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小學(xué)營養(yǎng)餐工作報(bào)告

時(shí)間:2022-12-07 13:59:27 工作報(bào)告 我要投稿
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小學(xué)營養(yǎng)餐工作報(bào)告

  篇一:羊木鎮(zhèn)小學(xué)營養(yǎng)餐工作匯報(bào)材料

小學(xué)營養(yǎng)餐工作報(bào)告

  自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合各級(jí)會(huì)議精神及上級(jí)有關(guān)部門的要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成學(xué)生營養(yǎng)改善狀況,切實(shí)提高學(xué)生營養(yǎng)水平。現(xiàn)將我校營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下,并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉,同時(shí)誠望各位領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教。

  一、指導(dǎo)思想:

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。

  二、學(xué)校基本情況:

  我校食堂建筑面積1350平方米,餐廳面積950平方米,共有87張桌凳,可同時(shí)容納696人就餐。學(xué)校選聘身體健康、技術(shù)好、責(zé)任心強(qiáng)的廚師和餐廳服務(wù)員14人,負(fù)責(zé)1321名學(xué)生的三餐和飲食。每天孩子們?cè)谥抵芙處煹囊I(lǐng)下,定時(shí)有序進(jìn)入餐廳就餐,按班級(jí)劃分餐桌,實(shí)行分餐制,營養(yǎng)師根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理制定食譜,平衡飲食、營養(yǎng)配餐。每周食譜定時(shí)公示。食品的原材料、用量、消費(fèi)明細(xì)實(shí)行周公示,月公示。

  目前,一至六年級(jí)共有20個(gè)教學(xué)班,在校享受營養(yǎng)餐的小學(xué)生有926人;住校生212人,走讀生714人。幼兒園共有395名幼兒。食

  堂配備了炊事員及后勤管理人員,還配齊采購員、保管員、衛(wèi)生管理員和監(jiān)督會(huì)計(jì)員,嚴(yán)格按照“一會(huì)七員”管理制度執(zhí)行。學(xué)校食堂監(jiān)管體系和食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)清晰,責(zé)任明確,政令暢通。

  三、實(shí)施營養(yǎng)餐的主要措施。

  1、完善管理機(jī)制

  自從實(shí)施營養(yǎng)餐改善計(jì)劃以來,我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),從校長到每位教師都很重視此項(xiàng)工作的實(shí)施,學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食監(jiān)督委員會(huì),確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、保質(zhì)發(fā)放。在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中,我校嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并結(jié)合我校實(shí)際, 制定了《羊木鎮(zhèn)小學(xué)營養(yǎng)餐實(shí)施方案》《食堂管理辦法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留樣管理制度》、《食堂操作流程》等相關(guān)制度,并將制度整理匯編成冊(cè),又做到了制度上墻,定期公開公示。同時(shí)確定專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐管理工作、責(zé)任落實(shí)到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化,我們多次針對(duì)營養(yǎng)餐工作召開了專題會(huì)議,并不斷完善了一些管理制度,加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí)。

  2、嚴(yán)管“陽光校餐”,做到文化育人

  我校的926名小學(xué)生,統(tǒng)一在學(xué)生食堂供應(yīng)營養(yǎng)早餐。早餐按照每天每人3元的標(biāo)準(zhǔn),每天早上給學(xué)生提供:一份營養(yǎng)粥,一份花生芝麻花卷,一份營養(yǎng)素菜,一盒學(xué)生奶。每周五全體學(xué)生還要在校吃一頓營養(yǎng)午餐,每人5元的標(biāo)準(zhǔn),提供“一葷一素,一飯一湯”。按

  照周平衡、月結(jié)算的方式,把國家補(bǔ)助給學(xué)生的每人每天4元的標(biāo)準(zhǔn),足額吃到學(xué)生的口中,學(xué)校沒有一分錢的結(jié)余。同時(shí)要求學(xué)校營養(yǎng)師要結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、季節(jié)新鮮蔬菜,合理計(jì)劃,科學(xué)搭配,認(rèn)真制定好每一周的營養(yǎng)食譜,住校生的午餐標(biāo)準(zhǔn),每頓保證供應(yīng)“一葷二素一飯一湯”;晚餐以葷素面條,米飯、營養(yǎng)粥、饅頭(花卷)等交叉營養(yǎng)搭配,盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。

  自營養(yǎng)早餐實(shí)施以來,每天就餐時(shí)間為:冬季(1—3年級(jí)7:30,4—6年級(jí)8:00。)夏季(1—3年級(jí)7:10,4—6年級(jí)7:40。)先由負(fù)責(zé)陪餐的值周領(lǐng)導(dǎo)、陪餐教師,提前進(jìn)食堂領(lǐng)取陪餐班級(jí)的營養(yǎng)菜、學(xué)生奶,并分發(fā)到每位學(xué)生的餐盤里。再由每周帶操的體育教師負(fù)責(zé)組織學(xué)生在食堂門前整隊(duì)集合,有序組織學(xué)生分別從食堂的前門和后門以兩路縱隊(duì)進(jìn)入售飯廳打飯,然后回到各自規(guī)定座位上用餐,陪餐教師組織學(xué)生有序排隊(duì)打飯,文明用餐,不浪費(fèi)飯菜,不將學(xué)生奶、饅頭、飯菜等食物帶出食堂。因此,學(xué)生用餐時(shí)井然有序,懂得珍惜別人的勞動(dòng)成果,養(yǎng)成了較為良好的行為習(xí)慣。

  食堂文化是我校校園文化建設(shè)的一部分,為了把強(qiáng)體育人真正落到實(shí)處。進(jìn)一步完善了對(duì)食堂內(nèi)外的文化布置,室外以營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳欄、信息公開公示欄、標(biāo)語牌、外墻富有教育意義的美化噴繪圖;室內(nèi)各操作間制作了“一室一牌一歌謠”的標(biāo)語,按區(qū)域懸掛有安全衛(wèi)生責(zé)任人的門牌,既能突顯美化作用,又能起到安全教育提示,還有明確責(zé)任落實(shí)到人的功效;大廳有醒目的標(biāo)語,營養(yǎng)膳食的宣傳圖文,學(xué)生營養(yǎng)體質(zhì)監(jiān)測(cè)圖表,食堂供餐流程圖以及教育學(xué)生有序排隊(duì)、

  文明就餐、珍惜糧食等標(biāo)牌。讓學(xué)生在用餐中可以享受飲食文化的默默熏陶,了解和掌握營養(yǎng)餐的科學(xué)知識(shí),促進(jìn)自己的健康成長。

  2017年10月8日起正式啟動(dòng)“陽光校餐”的運(yùn)行工作,學(xué)校高度重視,指派了專人負(fù)責(zé)管理,每天按時(shí)上報(bào)運(yùn)行情況,保證了食譜、原材料、飯菜等有效圖片上傳,目前合格率已達(dá)100%

  3、提高安全意識(shí),確保食品衛(wèi)生安全

  把好衛(wèi)生安全關(guān),食物采購關(guān)、保管關(guān),加工關(guān),防止食物中毒事件的發(fā)生是學(xué)校食堂及營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。一直以來,我校非常重視食品衛(wèi)生安全,把食品衛(wèi)生安全作為學(xué)校安全工作的重點(diǎn)來抓,制定了一系列的安全事故應(yīng)急預(yù)案,其中包括《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度。實(shí)施營養(yǎng)餐后,學(xué)校就餐人數(shù)增多,食品安全的壓力也增大了。為此,我們加大了食品衛(wèi)生的檢查力度和監(jiān)管力度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,并針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性,提升學(xué)校食品安全的管理水平,從而確保營養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施。

  4、營養(yǎng)餐資金管理。

  我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到專款專用,專項(xiàng)核算,并在校內(nèi)公示,接受家長和社會(huì)的監(jiān)督,保證每一分錢都用到孩子的身上。

  四、宣傳教育工作

  我校利用課堂教育、公開宣傳欄、國旗下的講話、家長會(huì)、致學(xué)

  生家長的一封信等宣傳教育活動(dòng),并成立家校膳食委員會(huì),接受社會(huì)和家長的監(jiān)督,使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員、食堂從業(yè)人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

  五、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷前進(jìn)

  回顧三年多的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯袑?shí)保障了學(xué)生的健康成長,每期體育教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次體質(zhì)監(jiān)測(cè),從學(xué)生的身高體重看,有明顯效果。同時(shí)拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),學(xué)生用餐效果及社會(huì)反響也呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì),達(dá)到了營養(yǎng)改善計(jì)劃的強(qiáng)身、健體、育人的社會(huì)功能。社會(huì)反響好,家長評(píng)價(jià)高。

  在今后的工作中,我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),努力搞好營養(yǎng)餐工程,落實(shí)好黨和國家的政策,保障好學(xué)生的健康成長,力爭(zhēng)讓孩子們?cè)谛3缘煤茫缘蔑枺舻米。瑢W(xué)得好,形成優(yōu)良的學(xué)風(fēng)和校風(fēng)。 全心全意為人民服務(wù),辦人民滿意的教育!

  篇二:營養(yǎng)餐工作匯報(bào)材料

  各位領(lǐng)導(dǎo):

  下午好!歡迎大家在百忙之中蒞臨我學(xué)區(qū)檢查指導(dǎo)工作。現(xiàn)就我學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況向大家做一簡(jiǎn)要匯報(bào)。

  一 基本情況

  我學(xué)區(qū)現(xiàn)有學(xué)生2795名,分布于18所小學(xué)和教學(xué)點(diǎn),98個(gè)教學(xué)班。是全縣營養(yǎng)餐供餐量較大的單位。

  我學(xué)區(qū)執(zhí)行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營養(yǎng)餐供餐模式,至今已向?qū)W生供餐99天。

  二 主要工作

  1.及時(shí)收發(fā)供餐食品

  營養(yǎng)餐工作從5月25日開始供餐,截止目前99個(gè)供餐日,總計(jì)接收并發(fā)放營養(yǎng)餐 份。做到了學(xué)生在校日供一份,穩(wěn)妥完成了預(yù)期發(fā)放任務(wù),學(xué)生食用異常現(xiàn)象從未發(fā)生,圓滿地完成了安全責(zé)任目標(biāo),學(xué)生用餐效果及社會(huì)反響也呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì),達(dá)到了營養(yǎng)改善計(jì)劃的強(qiáng)身健體育人的社會(huì)功能。

  2. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

  為加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐組織實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo),全面完成各項(xiàng)工作任務(wù),學(xué)區(qū)

  5月23日成立了以學(xué)區(qū)竇永紅校長為組長,班子成員為副組長,各校校長為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,王耀華同志任辦公室主任,負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的日常事務(wù)管理工作。

  營養(yǎng)餐工作開展以來,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視,主管教師愛崗敬業(yè),所有教職員工盡力協(xié)作,各項(xiàng)營養(yǎng)餐工作起點(diǎn)高,效率高,工作狀態(tài)好。

  3. 改善辦公條件

  學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)餐辦公室和營養(yǎng)餐食品儲(chǔ)存分發(fā)室,添置了電腦、打印機(jī)等辦公用具。購置了大型食品留樣柜、自動(dòng)溫控煮蛋鍋、分發(fā)用具等。配備了專職和兼職營養(yǎng)辦工作人員各1名,外雇食堂食品加工人員1名、二級(jí)配送人員1名。

  4.狠抓檔案建設(shè)

  營養(yǎng)餐檔案科學(xué)務(wù)實(shí)、系統(tǒng)全面、適度超前。除了縣上制定的“一制度兩方案”和“兩表一冊(cè)”之外,還根據(jù)學(xué)區(qū)實(shí)際情況建立了“文件制度”、“工具資料”、“日常用表”、“ 工作記載 ”等五類共36種檔案資料。這些檔案資料不僅能詳實(shí)地記錄每一工作細(xì)節(jié),而且項(xiàng)目清晰實(shí)用,操作性強(qiáng),為以后工作的高效安全運(yùn)行奠定了基礎(chǔ)。

  5. 建立便捷高效的配送流程和方式

  營養(yǎng)餐工作啟動(dòng)之初,從學(xué)區(qū)實(shí)際出發(fā),設(shè)計(jì)了適合學(xué)區(qū)實(shí)際情況的配送流程,即“營養(yǎng)辦接收廠家食品---營養(yǎng)辦二級(jí)配送食品到校---各校自主加工食品---校內(nèi)三級(jí)配送食品到班---學(xué)生用餐---包裝回收處理”。環(huán)節(jié)嚴(yán)密,流程科學(xué)。

  縣上召開第二次營養(yǎng)餐專題會(huì)議后,按照縣上的安排部署,學(xué)區(qū)及時(shí)改變了二級(jí)配送各校自主負(fù)責(zé)的現(xiàn)狀,雇傭有資質(zhì)的業(yè)主承擔(dān)營養(yǎng)餐食品的二級(jí)配送任務(wù),大大減輕了基層教師的工作負(fù)擔(dān),化解了安全隱患。同時(shí),通過整合17所小學(xué)的運(yùn)送線路,使二級(jí)配送更加安全快捷,配送方式得到了優(yōu)化。

  6. 加強(qiáng)宣傳,輿論先行

  及時(shí)傳達(dá)了上級(jí)營養(yǎng)餐工作精神及學(xué)區(qū)內(nèi)營養(yǎng)餐工作指導(dǎo)意見。自5月中旬縣上營養(yǎng)餐緊急啟動(dòng)會(huì)議以來,學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子在第一時(shí)間研究并安排部署了學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐工作啟動(dòng)議程,及時(shí)召開各校校長會(huì)議和營養(yǎng)餐專兼職工作人員會(huì)議,使?fàn)I養(yǎng)餐工作精神傳達(dá)到各校師生心中,為開展?fàn)I養(yǎng)餐工作做了最準(zhǔn)確,最及時(shí),最有效的宣傳,因而工作實(shí)施中無偏差、輿論正、評(píng)價(jià)好。

  在具體日常事務(wù)上,營養(yǎng)辦工作人員隨時(shí)與縣教育局營養(yǎng)辦和一級(jí)配送機(jī)構(gòu)聯(lián)系,每次配送不到位的情況,都及時(shí)通過學(xué)區(qū)辦公群發(fā)布消息,或電話通知;每次補(bǔ)配食品下發(fā)的同時(shí),都隨車或者在群上發(fā)布配送說明。正確引導(dǎo)了輿論,化解了有可能出現(xiàn)的誤解與矛盾,防止了流言的產(chǎn)生 ,使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認(rèn)可與共識(shí)。

  為使?fàn)I養(yǎng)餐工作順暢安全地開展,營養(yǎng)辦成立以來,先后整理并印發(fā)了有關(guān)食品食用常識(shí)、衛(wèi)生保健等方面的資料,在班主任、少隊(duì)部的配合下組織學(xué)生進(jìn)行了多次學(xué)習(xí)。這些資料有《營養(yǎng)餐工作告學(xué)生書》、《兒童吃早餐的重要性》、《學(xué)生實(shí)用蛋奶注意事項(xiàng)》、《牛奶的營養(yǎng)知識(shí)》、《喝牛奶的益處》、《哪些人不宜喝牛奶》、《常見食物相克一覽》等,使學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)了營養(yǎng)餐工程的社會(huì)意義,科學(xué)地認(rèn)識(shí)了早餐,掌握了正確的飲用方法,學(xué)到了常見的食物禁忌知識(shí),確保了食用安全,達(dá)到了營養(yǎng)餐強(qiáng)身健體育人的多重作用。

  7. 建立實(shí)名信息管理系統(tǒng)

  實(shí)名信息管理系統(tǒng)已經(jīng)建立.系統(tǒng)使用環(huán)境良好,錄入人員專業(yè)技術(shù)力量強(qiáng),首次錄入9月份完成,為以后實(shí)名信息系統(tǒng)的使用積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

  8. 注重公示工作

  營養(yǎng)餐相關(guān)公示工作在各校起步較早。主要通過各級(jí)會(huì)議、學(xué)生集會(huì)、班會(huì)、少隊(duì)活動(dòng)、報(bào)欄、板報(bào)、張貼工作通知等方式進(jìn)行。

  三 存在的問題

  1. 學(xué)校食堂建設(shè)現(xiàn)狀已經(jīng)不能適應(yīng)營養(yǎng)餐工作的需要,亟待擴(kuò)容修建和設(shè)施更新。

  2. 各小學(xué)營養(yǎng)餐辦公條件落后,應(yīng)配備專用的電腦、打印機(jī)、文件柜、等辦公設(shè)施。

  3. 營養(yǎng)餐工作沒有專項(xiàng)的辦公經(jīng)費(fèi)。

  4. 人手缺少,工作不能盡善盡美。

  5. 供餐廠家配送不定時(shí)。

  6. 雞蛋報(bào)損沒有成文的規(guī)則,制約廠家的機(jī)制沒有形成,食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)難以把握,有推諉扯皮現(xiàn)象。

  四 今后的工作思路

  1. 繼續(xù)抓好“兩個(gè)安全”,即營養(yǎng)餐食品安全和營養(yǎng)餐資金安全,確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃這一惠民工程的陽光運(yùn)行。

  2. 繼續(xù)規(guī)范營養(yǎng)餐工作,做好精細(xì)化管理。

  3. 繼續(xù)爭(zhēng)取食堂建設(shè)項(xiàng)目的早日實(shí)施。為高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃提供基礎(chǔ)條件。

  4. 繼續(xù)完善營養(yǎng)餐附加食品的采購發(fā)放制度。

  以上匯報(bào),既是回顧,又是展望,希望通過它能全面地反思我們的營養(yǎng)餐工作,總結(jié)取得的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn),更能為今后落實(shí)大政,服務(wù)學(xué)生,做充分的準(zhǔn)備。

  謝謝大家

  龍 山 學(xué) 區(qū)

  2017.7.11

  篇三:學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

  (2015——2016年第一學(xué)期) 自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。積極落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會(huì)議和教育管理中心文件精神,大力宣傳,勤懇工作, 精心組織,真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu),人人參與。

  學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長高慶梅任組長,副校長張易才、張緒昂任副組長(負(fù)責(zé)食堂采購與管理),成員劉開旭、蔡磊、文瑤、羅良友及各班班主任(負(fù)責(zé)監(jiān)督),切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,學(xué)校每天安排一位行政領(lǐng)導(dǎo)和三名教師輪流對(duì)學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督。

  二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

  我校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐管理人員做好《營養(yǎng)餐現(xiàn)金日記賬》、《食品庫存明細(xì)賬》、《明細(xì)分類賬》,做到賬賬相符。營養(yǎng)餐保管人員做好《入庫明細(xì)賬》、《庫存明細(xì)賬》、《領(lǐng)用明細(xì)賬》,做到賬物相符。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任書。按營養(yǎng)辦及上級(jí)要求按時(shí)認(rèn)真填寫下發(fā)的一系列表冊(cè),盡量保證完成。

  三、認(rèn)真組織,及時(shí)公布菜譜,切實(shí)履行陪餐。

  本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共723人,每周星期五由校委會(huì)成員共同擬定下周食譜,盡量做到葷素搭配,每餐接近4元標(biāo)準(zhǔn)。每天實(shí)行單價(jià)核算公布,讓學(xué)生知道每天的食譜原料總價(jià)和生均單價(jià),我校每天由行政人員、食堂責(zé)任人、學(xué)校管理人員做好留樣工作,確保安全。

  四、嚴(yán)格營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度

  1、做好營養(yǎng)餐資金保管工作,做到日清月結(jié),嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。

  2、嚴(yán)把采購關(guān),由三人以上專人負(fù)責(zé)采購,實(shí)施定點(diǎn)采購和統(tǒng)一采購的方式,確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì),堅(jiān)持索證、索票,做到款、物相符。

  3、做好食品驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用工作;食品由專人負(fù)責(zé)保管、登記,食品擺放規(guī)范、整齊、清潔、安全,做到日查月結(jié),賬、物相符。

  4、建立健全各種營養(yǎng)餐賬務(wù)。

  回顧本期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規(guī)模大,學(xué)生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的管理麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。

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