒店宣傳力度。
四、人員促銷（重點）
1.開業前的一個月左右，設計印刷廣告宣傳單冊（1000份），組織營銷人員到企業機關上門拜訪。
2.開業前由營銷人員以電話傳真的方式，上門拜訪的方式與目標客戶簽訂優惠協議及推銷我們酒店的會員卡。
3.制作有酒店標志的小紀念品，由營銷人員在開業前上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可以使用。
4.與本地的出租車進行溝通協商，以回扣返點的形式給酒店帶來客源。
酒店營銷方案13
四川鐵道大酒店擬定于9月試營業，她經過精心的設計和改造，將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭，酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作，特草擬以下全員營銷獎勵方案：
一、全員營銷定義
全員營銷即每位員工（前廳部的總臺接待、總臺收銀和營銷部所有人員除外）都可作為酒店的一名銷售人員，通過自身的人脈關系（即親戚、朋友等）為酒店介紹客源（團隊和散客），以此增加酒店的銷售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱為團隊。
三、營銷收入界定
酒店客房、會議室、堂吧收入。
四、全員營銷實施細則
1、對外報價
對散客、團隊、會議室的消費統一按營銷部的對外執行價報價。
2、統計管理
全員營銷的預訂單統一由營銷部下單并統計，每月末交財務部審核。如未經營銷部下單，直接到前臺預訂或登記，不計入全員營銷的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷售獎勵比例
銷售價格240元/間。夜（含早）獎勵10元/間
銷售價格260元/間。夜（含早）獎勵20元/間
銷售價格300元/間。夜（含早）獎勵40元/間
B、團隊銷售獎勵比例
銷售價格180元以上（含早，四間以上）獎勵5元/間
C、會議銷售獎勵措施
按照客戶消費總額部分的2%，獎勵給員工個人。
4、獎勵時間
每月月末經財務部審核確認后，統一發放。
5、獎勵辦法
A、如果是網絡訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議，獎勵對象只針對網絡訂房公司或旅行社，不再獎勵其他人。
B、散客自己來店消費的，不能作為員工業績而獎勵給個人。
C、營銷部要核實消費者的真實情況，嚴禁弄虛作假，偽造證明 ，虛假消費。一經查實除收回獎勵外，給予營銷部經濟處罰500-1000元，當事者經濟處罰200-500元，并視情況給予行政紀律處分。
方案四：酒店全員營銷方案
為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的`工作積極性，為酒店創造好的經營效果，綜合本地區行業情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：
一、 營銷方案：
1、推銷辦理儲值卡的提成：
根據辦理儲值卡金額（6000元起辦）提成。具體提成辦法見《關于辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1.5%提成，如消費后有其他折扣或優惠的，均不能享受提成。
3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協助接待。
二、獎勵對象：
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。
三、提成發放時間：消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。
酒店營銷方案14
根據酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：
一．目標市場：
酒店的客源以接待、協議單位為主；會議市場、旅游團隊為輔；長住客、散客為補。現須努力開發和提高旅游團隊、散客、會議市場和協議單位訂房的入住率。
二．目標任務：
提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數38間以上)。
三．促銷時間：
xxx年11月、12月xxx年1月
⑴、協議客戶單位房價促銷：
4、5樓普通標準間、單人間優惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚；其他房型保持原有的協議價不變，另贈送雙份早餐。
⑵、散客房價促銷：
以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現金卷每次限用一張，現金卷使用在優惠價（148元）基礎上減20元。
⑶、會議房價促銷：
凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以享受酒店的協議價，如會議預訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協議客戶單位活動價的基礎上，另贈送豪華標準雙人房1間（3樓，不含早﹚。
⑷、旅行社促銷：
在酒店消費季度累計達5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2％的提成，消費累計達8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2.5％的提成，房價保持原協議價不變。
四、銷售措施
⑴、穩定本地區的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區重點旅游團隊的`指定入住點。
⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金劵”。
⑶、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3％
⑷給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。
⑸、公交—以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的訂房信息。以51輛資興公交車做起，先投放2個月，具體費用大約為90元∕輛﹙原價115元∕輛﹚。
⑹、制作酒店的活動宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發放路人。
酒店營銷方案15
一、活動主題:
冬季陽光，溫暖假日。
二、活動目的:
1、宣傳陽光假日酒店，營造聲勢、樹立品牌、塑造形象;
2、經濟價值、社會價值創新高，增加其知名度與影響力;
3、為陽光假日酒店聚集人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強
大的宣傳焦點，形成在傳媒心目中的公關體系;
三、活動前期宣傳:
1、媒體選擇:《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社、出租車媒
體、公交車身廣告、站牌廣告;
2、媒體作用:邀請各媒體對陽光假日酒店進行全方位的報道，配合
戶外廣告讓全新鄉大部分的人都對陽光假日酒店有一定的了解;
3、媒體宣傳實施方案:
A:活動當天，請主打媒體《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)對整個活動進行的報道，并深入挖掘其潛在的新聞價值，后續連續報道，形成陽光假日酒店成為新鄉市民的話題焦點;
B:在公交車車身上、公交站廣告牌上、出租車廣告運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒店活動喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時尚元素，公交站廣告牌要選擇繁華路段(如:火車站、步行街口等)，要體現酒店特色、大氣;發布時間:20xx年11月20日至20xx年12月20日;
4、其它附加實施方案:
A:彩色宣傳頁夾報發行，發布內容包括酒店裝飾、酒店布局、
服務特點(婚宴送婚房、特色年夜飯、活動期內進店客人9折優惠等)、開展有獎銷售、免費接送、贈送小禮品等活動;
注:夾報發行覆蓋面廣、目標客戶群明確，有噱頭必會引起公眾的關注，且會嘗試在店慶當天參加活動，由此達到宣傳的效果;
夾單媒體:《新鄉日報》《平原晚報》
發布數量:3萬份
發布時間:20xx年11月29日——20xx年12月3日
B:店慶當天請《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社的記
者出席，并對當天的活動進行采訪和報道;
C:貴賓邀請與貴賓禮品;
(1)通過邀請函、電話邀請、報紙廣告邀請等，邀請函必須在
活動的四天前發出，提前一天電話落實。
(2)邀請函邀請新鄉市各事業單位領導、新鄉市大型企業負責
人、酒店貴賓級客戶(大客戶、常住戶等)
(3)禮品要具有陽光假日酒店的特色，具有紀念意義，品味高
尚、外觀美觀，要有一定的實際價值，價格大概在20元
——30元左右;(如印有“陽光假日酒店”的精美水晶煙
灰缸、打火機、馬克杯、手機袋等)
D:所需資料;(1)領導講話稿(2)酒店宣傳資料(3)主持人
發言稿(4)活動具體執行表
四、成立店慶活動籌備小組:
1、小組成員由酒店管理層組成，負責活動的策劃與執行，
2、貴賓的邀請、新聞媒體的`聯系、后勤保障人員、貴賓的接待工作，
店慶活動的執行人員由小組人員負責;3、禮儀小姐、現場接待工作由酒店員工負責;
4、外聘人員:舞獅表演隊伍、歌手2名、主持人1名、軍樂隊21名;五、活動現場物料及到位時間:
A:現場物料及到位時間
B:活動環境現場的布置
(1)酒店整體分內外兩部分進行布置，內部用金x的閃光燈來進行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點綴，突出歡慶的氣氛;外部的環境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹，以簡潔大方為主;(2)搭建舞臺，以鮮花點綴舞臺周圍，以空飄烘托，形成活動區的亮點，在此完成活動的所有演出;
六、活動議程
A:議程安排
1、提前三天，將現場、電源等布置完畢;2、當天上午9點前，檢查維護設備、設施;
3、8點——8點半，主持人熟悉話稿，禮儀小姐換好服裝，調
音師調試音響并播放《迎賓典》，舞獅隊、軍樂隊全體陣容就位，保安現場維護秩序;
4、8點半——9點，進一步落實新聞媒體、及各部分落實工作;5、9點——9點半，禮儀小姐開始迎賓，保安負責維持秩序、
車輛的指揮停放;
6、9點半——10點，放喜慶音樂，調整好儀式用品;7、10點——10點5分，全體員工進場;
8、10點5分——10點15分，主持人宣布周年店慶活動開始，
鳴炮奏樂，并介紹酒店的規模等情況;
9、10點15分——10點30分主持人宣布酒店領導致辭、員工
代表致辭;
10、10點30分舞獅隊上場
注:獅乃百獸之強，軍為民之依靠。目的不止是做新鄉酒店市場老大，而是公司整體發展要在國內市場名列前茅。
11、活動儀式結束，由禮儀小姐引領媒體朋友到酒店就餐，歌手
表演節目;
六、費用預算:
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